《中外民俗》课件.ppt
《《中外民俗》课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《中外民俗》课件.ppt(137页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、作为一种伴随人类生活产生的文化现象,民俗存在的年代相当久远。我国的礼记、史记、汉书等著作中,多次出现过“民俗”。 在我国传统社会中,民俗的含义与“风”、“风俗”、“民风”、“习俗”、“谣俗”等都是指民俗事象,经历了一个由“风”到“俗”、由“风俗”到“民俗”的演变过程。 1846年,英国学者威廉汤姆斯使用“folklore”,作为研究民俗的学科名称,这个新颖而确切的学科术语,很快在英国学术界得到普遍承认和使用,并 得到国际上的公认,确立了民俗学作为一门近现代社会科学的地位。1.1.1 民俗的定义民俗的定义民俗民俗,即民间风俗,指一个国家或民族中广大民众所创造、享用和传承的生活文化。 1.1.2
2、民俗的形成民俗的形成民俗形成过程的特点首先是具有潜意识性;同时,具有群众性的特点。在民俗形成过程中,还伴随着审美意识和价值观念的形成,这正是一种文化最核心的部分。1.1.3 民俗的特征民俗的特征从民俗产生、发展、演变、传承规律及其结构、功能和性质中,可归纳出民俗具有以下特征: 1)集体性与模式性 2)传承性与传播性 3)民俗的稳定性与变异性 4)民俗的民族性与地方性 5)民俗的原始性与神秘性 1.1.4 民俗的分类民俗的分类民俗是民族文化,地域文化的载体,本质上是一种文化现象,可参照文化的分类法,将民俗分为物质民俗、行为民俗、精神民俗三类。1.1.5 民俗的功能民俗的功能民俗的功能,即是指它在
3、民众生活与社会文化系统中的位置,以及发挥的实际效用。民俗功能的发挥是保证民俗事象传承和传播的基本条件和内在根源。总体看来,民俗主要有七种功能,即教化功能、规范功能、娱乐功能、审美功能、维系功能、族群认同功能和协调功能。1.2.1 民俗旅游的概念民俗旅游的概念 民俗旅游民俗旅游是指人们暂时离开自己惯常居住的社会文化生活环境,到异地陌生的社会文化环境里,以观察、感受、参与、体验异地民俗文化为主要内容而进行的旅游活动,包括寻根访祖游、异国风情游、民族风情游、乡村风情游、古村古镇游、胡同老街游等以传统民俗文化为核心内容的旅游活动。1.2.2 民俗旅游资源民俗旅游资源 民俗旅游的对象是民俗事象,民俗事象
4、涵盖的生活民俗(育俗、婚俗、食俗、读书、建房出行等)、生产民俗(渔、樵、耕、读等)、信仰民俗(万物有灵、图腾崇拜、三大宗教、民间民族信仰等)、人生礼仪(出生礼、成年礼、婚礼、葬礼等)、节庆文化 (传统节日、民间节日、民族节日等)、民间艺术(音乐、舞蹈、美术、工艺等)、民间竞技(体育、武术、棋艺等)都是可供开发的民俗旅游资源。 1.2.3 中华民俗旅游资源分区中华民俗旅游资源分区 根据中国各地区的自然条件、经济发展和政治因素等方面的差异,结合中华民俗旅游资源的现状和旅游业的发展趋势,按照保持“行政区域完整性”和“地理区域连续性”的分区原则进行划分,可把中华民俗旅游资源分为下列七大民俗文化区。1)
5、东北民俗文化区2)西北民俗文化区3)黄河流域民俗文化区4)长江流域民俗文化区5)青藏高原民俗文化区6)云贵民俗文化区7)闽台民俗文化区1.2.4 民俗旅游开发模式民俗旅游开发模式 1)原生自然型 2)原地浓缩型 3)集锦荟萃型 4)复古再现型5)主题附会型6) 民族节庆型7)民俗表演型1.2.5 民俗旅游主题公园民俗旅游主题公园民俗旅游主题公园是以民俗文化为主题,具有多种吸引物(包括自然景观、人文建筑、民族风情等等)、开展多种有吸引力的活动,为旅游者开展旅游活动而设计和经营的场所。目前,我国的民俗旅游主题公园主要有民俗(文化)村、民俗(风情)园、民俗(文化)城等形式。物质民俗物质民俗是指在人们
