饮品店创业计划书_1.docx
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1、饮品店创业计划书饮品店创业计划书对于一个发展中的企业,专业的创业计划书既是寻找投资的必备材料,也是企业对本身的现状及将来发展战略全面思考和重新定位的经过。下面是我给大家整理的冷饮品店创业计划书,希望能帮到你。饮料公司创业计划书(一)饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人或家畜直接饮用的液体食品。饮料除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因而有一定的营养。饮料是快速消费品里重要的部分,市场容量之大,竞争之剧烈一直被视为快速消费品的一个热门产业,中国的饮料市场不仅是本土企业征战的主场,更是各大世界品
2、牌角逐的客场,这注定是一场持久而剧烈,浩大而经典的战争。在追逐产销量的扩张带来短期利益的同时,企业仍需兼顾效率、研发能力以及内部管理的规范等长远发展,注重内涵增长。对于广大的投资者来讲,不容忽视的是,成本的增加将在一定程度上影响软饮料行业的发展。在世界经济一体化的情形下,软饮料行业的成本压力,将会越来越大。在市场准入壁垒低、竞争剧烈的软饮料市场,国外品牌对中国本土饮料的冲击力度将会加大;与此同时中国饮料企业走出国门的阻力将会减小。起步晚、基础薄的中国软饮料业怎样面对新型条件下的竞争挑战?谁能够认准行业发展脉络、把握市场先机、把握产品营销策略,谁就能够在这个充满无限商机、风险与利益共存的大市场上
3、成为真正的赢家。中国软饮料业具有世界上任何一个国家所无法比较的潜在消费市场,目前,软饮料行业发展迅速,2006年中国软饮料市场上果汁饮料、茶饮料再加上纯净水和碳酸饮料占据了85%以上的份额,品牌集中度高,且战事频繁。2007年夏,果蔬汁、茶饮料和功能性饮料成为消费者主要购买的三种类饮品,低糖或无糖饮料将是主流趋势,也成为厂家开发高端产品的契机。估计到2020年,全球果汁及碳酸饮料将增至730亿升,那时,竞争将愈加剧烈,将来产品品质及创新是饮料企业获利的关键因素,只要那些拥有资源优势,品牌优势,生产特色产品,且内部经营管理水平较高,到达规模效益的企业才能获得较高的收益水平。2.项目设想外卖饮料行
4、业能够讲是一种时髦业所以它的产品主要知足青少年消费者心理层次的需求,这点是很重要的。研究新、奇、靓丽的饮料来知足青少年消费者的心理需求。外在包装,明星效应,直接转化为青少年的心理需求:流行,跟风,一点点的虚荣心。因而开外卖饮料店,能够不加盟,但必须解决包装问题,装潢要亮丽,时髦,人员要年轻化,店里要有嘻哈音乐,这对店的成败非常关键。鲜果多甜品饮料店,借助外卖饮料市场强大的发展趋势,打造时髦,新鲜,专业的品牌外卖店.从品牌.形象.技术.服务等多方面优势迅速占领市场.逐步完成品牌加盟的战略设想.3.投资目的和任务短时间内,占领太原外卖型杯装饮料市场.迅速建立品牌,开场以加盟连锁的形式扩张。4.中小
5、企业融资方案5.投资预算一、投资预算及方案金额店面初始投资包括下面几个部分:A:形象店投资共14万1店铺租金5万2装修费用3万3设备投资主要包括:制冰机、韩国刨冰机、饮水机、煤气炉、冰柜、沙冰机、咖啡机、冷藏柜等需4万4原材料和工具1万5流动资金1万B:外买店投资共5万1店铺租金2万2装修费用50003设备投资2万4原材料和工具50006.营销方案(简)改变传统封口塑料杯的包装形式,采用带盖硬塑料杯.并设计多种色彩的包装杯,给人们带来时髦健康的感觉.凭包装杯能够在任何一家门店无限量续杯.7.利润回收经过太原市场调查以一天200杯销量计算单杯利润2.5元200杯/天365天=182500元特色冷
6、饮店创业计划书(二)如今的创业,有时候快人一步,比别人多想一点,可能就是成功和失败的原因。因而,做好妥善的计划,永远都不赚多。而我们的开店方案,固然只是告诉你怎样开一家成功的冷饮店,但你假如是从事其它行业,可以以借鉴下它的思想!什么是特色专业冷饮店呢?冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称,名称虽不同,经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备下面特点:1、必需要有食品或饮料供给2、有令人放松精神的环境或气氛。3、有固定场所,能知足顾客差异性的需求与期望,并使经营者实现特定经营目的与利润。为何开一家特色专业冷饮店?当今冷饮店铺生意竞争越来越剧烈,传
