飞鹿大酒店工作心得总结 .docx
《飞鹿大酒店工作心得总结 .docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《飞鹿大酒店工作心得总结 .docx(8页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、精品名师归纳总结飞鹿大酒店 2022 年工作总结暨 2022 年工作方案过去的一年,由于国家经济大气候的影响的反腐倡廉活动的 连续深化,餐饮服务行业环境相当严肃。但我们酒店团结一心, 共同努力,以增加客流量为经营策略,强化治理,上下一样,使 各部门的营业额保持稳固,经营利润不断提高,取得了较好的社 会效益和经济效益。下面对2022 年的工作做如下总结和回忆。一、细心筹备,以点带面,全面提升客流量餐饮部是酒店经营治理的重头戏,增加宴席的接待量既可以稳固客源又可以带动客房和火锅经营稳步提高,是全年工作的头 等大事。为了实现开拓经营,进展增加渠道,扩大营业收入这一 战略目标,酒店治理层经过市场调查、
2、经营分析制定了开业以来 优惠幅度最大的宴席销售方案,赢得了顾客的一样好评,获得了 丰厚的利润。同时酒店客房部与旗舰店相互协作,共同促进经营。二、抓好规范治理,强化和谐关系,提高综合接待才能在全面规范各部门经营治理的同时,酒店不断完善工作会议制度,会议包括每周一,周五的治理例会,各部门碰头会,以及酒店员工大会等,由于制度的完善,会议质量提高了,上级指令得到准时落实和执行。酒店部门多,分工细,环节多,一项工作的完成,有赖于各部门之间的和谐合作,每周例会上反复强调,可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结显现问题部门之间不得相互责备、推搪,要敢于承认错误,善于发觉对方的优点,搞好和谐。202
3、2 年大大削减了过去存在的一些脱节,不和谐的现象,各部门之间能够有机连接,亲密协作,全年未显现因部门之间不沟通或相互推诿导致的重大接待事故,酒店综合接待才能明显提高。三、强化员工思想建设,坚固树立“顾客第一的”经营思想顾客是我们的生命线,假如没有顾客那么企业的运营和收益将会受到直接影响。因此2022 年酒店始终将“服务至上,顾客第一”这一理念贯穿于各项工作中。第一是狠抓服务质量,卫生工作好坏直接影响酒店的对形状象和消费者的心情,爱护消费环境的卫生质量是酒店可连续进展的必要条件。因此酒店每月10 号、20 号、 30 号对各部门进行卫生大检查,发觉问题准时处理订正。其次是提高饭菜质量,加大菜品的
4、创新。中厨部自实施岗位责任 制以来,从原料加工到储存销售各个环节严格把关,从而使宴席 质量明显提高。同时,在日常工作中不断学习,共同开发新式菜 品,全年共研制新菜百余道,成果显著。四、以人为本,重塑酒店新形象,加强企业文化建设,丰富员工文化生活我们公司坚持以人为本,结合实际加强职业道德、自强独立、为人处事、身心素养等方面,组织学习了国学弟子规、酒店从业人员道德规范、酒店员工对客服务技巧,常常高职以上职工参可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结加礼仪培训,服务技术能培训,并开展有益的文体活动,不断增强敬业贡献意识,建立学习型干部队伍,提高综合素养。公司敬重治理人员,也要求每位治理人员要
5、敬重员工,真诚、真正的关怀每位员工。工作上,做到“三个服务”,即上级为下级服务、二线为一线服务、后台为前台服务。生活中,做到“三个必需”,即员工有病必需探望、 员工家里有困难必需帮忙、 员工心情不好必需开导。成立了特的的“爱心互助工作小组” ,帮忙员工解决生活、工作中的困难和问题。让员工学会了关怀他人,把企业对自己的关怀转化到自己的服务工作中,关怀客人,积极、主动的为客人服务,一切服务于客人开口之前,提高服务质量。在日常工作中,积极开展了“微笑天使”、“技术能大比武”、 “优质服务评比月”、“服务明星”、“谁最漂亮”等岗位竞赛活动, 不断提高实际操作水平和服务质量。让她们从小事做起, 从点滴入
6、手, 培育日常文明行为,坚持着装外表、待人接物、文明用语、卫生习惯等日常文明规范行为。五、合理调整薪酬体系,不断提高员工福利待遇企业治理始终要坚持以人为本的治理理念,没有一个稳固、 高效、尽职尽责的员工队伍,也就谈不上对客的优质服务,2022 年酒店对员工的薪酬体系进行了调整改革,增加了员工的基本收入,简化了工资可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结运算方法,极大的提高了员工的工作积极性,强化了员工队伍建设, 员工流失率较去年明显下降。回首过去的工作,有收成的欢乐,也有不足的遗憾,2022 年工作主要存在的问题和冲突是: 1、工程网络,设施老化和实际功能的冲突日益突出,工程修理人员不
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 飞鹿大酒店工作心得总结 大酒店 工作 心得 总结
限制150内