6、的日常生活中,那些可感知的、有形的,如居住、饮食、服饰、生产、交通、工艺制作等方面的文化传承,是不同民族在其衣食住行等物质生活方面所表现出来的具有民族特点的风俗和习惯。由于各民族所处的自然环境、社会发展阶段、生产生活方式、社会传承及审美观念的不同,各民族在其物质生活方面的习俗也各不相同。物质民俗,不仅是人类物质生产的产物,同时蕴含着不同地域、不同民族、不同社会的政治、宗教、哲学、伦理、审美等多样性的文化特质。 建筑民俗建筑民俗指人类居住方面的行为模式,包括建房、入住、居住的惯例或礼仪,也包括传统建筑类型。建筑民俗的形成和发展经历了漫长的历史过程,并体现了多重因素的影响和人与自然的和谐观念。人们
7、认为,建筑是“客体化的人生”、“空间化的社会生活”,或者“说建筑就是凝固为物体的人生,人生在客观事物中体现得最全面、最完整、最生动具体的,莫过于建筑”。2.1.1 传统建筑传统建筑1)建筑材料)建筑材料中国传统建筑中,区别于西方建筑文化的最大特点是建筑材料多采用木材,也就是我们所说的木质建筑。2)建筑结构)建筑结构总体上,我国传统的木构建筑主要有两种结构形式,一种称为穿斗式,另一种称为抬梁式。3)建筑布局)建筑布局对于大型建筑群体,中国传统建筑的设计手法是以轴线串联空间,重要的建筑放在纵向轴线上,相对次要的建筑则对称地布置在轴线左右两侧,以此围合成一进进院落,这条轴线称为中轴线,是中国传统建筑
8、文化较为常见的一种空间组合手法。4)建筑装饰)建筑装饰(1)色彩(2)雕刻(3)彩画5)建筑类型)建筑类型民居建筑是所有建筑中数量最多、分布最广、形式最多样的建筑分类。 宫殿建筑是中国传统建筑文化中最具代表性和影响力的建筑类型,已经成为珍贵的物质文化遗产。宗教建筑包括佛寺、塔阁、经幢、院观、石窟、壁画等丰富的建筑艺术遗产,是中国传统建筑重要的组成部分。祭祀建筑是统治阶层巩固政权、举行仪式的重要场所,有祭拜天地、祭祀祖先、供奉神灵几种类型,体现出特有的文化与习俗,其精神功能具有更高的层面。陵墓建筑在古代,生与死被视为两个不同的存在世界,创造了同样规模宏大的陵墓建筑,在中国传统建筑中成为独树一帜的
9、类型。园林建筑中国传统文化中非常强调人与自然和谐统一,即所谓“天人合一”的思想,其最有代表性的建筑类型就是园林建筑。2.1.2 民族建筑民族建筑民族建筑,指少数民族民居建筑,是最能体现民族民风民俗、最具生活化的建筑类型。中国少数民族建筑是中国建筑文化中的一个重要组成部分,凝聚着中华民族的生存智慧和居住文化,反映了不同地区不同自然环境下少数民族人们的生活方式和审美习俗。 1)回族建筑)回族建筑回族信仰伊斯兰教,清真寺就是其最具代表的建筑类型。回族大多聚居于当地清真寺附近,自成院落,其民居住宅注重清洁卫生和环境美化。2)蒙古族建筑)蒙古族建筑“蒙古包”是对蒙古牧民住房的称呼,也叫“穹庐”、“毡房”
10、。蒙古包呈圆形,有大有小,大者,可容纳20多人休息;小者,也能容纳10几个人。3)维吾尔族建筑)维吾尔族建筑由于分散各地,维吾尔族建筑彼此之间略存差异,以喀什地区最具代表性。在喀什地区,维族住宅被称为“阿以旺”,住宅中心为大厅,空间高大,中央留井孔采光,大厅周边设土台,高40-50厘米,是日常起居的主要场所。4)藏族建筑)藏族建筑 藏族最具代表性的民居是碉房。碉房多为石木结构,外形端庄稳固,风格古朴粗犷;外墙向上收缩,依山而建者,内坡仍为垂直。5)苗族建筑)苗族建筑苗族村寨的环境主要有河边、山腰、山顶三种类型,呈垂直分布状,最为典型的民居形式称为“吊脚楼”,是一种通风性能较好的木质建筑。6)彝