7、统冷饮受季节性制约越来越明显化,传统的冷饮不能知足人们的生活品尝和需要,随着消费者的需求和档次的提高,店家都在按流行趋势开拓思路营造本人的特色,而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来创办一家新式冷饮店,这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展,时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。冷饮店的分类及特点(一)低档的冷饮店1、优点:顾客群体大,市场占有份额相比拟大一些。利润小。固然这几年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比拟低的冷饮店还是不吝啬光临的。2、缺点:低档
8、的冷饮店进货渠道不正规,设备简陋、缺乏管理,产品及服务质量都比拟低下,环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础,面临淘汰出局的局面:(二)中档的冷饮店1、优点:顾客群体大,市场具有一定的潜力,市场占有份额大;产品及服务上都比拟好一些。环境好一些。2、缺点:市场竞争剧烈,利润小。对于一个商家来讲:想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店,并能脱颖而出的话,就得与众不同,别出心栽。“谁能适应消费者的需求,谁就能博得市场,那么如何才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好,价格平稳,并能制订正确的营销策略,以信誉为经营理念,为消费者提供优质服务,生产出既符合卫生要求,又营养、美味的冷饮食品,谁就能博得市
9、场。另外,打造出你的店与别人与众不同之处,有本人的特色。这是经营的关键所在。因而也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的缺乏。(三)高档的冷饮店1、优点:环境好优雅,档次高。产品质量好,服务优质。利润丰厚。2、缺点:市场空间相对小,适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端,只适于那些收入比拟高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋,都是消费比拟高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元,这是最低的了,高一些的话1000元很正常。固然人们的生活水平提高了,热衷于休闲,娱乐了,可是一次的消费就要花掉一个普普统统工薪阶层工人近半个月的工资,还是让
10、很多人望而怯步的,把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大,缺乏一定的市场稳定性。通过了以上的讨论,了解到我国如今的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的问题,想占有市场,站稳市场,永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套本人独特的运作形式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你怎样开一家冷饮店:首先是新冷饮店怎样选址:新冷饮店地点的选择主要是:1、繁华的商业街。这样的位置客流量十分的大,客户源集中,只要店面的冷饮质量好、服务好,闲狭时间客户是很高兴光临的,人们逛街累了能够到该店休息一下,随即点上同份可口的饮品,运作一段时间后,老顾客就会频频光临,同时招来更多的客户。而且只要在
11、这有了一定的顾客以后,就不用愁以后的滚滚财源了,不用再特意的做什么广告宣传了,这些顾客就是最好的广告宣传。2、大型社区的入口处。如今的大型社区已逐步完善,成为单独的社会生活区域,各种功能特别齐全,像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店,人们茶余饭后也会频频光盘,效益一般相当不错。3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后,大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处创办一家新型冷饮店,消费群体主要也是;于这些年青人,必然会带来不凡的业绩。4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、
