真空大米包装对大米的影响.doc
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1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流真空大米包装对大米的影响.精品文档.真空大米包装为何便于储藏相信不少人都有这样的感受:在大米是否安全的问题上,我们一般会把注意力放在大米身上,而对大米包装使用的是什么材料,是否符合国家卫生安全标准,很多人都不会在意,而且大部分人不知道什么样的包装才符合卫生安全标准。事实上,大米包装如果不OK,即使大米本身安全也是白瞎,大米同样会受到污染。那么,怎样才算是安全的大米包装呢? 食品包装安全问题引起重视 食品包装被称为“特殊食品添加剂”,包装直接影响了所包装食品的品质与安全。事实上,食品包装就像食品的贴身衣物一样,是现代食品工业的最后一道工序,它不
2、但起着保护、宣传食品的作用,而且便于食品的储藏、运输和销售。在很大程度上,食品包装已经成为食品不可分割的组成部分,对食品质量将产生直接或间接的影响。然而,近年来,国内外发生过多起与食品包装材料有关的事件,如聚氯乙烯塑料保鲜膜风波、雀巢婴儿奶粉ITX(异丙基噻吨酮)风波、含有双酚A奶瓶事件等,这些事件使人们对食品包装存在的问题更加关注了。为大米安全多加一把锁食品包装材料的原辅材料选择、包装材料的结构设计、包装材料的加工制作及其包装标识都直接影响被包装食品的安全性。诚邻粮食选用最佳的大米包装材料之一复合高分子材料PA膜对大米进行真空大米包装。因为PA(聚酰胺)具有较强的阻气性,强韧而耐磨,耐寒、耐
3、热性好,有极好的抗穿刺性,材料无毒,符合食品包装关于卫生安全性的要求。经过实验研究表明,在相同真空条件下,复合高分子材料PA/PE能更好地延缓大米的贮藏品质变化,脂肪酸酯变化最低。一般来说,脂肪酸酯越高,粮食品质越差,能反映出储粮期间大米的劣变程度,是大米品质的重要指标。(信息来源:诚邻粮食Neighborly food)实验还证明,PA复合膜防潮湿性能好,能有效避免大米在贮藏期间的水分流失,有利于保护大米的理化指标劣变。材料无毒,而且能够保护大米的食用品质和卫生安全,诚邻粮食从多方面综合考虑,为用户提供安全实用的大米包装。而且,诚邻粮食采用真空小包装分装形式,每小包可供一家三口享用一天,避免了大米打开后受氧化、湿度、温度等外界因素的影响,使用户每天都可以享用保鲜优质大米。 诚邻粮食在关注大米安全的同时,也对大米的包装安全严格重视,树立“大米包装等同大米”的安全观念,为大米安全多加一把锁!
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