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1、观察食品包装袋或包装盒观察食品包装袋或包装盒教科版四下教科版四下 三单元第七课三单元第七课执教:宋正伦这里有食品的保质期婴儿需要这么多的营养“火爆牛筋”的自述 我“火爆牛筋”,出生于垃圾站旁一间灯光昏暗的厂房里。那里机器轰鸣,苍蝇成群,墙角边到处都有蜘蛛网。一个高大的工人从我身边走过,在一个墙角拿起大勺,舀着色素、防腐剂、香精之类的添加剂往我身上泼来。呀!一只面虫进入了我的身体,它无力抵抗于是进入了加工程序,一袋“火爆牛筋”我,就成功问世了! 别看我是为了逃避检查、逃避责任而没有生产厂家、没有商标认证、也没有生产日期等重要信息的“三无”,但红亮红亮的身体、苗条的身材、还有喷香喷香的味道,让我变
2、得很诱人! 一个小男孩从小摊上把我领到了他家,看也没看就大口大口吃起来。哇!真好看呀!哇!真好吃!过不多久他就呕吐起来,后来被送到了医院。 我可真倒霉,被医生检查了出来,又接触了消毒水,扔进了垃圾桶里。学习目标学习目标 1、食品的包装常采用透明包装、真空包装、不透明包装; 2、食品包装袋或包装盒的信息有生产厂家、生产日期、保质期等。学标一学标一 分组讨论:分组讨论: A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢食品为什么会有这么多种不同的包装呢? 导标一导标一 需要避光的食物,包装一般是不透明的; 怕磕碰的食物,包装大多比较硬实; 肉制食品多为真空包装 学标二学标二 分组讨论: 我们从食品包装袋上能
3、获得哪些信息呢? 导标二导标二 食品的名称、配料、营养成分、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家 学标三学标三 分组讨论: 一般的包装袋上有哪几类信息呢? 导标三导标三 食品的配料、营养成分、保质期和保存方式C.一般的食品包装上都有:(1)生产日期 (2)保质期或有限期限(3)产品配料 (4)条形码(5)净含量 (6)商标(7)厂家信息 (8)QS标识 (9)产品标准号 (10)标签认可号(11)生产许可证号 (12)贮藏方法(13)版权声明 (14)营养成分(15)图案 (16)食品广告(17)环保标志 (18)口味(19)注意事项 (20)食品图案(21)商品名称 (22)吸管孔
4、易撕口 判断题:判断题:1、食品包装上的信息,能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。、食品包装上的信息,能为我们科学、均衡、营养地选择食物提供帮助。( )2、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。(、食品自身的特点、保存方法、配料等都会影响食品的保质期长短。( )3、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。(、保质期短的食物一定比保质期长的食物好。( )4、厂家生产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观,提高销量。(、厂家生产食品时采用不同的包装,仅仅是为了美观,提高销量。( )5、食品添加剂能改善食品的色香味,但是食用过多对人体有害。(、食品添加剂能改善食品的色香味,但
5、是食用过多对人体有害。( )拓展知识拓展知识 条形码条形码条形码(barcode)是将宽度不等的多个黑条和空白,按照是将宽度不等的多个黑条和空白,按照一定的编码规则排列,用以表达一组信息的图形标识符。一定的编码规则排列,用以表达一组信息的图形标识符。常见的条形码是由反射率相差很大的黑条(简称条)和白常见的条形码是由反射率相差很大的黑条(简称条)和白条(简称空)排成的平行线图案。条(简称空)排成的平行线图案。 QS标识:是食品市场准入标志,由是食品市场准入标志,由“质量安全质量安全”英文(英文(Quality Safety)字头)字头QS和和“质量安全质量安全”中文字样组成。标志中文字样组成。标志主色为蓝色,字母主色为蓝色,字母“Q”与与“质量安全质量安全”四个中文字样为四个中文字样为蓝色,字母蓝色,字母“S”为白色为白色拓展知识拓展知识 三无产品 三无产品一般是指无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家,来路不明的产品。另一种说法是,三无产品是无生产厂名,二无生产厂址,三无生产卫生许可证编码的产品。
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