辅食营养补充品安全监督抽检实施细则.doc
《辅食营养补充品安全监督抽检实施细则.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《辅食营养补充品安全监督抽检实施细则.doc(10页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、辅食营养补充品安全监督抽检实施细则安全监督抽检实施细则3.1 适用范围适用范围适用于辅食营养补充品食品安全监督抽检,产品范围包括辅食营养素补充食品、辅食营养素补充片、辅食营养素撒剂。3.2 产品种类产品种类辅食营养补充品是一种含多种微量营养素(维生素和矿物质等)的补充品,其中含或不含食物基质和其他辅料,添加在 6月36 月龄婴幼儿即食辅食中食用,也可用于 37 月60 月龄儿童。3.2.1 辅食营养素补充食品辅食营养素补充食品 以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质,添加多种微量营养素和(或)其他辅料制成的辅食营养补充品。食物形态可以是粉状或颗粒状或半固态等,且食物基质
2、可提供部分优质蛋白质。 3.2.2 辅食营养素补充片辅食营养素补充片 以大豆、大豆蛋白制品、乳类、乳蛋白制品中的一种或以上为食物基质,添加多种微量营养素和(或)其他辅料制成的片状辅食营养补充品,易碎或易分散。 3.2.3 辅食营养素撒剂辅食营养素撒剂 由多种微量营养素混合成的粉状或颗粒状辅食营养补充品,可不含食物基质。3.3 检验依据检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 47
3、89.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T 5009.11-2003 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.11-2014 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.33 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB 5413.9 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E 的测定GB 5413.11 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素 B1的测定GB 5413.12 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素
4、B2的测定GB 5413.10 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素 K1的测定GB 5413.13 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素 B6的测定GB 5413.14 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中维生素 B12的测 GB 5413.16 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定GB 5413.15 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品食品中烟酸和烟酰胺的测定GB 5413.17 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定GB 5413.18 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素C 的测定 GB 5413.19 食品安全国家标准 婴
5、幼儿食品和乳品中游离生物素的测定 GB 5413.20 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定GB 5413.21 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定GB 5413.27 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脂肪酸的测定GB 5413.31 食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中脲酶的测定GB 5413.37 食品安全国家标准 乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB 22570 食品安全国家标准 辅食营养补充品经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规
6、、部门规章和规定3.4 抽样抽样3.4.1 抽样型号或规格抽样型号或规格预包装产品。3.4.2 抽样方法及数量抽样方法及数量原则上在流通环节抽样,流通环节未抽到的产品,可在生产企业抽取。流通环节抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品;最小销售包装产品不小于 300g 时,抽样数量为 7个最小销售包装;最小销售包装产品小于 300g 的,抽样数量为不少于 12 个最小销售包装,样品量不少于 2kg。其中 1 个最小销售包装产品用于复检的备份样品(由承检机构保管) 。尽量不抽取或少抽取同一包装含不同口味的产品,若抽取此类产品,则需按照口味种类扩大采样量,每种口味作为不同的产品进行检测。在生
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 营养 补充品 安全 监督 抽检 实施细则
限制150内