12、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐,不但能够休息,还能够等车。尤其是在夏天,这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!这样的地点找起来应该不会很难吧,只要是您想做生意的话,这几个地点都应该是您的首选。详细确定店铺地址时需要注意下面情况:1、客流量的大小2、附近冷饮店的数量3、竞争对手的经营状况4、周围交通情况5、地理环境因素新冷饮店怎样起名:本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境的的原则,却勿用一小气、俗气的名字。给人一种庸俗的感觉。新冷饮店的营销气氛:营销气氛是指能够适应、调发动工的工作积极性,将优质产品和优质的服务最快地推销出去
13、的一种环境,这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。良好的营销气氛对冷店的经营起着举足轻重的作由,优良的营销环境由多种因素组成,如:店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等,其重要性主要为:提高店铺的知名度鼓励员工的工作积极性和本人的归属感。利于提高店铺的服务质量和员工的素质利于塑造品牌效应利于加强客户的信任与支持,至使客户频频光临。新专业冷饮店的的产品怎样定价:1、竟争因素:周围存在冷饮店就要考虑到同行的竟争因素。2、季节因素:随着季节的变化,要考虑到原材料的价格波动3、销售因素:产品畅销和市场需求。4、顾客服务因素:店内为顾客提供超值服务(如空调等)新
14、专业冷饮店的怎样设计:店面的外观特征,经常是人们识别区分店铺的标习,具有外观美的冷饮店会给消费者具有特殊的吸引力,有很多消费者光临是冲着店铺的环境和服务来消费的,而店铺的外观则是本店环境的一个重要组成部分,其设计得怎样直接影响着顾客的入店率。所以,在设计店面外观时主要注意以正点几方面:1、统一的原则:店面的装修就该有个整体风格,不管是中式装修还是西式装修,应该本着统一的原则,假如装修的风格采用当代式的,那就应该整体布局干净利落,采用当代装修格料,简洁而不单调,表现出轻松愉快休亲格调的当代餐饮装修风格。2、别具特色且突出行业特点的原则:如今同行业之间的竞争非常强烈,作为经营者在设计店面时要突出个
15、生,和行业特点,在同行中独树一帜,占有有利的况争优势。3、与周围环境相协调具有因店制宜、节省的原则:主要考虑到店铺的规模店内产品与周围环境相协调的原则。本特色专业冷饮店开店方案的独创之处:(一)、别具特色全新的冷饮店本开店方案是为了十分的适应当今休闲娱乐业的发展和为了知足冷饮市场的空白需求而应时脱颖而出的。它是集冷饮店与其他休闲娱乐场所的优点与一身,具有美饮、美食、休闲、娱乐,环境幽雅、平静、舒适、别具一格的休闲厅。在这里十分突出了冷饮,是由员工亲手调配的各种天然饮品,自行调配的饮品具有营养价值高、保健、美容养颜等多重成效,这一点是本开店方案经营的一道独特的风景线。不受季节性的制约:为了适应季
16、节的变化,实用冷饮和热饮二大种类来知足不同季节、不同消费者的需求。这就打破了传统冷饮夏季火爆而冬季歇业、转项的不利局面。而应用本方案创办的冷饮店可根据季节的变化自行调配各种季节性饮品。同时可以据个人口味调配。新冷饮店的店内怎样装修、布局及新冷饮店的经营方式?店内的整体店貌怎样:(一)特色的门和窗子1、颜色格调清爽、温馨、明朗。店面的整体外观采用的是返古的木制装修,门和窗子的颜色也是天然木质的颜色,偏暗些。竭力突出了我店的特色和冷饮风格。2、门和窗子。它的门很大,是木质的,上面镶玻璃,是那种看不到里面的带花纹的偏绿色玻璃。在玻璃的上面有一句十分引人瞩目的广告词:“不满意请您告诉我们,满意请您告诉
17、您的朋友!这些广告词是用十分的纸贴上去的,墨绿色。坐在店内能够透过店里橱窗的玻璃能够看到外面。3、独有的小栅栏。四周是用那种十分像木头的圆“木柱颜色偏黑,圈成了一个小栅栏,里面装点着塑料绿草,还有爬在墙上的“绿藤。到了夏天您不妨本人种些花草。坐在此外里看到这些景致真的是别有一番情趣,仿fo来到了世外桃源。典雅返古但又不乏当代的气息,让您有种想进去坐一坐的冲动。一招牌极其引人瞩目,夺目。1、“冷饮吧这三个字是别有一翻情调的。“吧字要夸大且不张扬,它的底色是橄榄绿,字的颜色是褐色的,十分夺目!2、一语道破天机的广告词。两句很夺目的能够展示独具特色的广告词:“天高任鸟飞、海阔任鱼跃,本吧任君来,冷饮
