含茶制品和代用茶安全监督抽检实施细则.doc
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1、含茶制品和代用茶安全监督抽检实施细则安全监督抽检实施细则2.1 适用范围适用范围适用于含茶制品和代用茶食品安全监督抽检,产品范围包括含茶制品、代用茶。2.2 产品种类产品种类2.2.1 含茶制品包括以茶叶为原料加工的速溶茶类和以茶叶为原料配以各种可食用物质或食用香料等制成的调味茶类(不含茶叶成分的各种产品等不属于含茶制品) 。2.2.2 代用茶是指选用可食用植物的叶、花、果(实) 、根茎等为原料加工制作的、采用类似茶叶冲泡(浸泡)方式供人们饮用的产品。叶类产品有桑叶茶、薄荷茶、枸杞叶茶等;花类产品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金银花、玳玳花等;果(实)类(含根茎)产品有大麦茶、枸杞、苦瓜片、胖
2、大海、罗汉果等;混合类是指以植物的叶、花、果(实) 、根茎等为原料,按一定比例拼配加工而成的产品。2.3 检验依据检验依据下列文件凡是注明日期的,其随后所有的修改单或修订版均不适用于本细则。凡是不注明日期的,其最新版本适用于本细则。GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验 大肠菌群测定GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T
3、 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定 GB/T 5009.35 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.103 植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定GB/T 5009.110 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定GB/T 5009.145 植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009.176 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 14553 粮食、水果蔬菜中有机磷农药测定 气相色谱法GB/T 19648 水果和
4、蔬菜中 500 种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB/T 20769 水果和蔬菜中 450 种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法GB/T 23204 茶叶中 519 种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法GB/T 23376 茶叶中农药多残留测定 气相色谱/质谱法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定SN/T 1117 进出口食品中多种菊酯类农药残留量测定方法经备案现行有效的企业标准及产品明示质量要求相关的法律法规、部门规章和规定2.4 抽样抽样2.4.1 抽样型号或规格抽样型号或规格预包装产品或称量销售
5、产品。2.4.2 抽样方法及数量抽样方法及数量原则上在流通环节抽样,流通环节未抽到的产品,可在生产企业抽取。流通环节抽样时,在货架、柜台、库房抽取同一批次待销产品;抽取样品总量不少于 0.5 kg,预包装产品且不少于 4 个独立包装,称量销售产品所抽取的样品混合均匀后分成 4 份,其中 1/2 作为检验样品; 1/2 作为复检用备份样品(由承检机构保管) 。在生产企业成品库抽样时,应从同一批次样品堆的 3 个不同部位共抽取不少于 0.5 kg 样品,预包装产品且不少于 3 个独立包装,称量销售产品所抽取的样品混合均匀后分成 3 份,其中 2/3 作为检验样品;1/3 作为备份样品(由承检机构保
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