德阳特色美食_德阳特色美食有哪些精品.docx
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1、德阳特色美食_德阳特色美食有哪些德阳特色美食:广汉缠丝兔 广汉缠丝兔,是四川省德阳市广汉市的特产,为农产品地理标记产品。广汉缠丝兔制作时采纳麻绳缠绕的特别加工方法,因此故名广汉缠丝兔。此菜色泽美观,肉嫩味鲜,有特别的烟香味,旅行野餐,尤为相宜。 缠丝兔是四川省广汉市汉族传统名菜,相传创始于唐代。南方闻名兔肉加工产品中,尤以四川驰名,加工历史悠久,制作精细,造型美观,风味独特。去广汉三星堆访古,广汉缠丝兔享誉海内外,是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润,味美鲜嫩,肌肉紧密,肉质细滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一种健康食品。 德阳特色美食:粉子醪糟 粉子醪糟,米食,特点:粉子
2、软糯,汁甜味醇。烹制法:煮。粉子醪糟,也叫粉子醪糟、醪糟小汤圆、掐掐汤圆、酒酿小圆子,是四川较为流行的闻名小吃。 在四川,人们把醪糟与锅魁(一种白面饼)、油条、糯米粉子、鸡蛋等一起煮食;在夏天将其兑清水烧沸加糖,晾凉后加冰块可以做凉爽饮料;在很多川味佳肴中醪糟也是必不行少的调味品。 德阳特色美食:凉粉 凉粉为汉族食品之一,流行于中国各地。调以酱油、醋、辣椒油而食,凉爽爽滑,为夏季风味食品。在南方地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物,暑天可作解渴品,如广式凉粉、江西凉粉等。而北方地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉,如荣昌黄凉粉、遵义凉粉(南方)、四川凉粉(南方)
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