旅游管理专业人才培养方案.doc
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1、旅游管理专业人才培养方案(2018 级)铜仁职业技术学院二 一八年五月1目 录一、人才培养基本信息 .2二、人才培养方案制定依据 .21.人才培养需求调研 .22.国家的相关政策文件 .2三、人才培养职业面向 .31.就业去向 .32.职业岗位(群)描述 .3四、人才培养目标 .3五、人才培养规格 .41.素质标准 .42.知识标准 .43.能力标准 .5六、人才培养要求 .61.学生要求 .62教学要求 .6七、人才培养模式 .71.人才培养模式设计 .72.人才培养模式运行图 .8八、课程体系设计 .81.课程体系开发: .82.课程体系建构: .93.职业岗位(群)描述分析 .94专业核
2、心课程介绍 .10九、人才培养教学计划表 .15十、基本实训条件 .171、实训基地建设要求 .172、实训师资 .1823、实训设备条件 .18十一、师资条件 .191结构标准 .192双师教师 .193.兼职教师 .19十二、编制说明 .191、编制说明 .192、教学周数、学分计算 .203、附件 1:旅游管理专业人才培养模式运行图 .213旅游管理专业人才培养方案一、人才培养基本信息1.专业名称:旅游管理2.专业代码:6401013.专业带头人:杨静、蒙欣欣4.专业所在院系:人文学院5.学历层次:专科6.招生对象与学制招生对象:高中毕业生或同等学历者学制:三年二、人才培养方案制定依据1
3、.人才培养需求调研通过对本市景区景点、旅行社等旅游相关企业进行人才需求调研,掌握了旅游行业、企业岗位设置、人才需求及所需知识、技能、素质的情况。依据调研结果分析,一是明确专业就业岗位及岗位群,确定旅游管理专业招生规模、人才培养的目标、规格及专业课程体系的设置;二是了解到管理型人才的需求量日益增大,高级技能型人才的需求量也越来越大,培养旅游管理型和高技能型人才势在必行。2.国家的相关政策文件依据国家、教育部相关教育教学政策文件,确定人才培养层次、专业改革方向、发展路径等。相关政策文件如下:(1) 教育部 关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见 (教高200616 号)(2)教育部关于充分发挥
4、行业指导作用推进教育改革发展的意见 (教职成20116号)(3)教育部关于推进中等和高等职业教育协调发展的指导意见 (教职成20119 号)4(4)教育部、财政部关于支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力的通知 (教职成201111 号)(5)教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见 (教职成201112 号)(6)国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020 年)(7) 国务院关于进一步促进贵州经济社会又好又快发展的若干意见(8)本地区区区域发展与扶贫攻坚规划(9)关于加强本省旅游人才队伍建设的意见、本省旅游业条例等系列政策文件三、人才培养职业面向1.就业去
5、向表 1 就业去向主要就业单位 旅行社、景区、旅游行政管理部门、旅游接待服务部门主要就业部门旅行社导游部、外联部、计调部、销售部;旅游景区接待部、销售部;会展中心接待部主要从事岗位(群)计调、外联、导游、景区解说员、旅游行业其他接待服务岗位2.职业岗位(群)描述表 2 职业岗位(群)岗位(群)名称 岗位(群)职责描述旅行社服务及经营管理 从事旅行社计调、外联、管理等各个岗位导游服务 从事导游讲解服务景区服务与管理 从事景区讲解、景区规划与设计、景区开发、景区维护与管理旅游产品策划与营销 从事旅游产品策划、旅游产品调研、旅游产品营销四、人才培养目标本专业培养与社会经济发展与建设要求相适应的德、智
6、、体全面发展的,具有良好职业道德和综合素质以及较强实践能力和创新精神,掌握本专业实际工作必备的基本态度、基本知识和基本技能,在服务与管理第一线进行旅游行业经营管理和接待服务、旅5行社和景区管理、会展企业经营管理等全面发展的“懂旅游、会管理、能创新”的高素质应用型专门人才。具体培养目标是具有优秀职业道德素质的导游、旅行社计调、外联、景区讲解员、其他服务人员等。五、人才培养规格1.素质标准(1)政治素质坚持四项基本原则,具有社会主义和共产主义的理想信念,政治立场坚定。(2)思想素质树立社会主义核心价值观念,遵纪守法,吃苦耐劳,乐于奉献,团队意识强,与时俱进,热爱旅游事业,事业心、责任感强,作风正,
7、思想素质过硬。(3)道德素质恪守职业道德行为规范,敬业爱岗,忠于职守、认真负责,实事求是、勤奋好学,精益求精、遵纪守法,诚信为本、规范操作,注意安全。(4)身心素质达到大学生体能测试标准,具有良好的心理素质和身体素质。2.知识标准按照旅游行业导游、计调、外联、景区解说员等岗位所需的岗位知识和技能为依据,构建以职业能力培养为核心的专业知识体系。学科知识表 3 学科知识点学科分类 知识点旅游概论基础酒店认知与管理基础旅游政策与法规实务旅游公共关系与礼仪旅游市场营销旅游英语口语旅游地理旅游经济基础旅行社管理实务旅游行业知识导游业务旅游地理旅游产品及旅游活动策划景区服务与管理知识旅游产品营销岗位技术知
8、识6表 4 岗位技术知识岗位 知识点导游解说导游词的创作导游服务设计和开发旅游路线专业管理与日常管理市场开拓常用办公软件旅行社管理计调与外联景区讲解景区规划与设计景区服务与管理景 区 服 务 与 管 理景区突发事件的管理表 5 实践性知识、专业人文社科知识及专业前沿知识实践性知识 专业人文社科知识 专业前沿知识A 旅游接待与管理经验B 导游讲解、组团、带团C 人际交往沟通技巧D 旅行社计调、外联及管理E 景区服务及讲解F 旅游产品营销A 中国旅游文化B 中国饮食文化C 黔东民族民俗 E 导游基础知识F 旅游法规及政策G 现代管理基础理论知识A 生态旅游前沿理论B 景区管理与设计C 信息化旅游管
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