11、族建筑)彝族建筑彝族土掌房是彝族先民的传统民居,距今已有500多年的历史,整个建筑群落层层叠落,相互连通,甚是壮观。7)白族建筑)白族建筑白族历史悠久,文化丰富多彩,民居建筑多为“三坊一照壁”、“四合五天井”的格局。8)傣族建筑)傣族建筑傣族居住在滨水河畔的河谷坝区,由于受炎热、潮湿、多雨等自然生态环境的影响,傣族的居民建筑采用“干栏式”建筑形式,即底层架空。住宅一共上下两层,柱子、楼板、墙壁均以竹子或木材为原材料,房顶覆以茅草、瓦块,下层养家畜、堆放农具什物,上层住人。整座建筑空间间架高大,通风良好,俗称“竹楼”,服饰民俗即人们在长期社会生活过程中,在衣着穿戴方面所形成的共同行为习惯和文化理
12、念,是生活文化的重要组成部分,可以表现人们的物质生活水平和社会时尚,也可以反映出人们的生活方式与伦理观念,同时还能体现出群体的智慧。2.2.1发展阶段发展阶段 以不同历史时期,服饰民俗的发展变化特点为依据,其发展阶段可具体划分为:1)蒙昧期; 2)雏形期;3)成长期; 4)发展期; 5)高峰期;6)波动期;7)变革期;8)成熟期 。2.2.2影响因素影响因素服饰民俗内容十分广泛,形式多样,它的形成、发展受多方面因素的制约。影响服饰民俗形成发展的因素很多,主要受自然环境、经济条件、民族文化、社会生活、宗教信仰、历史发展、文化交流等因素的影响,并具有一定的地域分布规律。2.2.3 分类层次分类层次
13、一般而言,服饰民俗可分为五部分:纺织印染民俗、季节服饰民俗、年龄性别服饰民俗、职业服饰民俗、民族服饰民俗。这五种服饰民俗的分类体现出服饰民俗从实用功能向象征意义过渡的层次性。具体而言,纺织印染与季节服饰具有典型的实用功能,年龄性别服饰与职业服饰兼具实用与象征的功能,而民族服饰则在现代语境下担当了民族身份象征与识别的意义。2.2.4 文化内涵文化内涵我国各民族服饰所体现的文化内涵,大致有下述几个方面。1)崇宗敬祖 2)求福趋吉3)民族意识 4)政治观念 2.2.5 民族服饰民俗民族服饰民俗中国55个少数民族,大多生活在山区与边区,与外界联系相对闭塞。在大自然的慷慨与恩惠中,他们就地取材,创造出风
14、姿绰约、姹紫嫣红的民族服饰。 1)少数民族服饰民俗的分区特征2)少数民族服饰的文化内涵民以食为天,饮食在人们的生活中占有十分重要的位置。它不仅能满足人们的果腹之需,还具有丰富的文化内涵,在一定程度上满足着人们精神层面的需求,饮食民俗正是丰富多彩饮食文化的形象化表现。饮食民俗,饮食民俗,亦称食俗、食风、食性、食礼或食规,它是指有关食物和饮料,在加工、制作和食用过程中形成的风俗习惯及礼仪常规。2.3.1 传统饮食结构传统饮食结构 饮食结构,指饮食中主食、副食、饮料的搭配方式,即配餐方式,是饮食文化中的一个重要问题。饮食结构和经济发展、民族习惯,以及社会变化有着密切关系。受生产水平程度制约不同,不同
15、历史时期的饮食结构不尽相同。 2.3.2 中国传统菜式中国传统菜式 中国传统菜式已经历了四、五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方菜。2.3.3 饮食民俗类型饮食民俗类型 借鉴民俗学中的分类方法,将中国饮食民俗分作年节文化食俗、地方风情食俗(含居家饮膳食俗、人生仪礼食俗、饮食市场食俗、地区乡土食俗)、宗教信仰食俗、少数民族食俗四个既有联系又各成体系的类型。2.3.4 饮食民俗功能饮食民俗功能饮食民俗主要有教育、传承、情感、娱乐等功能。2.3.5 中国民族饮食习俗中国民族饮食习俗根据各民族区域文化差异和民族文化关系,中国民族饮食习俗大致可分为东北、华北地区少数民