18、任您品字的颜色是淡紫色。字不是很大,都有点仿卡通的感觉。且不失“古香古色的味道。它的广告效应不亚于那些宣传单、电视等媒体媒介。(二)“冷饮吧里的构造布局1、风格:以往我们去过的休闲场所里面的装修基本都是一致的,但是在我们的“冷饮吧里却把各个部分装饰成不一样的风格,古典且不失当代气息。整体呈较朦胧的感觉。鲜明而协调并且错落有致。这就是新冷饮店另一个独特的风格。2、布局:吧台在刚进门的右侧。吧台的左侧有一个主厅,在“好朋友和“浪漫雨两个雅座的前面。右侧是“爽极了下边就是“洗手间整个布局简单明了。一共有两个通道,一个是能够从主厅出来,一个是从“爽极了与两个雅间走出来。3、“饮吧一共可分为六大部分:1
19、)吧台2)“浪漫雨3)“好朋友4)“爽极了5)洗手间6)主厅本冷饮店开店方案中各部分的组成及其特色:(一)精巧的吧台1、面积:占整个大厅面积的7%。2、颜色格调。吧台的整体颜色呈深蓝色,给人一种幽静的感觉3、“吧台的“台。它各部分的材料是塑钢的。是呈弯月形的。深蓝色、大约有二米多长。吧台的上面摆有两瓶淡紫色的花。前面放有四个高架可旋转的深蓝色椅子。以方便进来的客人点单所用的,由于来这里要先点单,根据您所选择的订单再入座的。4、吧台里面。吧台小姐的座位在桌子的后面,一共有两个座位,但是一般我们的吧台小姐都是一个。这的椅子是不可旋转的。再后面就是摆货的架子了。颜色也是深蓝色的。上面一共分为几十个小
20、格子。里面分别摆有各式各样的饮料样品,颜色鲜艳,杯子也是各式各样的。(二)“爽极了让您真的爽极了。1、面积:占整个大厅面积的25%2、颜色和格调。颜色呈淡蓝色,灯光较亮。3、墙、地面。黑色大理石的地面,淡蓝色的墙壁纸,墙上有两幅水彩画,灯在墙上,呈蓝色。4、桌子,椅子。都是蓝色的。桌子和椅子都是塑料制成的。每个桌子上都摆有一盆桔红色的花。还有我们的详细服务项目,和饮料菜单。有一人座、二人座、三人座、还有能坐68个人的长坐。在这里能够同时接待40名顾客。5、本开店方案独特之处:1)客流量大、顾客资源源源不断。一般来我们“爽极了的顾客都是进来只喝一杯饮料,想休息一下的顾客。尤其到夏天消费情况非常的
21、好。2)利润空大。顾客在三个服务项目中假如选择了“爽极了饮料的价位是明码规定的,价位相对高一些。(三)“好朋友续续旧1、面积:占整个大厅面积的20%。2、颜色柔和格调。这里的色彩多,主要以暗红色和白色为主。有一种很浓的重逢感觉。3、面、墙。地面是暗红色的地毯,墙的颜色是淡蓝色加白色相间花的。墙上有三幅大一些的“生活景色图画画框是木头的。在这幅画里有远处的山,绿色的小草,还有近处的小木头房子,自然而和谐。让人向往!灯也在墙上,发红色的光。给人一种温馨舒适的感觉。4、桌子和椅子。桌子是玻璃的,呈草绿色。是圆形的,很高。桌子上摆有烟灰缸,很小,很精致。呈绿宝石的颜色。还有我们的服务项目单、饮料单、食
22、品单。椅子是金属制成的,也呈草绿色。可旋转的。能够10个人,另外还有几个单人座、双人座、四人座在墙角上,桌子和椅子的质地和颜色和刚刚提过的是一样的。这个雅间可坐30人5、开店方案独特之处:服务对象相当的广泛。“好朋友合适一个人、两个人,多个人、同时也合适各年龄各阶层的顾客。1)利润大:在我们这项服务里您只需要您交15元的门票,那么在12小时以内您所有的饮品服务都是免费的,可是一个很重要的一点就是来这里的年青人也好,年纪大一些的人也好,他们是不会一直热衷于喝饮料的。在这里坐上几个小是后就会点点心及其它的食品,这也就是我们的利润所在。2)顾客资源丰富:消费低,环境好。像这样的雅间环境,只要15元,
23、它的顾客群体是相当大的。(四)“浪漫雨浪漫恋人1、面积:占整个大厅面积的26%。共分为13个小雅座,每个小雅座是用绿藤隔开的。2、颜色与格调:整体的颜色是绿色。整个格调主要是用一种极具自然“春的颜色营造的。进而体现了温馨、宁静、浪漫的气息。极其合适恋人互相倾诉情感,总体呈绿色,灯光呈玫瑰红。3、门、墙、地面。每个雅座的小门都是月亮门,而且它的门也是用绿藤编成的。墙上还爬满了绿藤。在墙上没有绿藤的地方有一副若隐若现的“蒙那丽莎的画像。地面上是自然的绿色,这是人工的塑料绿草,踩在上面软软的感觉棚上吊着好几盆不一样的花4、别具特色的桌子、椅子、灯、及共它用具。它的座是被吊起来的类似于秋千靠背的那种的
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