上海酒店业概况.docx
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1、上海酒店业概况 上海酒店行业概况 一、中国酒店行业的整体发展状况 自1980年起先,中国酒店业的 产业规模成倍数地加速发展。酒店的供应量随着需求的扩大而快速增长。2006年,我国星级酒店数量接着保持适度增长。到2006年末,全国共有星级酒店 12751家,比上年末增加923家,增长7.8%;拥有客房145.98万间,比上年末增加12.76万间,增长9.6%;拥有床位278.55万张, 比上年末增加21.38万张,增长8.3%。2006年,全国星级酒店的经营状况良好。全年营业收入总额为1482.86亿元,比上年增加136.17亿 元,增长10.1%;上缴营业税108.12亿元,比上年增加30.9
2、6亿元,增长40.1%。至2007年底,中国本土星级酒店已经达到了14326家,其中包括:白金五星4家,五星361家,四星1631家,三星5534家,二星6158家。至2007年底,来自国际酒店管理公司41家公司,67个品牌已经全部进入中国,世界酒店300强排名前10位的酒店集团全部进入中国,共管理516家星级酒店。到2007年星级酒店干脆从业人员超过160万人。全国共有酒店及旅游住宿单位超过30万个,从业人员超过500万人。 在酒店业主要形态包括: 酒店产品更特性化:商务酒店、会议酒店、主题观光酒店、休闲度假酒店、经济型酒店、公寓酒店、乡村旅馆、汽车旅馆、青年旅舍。 产品形态上完全与国际接轨
3、,酒店产业形态更多元化:商务+酒店、商业+酒店、地产+酒店、旅游+酒店、会议+酒店、高尔夫+酒店、酒店产业链经营。 酒店产业规模更大:干脆产业规模值超过2000亿元,还不包括各种餐饮和休闲消遣以及酒店供应商等产业链。 酒店产业效益中的社会效益和经济效益不断提高:2007年比2006年增加了800多家,2006年的星级酒店是13558家,到2007年为止,仍旧超过50%的酒店是出现税后亏损的。 二、上海酒店业的发呈现状 结构:上海酒店业主 要由两大部分构成,即星级酒店与社会旅店。两者之间的区分,主要集中在市场与服务的差异上,与其规模大小、档次凹凸无关。星级酒店供应多功能服务,即除了 客房住宿以外
4、,还有餐饮服务、康健消遣设施服务、会议设施服务等等。这种服务有深度豪华的,如四五星级等高档酒店,也有简约好用的,如低星级酒店;社会旅 店供应单一的有限服务,即客房住宿。但在客房住宿服务的深度方面,内部存在较大差异,其设施并不都是浅显低档的,有不少是深层次中高档的。如宜必思在上海 的连锁酒店,其客房服务的设施水平不亚于三星级酒店。 现状:截止至2007年底上海共有正式评定的星级酒店374家,其中五星级38家、四星级51家、三星级131家、 一、二星级154家。此外还有25家左 右相当于 四、五星级水平但尚未评星的酒店。从分布状况看, 四、五星级酒店大都集聚在中心城区。尤其是五星级酒店,主要分布在
5、静安、卢湾、长宁、徐汇、浦东 等区的中心商务地带;这与五星级酒店的功能定位和适配环境基本一样。三星级以下酒店相对平衡,全市18个区与崇明县均有分布。从星级酒店经营状况来看,星 级较高的酒店经营状况较好,星级较低的酒店经营状况相对较差。 截止至2007年底,上海有各类社会旅店3460余家,分布在全市各个角落。依据其客房结构的不同,社会旅店可大致分为三类:一是经济型商务旅店,其特征 是在一房两床含独立卫生间的基础上增加商务功能,如有相当比重的单人大床房、客房内配置独立写字桌、软座椅或简易沙发、上网功能等。二是假日旅店,其特征 是一房两床或三床,内设独立洗漱卫生设施。三是青年旅店,其客房特征是一房多
6、铺,房内不设独立卫生间。社会旅店整体来看有这么几个特点:(1)价格浮动范 围大;(2)分布面广;(3)新型经济型连锁旅店发展快速。 酒店存量:2007年上海存量酒店供需的总体状况可以概况为两句话,即“大体平衡,部分酒店略有供余”。这与三年前的“总体平衡,高星级略显紧缺”已经有 所不同。2006年上海旅游酒店的平均客房率为64.8%,与2005年66.43%和2004年68.74%相比,分别下降了 1.63个百分点和 3.94个百分点;其中星级酒店客房率为63.9%,与2005年的65.64%和2004年69.05%相比,分别下降了1.74个百分点和5.15个 百分点,与2002年71.82%相
7、比,则下降了7.92个百分点。上海2006年和2007年这两年每年都有大量新客房投入营运。高端市场领域,在 2007年就增加了23家高星级酒店,客房数达到8576间。其中定位在五星级的有13家,客房5931间;定位在四星级的有10家,客房2645间。经 济型酒店在沪扩张的势头更猛,如汉庭、如家、MOTEL16 8、速 8、锦江之星和宜必思等,2007年新增的客房数超过了1.5万间。加上高星级市场的 8576间客房,2007年上海新增客房总数至少有23576间。二是酒店房价升涨较快,抑止了部分消费需求。上海酒店业如此猛烈的发展态势,着实令人担 忧。假如不加限制,上海酒店业将出现五个趋势:总体上供
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