16、族饮食文化,西北地区少数民族饮食文化,中南、西南地区少数民族饮食文化,华东、华南地区少数民族饮食文化。2.3.6 饮食民俗与旅游饮食民俗与旅游 1)饮食是旅游业存在、发展的基础之一2)风味饮食是重要的旅游资源3)必须尊重游客与旅游地各自的饮食习惯4)以旅游促进饮食习俗的发展物质生产民俗物质生产民俗是“一个国家、民族的特定地区、社会群体中的大众,在一定生态环境中所创造、享用和传承的物质文化事象。”它贯穿于人类生产实践活动的全过程,包括农业民俗、林业民俗、狩猎民俗、渔业民俗和民间工艺生产民俗等等,内容十分丰富,既包括农、牧、渔活动的生产经验、社会组织方式,也包括与农、牧、渔活动密切相关的各种信仰。
17、由于各地自然与社会环境的差异,不同地区、不同时代的农、牧、渔业民俗存在显著的差异。 2.4.1 生产民俗的发展阶段生产民俗的发展阶段 从世界范围来看,生产民俗大体都经过了原始、传统和现代三个阶段。1)原始农、牧、渔业生产民俗2)传统农、牧、渔业生产民俗 3)现代农、牧、渔业生产民俗2.4.2 农业生产民俗农业生产民俗在漫长的农业发展过程中,中国逐渐形成以农业为主,兼营家庭饲养等副业的农耕生产民俗。 1)农作物)农作物中国传统农业生产以水利灌溉和精耕细作著称于世。 2)农事活动)农事活动春天的农事活动主要以迎春、劝耕、祈求一年农业丰收为主题3)农事信仰)农事信仰 (1)土地祭祀;(2)求雨;(3
18、)祭拜牲畜 4)农耕民俗传承)农耕民俗传承 作物的种类、作业方法、农具的使用、农业生产的仪式和信仰等。 2.4.3 牧业民俗牧业民俗从呼伦贝尔大兴安岭到阿尔泰山,再到昆仑山的广大地区,是我国牧业民族蒙古族、哈萨克族、裕固族、藏族等民族聚居地区。这些民族中的一部分已过着农业定居生活,大部分仍然从事牧业生产。草原放牧生活,形成了这些民族独特的风俗习惯。从居住,服饰,饮食,宗教信仰等都与农业地区不同。1)牧业信仰 2)放牧习俗 2.4.4 渔业民俗渔业民俗捕鱼是一种古老的生产方式。作为原始人类生活资料的补充,它和采集,狩猎具有同等重要的意义。捕鱼又是一种特殊的生产方式,从民俗学研究的角度看,只有临近
19、江,河、湖、海的地区和民族,才可能形成有关渔业生产的民俗。1)捕鱼工具与技巧2)渔业信仰2.4.5 林业生产民俗林业生产民俗我国林业生产民俗大致分为两大类,即以采伐为主的原始林区的林业生产和以植、采兼有的人工林区的林业生产。原始林区主要分布在东北兴安岭、长白山区和西南横断山区,其生产以采伐为主,由于原始林区的交通不便,生产和生活条件较差,砍伐、运输的难度较大,故林区生产中禁忌习俗较多。主要分布在江南丘陵的人工植、采兼有的人工林区,除了有封山育林的生产民俗外,还有民间护林组织护林会。 2.4.6 民间工艺生产民俗民间工艺生产民俗民间工艺的制作和传承,是民俗活动的一个重要门类,范围很广。民间绘画、
20、剪纸、雕刻、雕塑、印染、刺绣及各种民间工艺品的制作,充分反映了我国各族人民勤劳、质朴、热爱生活、追求幸福的美好愿望,内容丰富、形式多样的民间工艺习俗,凝聚了各族人民的智慧和心血,表现了劳动者高尚的审美情趣,是我国民俗文化中的一朵奇葩,在民俗研究中有很重要的现实意义 1)绘画工艺)绘画工艺 2)陶瓷工艺)陶瓷工艺3)雕刻工艺)雕刻工艺 4)绣织工艺)绣织工艺 5)编结工艺)编结工艺 6)民间工艺)民间工艺 7)传统中式家具)传统中式家具2.4.7 少数民族生产民俗少数民族生产民俗在历史发展过程中,我国各民族在不同的自然条件和社会背景下,形成了各具特色的农、牧、渔业民俗,以下就各地较有代表性的农、
