营养物质的作用.pptx
《营养物质的作用.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《营养物质的作用.pptx(21页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第五章第五章 人体的物质和能源来源于食物人体的物质和能源来源于食物 1519年,葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南年,葡萄牙航海家麦哲伦率领的远洋船队从南美洲东岸向太平洋进发。三个月后,有的船员牙床破了,美洲东岸向太平洋进发。三个月后,有的船员牙床破了,有的船员流鼻血,有的船员浑身无力,待船到达目的地有的船员流鼻血,有的船员浑身无力,待船到达目的地时,原来的时,原来的200多人,活下来的只有多人,活下来的只有35人,人们对此找人,人们对此找不出原因。不出原因。1734年,在开往格陵兰的海船上,有一个船员得了年,在开往格陵兰的海船上,有一个船员得了严重严重的素有的素有“水手的恐怖水手的恐怖”病
2、病,当时这种病无法医治,当时这种病无法医治,主要表现有全身乏力,精神抑郁、虚弱、厌食、营养不主要表现有全身乏力,精神抑郁、虚弱、厌食、营养不良,面色苍白,牙龈肿胀、良,面色苍白,牙龈肿胀、出血等症状,其他出血等症状,其他船员只好船员只好把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来,用野草充饥,把他抛弃在一个荒岛上。待他苏醒过来,用野草充饥,几天后他几天后他的这种病的这种病竟不治而愈了。竟不治而愈了。维生素维生素C坏血病坏血病第二节第二节 营养物质的作用营养物质的作用ABC我是蛋白质我是蛋白质我是脂肪我是脂肪我是糖类我是糖类我是水我是水我是无机盐我是无机盐我真的很不错我真的很不错-营养物质争功计营养物质争
3、功计角色扮演:以第一人称角色扮演:以第一人称“我我”来介绍某种营养物质来介绍某种营养物质例如:大家好!我是糖类,要说功劳例如:大家好!我是糖类,要说功劳我最大,我是人体的组成物质,也是我最大,我是人体的组成物质,也是人体主要的供能物质,在人体无法进人体主要的供能物质,在人体无法进食时,常常注射葡萄糖,以维持能量食时,常常注射葡萄糖,以维持能量所需。所需。水水无机盐无机盐脂脂 肪肪糖糖 类类蛋白质蛋白质维生素维生素各种情况各种情况有无饥饿感有无饥饿感跑完长跑跑完长跑最想吃什么最想吃什么上完课放学回家上完课放学回家很冷的时候很冷的时候糖类、蛋白质、糖类、蛋白质、脂肪都是能源脂肪都是能源物质。物质。
4、一、提出问题:一、提出问题:_ 食物中含有能量吗食物中含有能量吗? ?二、作出假设:二、作出假设:食物中食物中含有能量含有能量。食物中食物中不含能量。不含能量。三、三、如何显示食物如何显示食物中的能量呢?中的能量呢?定划计制四、实施实验:四、实施实验:五、得出结论:五、得出结论:食物食物(如花生等如花生等)中含有能量中含有能量友情提醒:酒精灯使用方法1.用外焰加热,外焰温度最高2.熄灭时,从侧面盖上盖帽,请连续盖2次,保证已熄灭不同食物中含有的能量一样多吗?不同食物中含有的能量一样多吗?一、提出问题:一、提出问题:二、作出假设:二、作出假设: 不同食物中含有的能量不一样多。不同食物中含有的能量
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 营养物质 作用
限制150内