21、牧、渔等生产民俗予以简要介绍。 1)东北少数民族)东北少数民族东北少数民族有的居住在平原地区,只从事小麦、玉米、大豆、高梁、谷子等农作物种植,具有和当地汉族一样的农业生产民俗;有的居住在大江大河边或森林中,传承着古老的采集、狩猎、渔业、林业民俗。2)西北少数民族)西北少数民族 藏族生产以牧业为主;维吾尔族人主要从事农业生产,擅长种植棉花、葡萄和园艺生产;哈萨克族除少数从事农业生产外,绝大多数人从事畜牧业。3)西南地区少数民族)西南地区少数民族侗族人主要从事农业,以种植粳稻为主,糯稻次之,并善于稻田养鱼。侗族人还从事林业,以种植杉木、油茶。 苗族以种植水稻、玉米为主,兼营油桐、油菜等经济作物和田
22、七、天麻、杜仲等名贵药材。傣族生活在亚热带地区,农业生产发达,种植甘蔗、咖啡、剑麻、香蕉、橡胶等热带经济作物。4)中南、东南少数民族)中南、东南少数民族 壮族主要从事农业生产,以种植水稻、玉米为主。黎族不但农业发达,而且还主要种植着热带经济作物,如橡胶、甘蔗等。交通民俗交通民俗就是在交通设施和交通工具的创造与使用过程中产生的与交通有关的民间习俗与惯制。如道路或航线的开辟、桥梁的建筑、车船的制造与使用、交通管理的规约、交通信仰、送别与欢迎的仪式、交通动力的使用等等,都是重要的交通民俗。2.5.1 陆路交通民俗陆路交通民俗 人们在交通生产和生活中,在以道路为起点的交通设施和以步行开始的交通工具的产
23、生和演变过程中,逐渐形成了丰富多彩的陆路交通民俗。1)陆路交通的组成陆路交通主要由道路、桥梁、关塞组成:2)陆路交通信仰与习惯。2.5.2水路交通民俗水路交通民俗江河湖海是陆路以外的重要交通通道。而且人类逐渐认识到,水路交通的运输量和速度是传统的陆路交通无法比拟的,从而不断地整治江河、开辟航线、挖掘运河、建造舟船,使水路交通的范围日益扩大,交通体系越来越完备,形成了丰富多彩的水路交通民俗。1)水道及其他交通设施2)水路交通工具3)水路交通信仰 2.5.3 交通民俗的传承交通民俗的传承 从原始交通运输习俗中可以总结出两方面的传承形态:一是交通运输的设施传承;二是交通运输工具的使用传承,以后在经济
24、发展过程中,才逐渐有了交通运输职业集团的传承,成为社会分工产生的第三方面的民俗形态。行为民俗行为民俗指人们在特定条件下从个人到家庭、家族、乡里、民族、国家乃至国际社会在结合、交往过程中使用并传承的集体行为方式,主要包括人际交往礼仪、岁时节日民俗、人生礼仪民俗、民间游艺民俗等等。 人际交往礼仪是人与人交往的方式和手段,发挥促进人们沟通思想、联络感情、调节人际关系和开展公关实务活动的作用,同时反映着一定的思想观念和道德标准。 3.1.1传统交际礼仪传统交际礼仪 1)仪容之礼2)方位之礼3)行走之礼4)见面之礼5)称谓之礼6)语言之礼7)等级之礼8)坐立之礼3.1.2 民族交际礼仪民族交际礼仪1)壮
25、族 壮族人热情好客、慷慨助人,较能体现壮族人交际礼仪的习俗有:打老同、下马让路、分挑重担、鸡椎敬老、鸡头敬客、空桌留客、敬盘酒、饮鸡血酒、交臂酒、串杯酒等。 2)彝族 彝族代表性的交际礼仪有:牵牲见客、吉缩、缩尔。 3)满族 满族有鞠躬礼、执手礼、请安礼、抱腰接面礼、摸鬓角礼等。4)维吾尔族 维吾尔族待客和作客等礼仪习俗上都有讲究。5)回族 回族代表性的交际礼仪有:见面礼、登门礼等。 6)蒙古族)蒙古族蒙古族代表性的交际礼仪有:敬茶、敬酒、献哈达等。 7)藏族)藏族 藏族是一个十分讲究礼仪的民族,其具有代表性的交际礼仪有:献哈达、扎西德勒、打转。8)塔吉克族)塔吉克族 塔吉克族的交际礼仪质朴、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 中外民俗 中外 民俗 课件
限制150内