2022年《大棚蔬菜》教案.docx
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1、名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载大棚蔬菜种植技术教案教学目标 1. 熟识冬季常见的大棚蔬菜名称,知道这些蔬菜在自然状态下正常生长的 季节; 2. 能依据已有的学问体会来推测大棚能生长反季节蔬菜的缘由; 3. 能制定考察方案,依据方案考察大棚,对考察结果进行记录; 4. 能依据对大棚的考察记录进行分析,熟识到温度和湿度会影响农作物的 生长; 5. 意识到大棚蔬菜能便利和改善我们的生活,但是大棚蔬菜也有不足之 处;教学预备 老师预备:预备一些反季节蔬菜,提前建造一个模拟塑料大棚,温度计、湿度计等;同学预备:温度计、湿度计;教学
2、建议 第一课时 第一课时的主要内容是:熟识冬季常见的大棚蔬菜名称,明白这些蔬菜在 自然状态下正常生长的季节;推测大棚能生长反季节蔬菜的缘由,制定考察大棚 的方案;一、熟识几种反季节蔬菜出示几种课前收集到的几种反季节蔬菜,熟识这些蔬菜吗?组织同学观看; 可设计以下问题;知道这些蔬菜正常状态下是什么时间上市的吗?农村的孩子知道各种蔬菜的生长季节,但可能很少见到这些反季节蔬菜;城里的孩子常常见到反季节蔬菜,但对这些蔬菜的正常生长季节很生疏;所以教 师要针对同学的实际,提前搜集一些同学熟识的反季节蔬菜,比如西红柿、豇豆、辣椒等;提前让同学拜访家长,明白西红柿、豇豆、辣椒等常见的蔬菜的生长季 节,这样才
3、会在本节课中进一步对比这些蔬菜的生长环境;二、沟通关于反季节蔬菜的学问 引导同学沟通自己所知道的反季节蔬菜,并做记录;你仍知道哪些蔬菜是大棚种植的?这些蔬菜正常生长时是什么时间上市?把你熟识的反季节蔬菜的名称,以及它正常生长的季节写下来;同学可以就自己知道的反季节蔬菜写出 提前支配同学收集;35 种,这个环节也可以在课前三、推测为什么大棚里能生长反季节蔬菜 1. 沟通:你知道哪些反季节蔬菜?在同学书写的基础上沟通,让同学明白更多的反季节蔬菜; 2. 引导同学摸索:为什么大棚里能生长反季节蔬菜?这可能与大棚里的什么条件有关?同学可能会推测:与气温有关,与湿度有关,与太阳有关,仍可能猜想与 大棚里
4、的生物有关等等;这些推测与同学在此之前进行的农作物与土壤的争论、农作物与化肥的对比试验的争论有关;老师可以引导同学摸索,同样是在一块土 壤上,在上面建造大棚后,农作物的哪些生长条件发生了转变?细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 1 页,共 10 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载 3. 在沟通的基础上,把自己的推测写下来;让同学写出自己的推测,其目的在于,收集事实后能和自己以前的推测做 比较;四、制定考察方案 在考察真正的大棚之前
5、,应当制定一个简洁的考察方案;比如要考察哪些 内容?考察时要带什么仪器?记录表如何设计?需要留意哪些问题?老师可以设 计以下问题来指导同学制定考察方案; 1. 要到大棚里去考察,我们做哪些预备?带什么工具或仪器? 2. 大棚里面和外面会有哪些不同?我们要考察哪些内容? 3. 怎样设计记录表? 4. 我们假如要考察大棚,仍要留意哪些问题?先让同学在小组内争论,然后向全班汇报、沟通他们的看法;同学可能会围 绕温度和湿度等来制定考察方案;老师应留意提示同学除了要考察大棚内的环境 外别忘考察大棚外的环境,这样才能把大棚内外的环境进行对比;大棚内外的事 实应当包括气温、湿度等内容,仍可以勉励同学记录更多
6、关于大棚里的信息;除 此之外,老师仍要强调纪律和安全留意事项;其次课时 其次课时的主要内容是:考察真正的大棚,分析大棚的环境为什么能种植 反季节蔬菜,辨析大棚蔬菜的好处与不足;一、提出考察时应留意的事项 老师带同学考察时应当再次强调留意安全等事项;老师要考虑细致,要具 体到坐什么车,怎样走,怎么分组,带哪些工具和仪器,提示同学留意安全,注 意记录等;老师可以引导同学回忆上节课的考察方案,再提出出去考察需要留意的事 项;二、实地考察 老师带同学一起到大棚实地考察,并做好记录;三、整理分析收集到的事实 考察大棚里的生长环境后,引导同学依据植物生长所必需的条件,分析大 棚里为什么能生长反季节蔬菜;
7、1. 考察大棚后你们有什么发觉?同学可能知道,大棚里的温度比外界高,湿度比外界大;仍有估计,比如 大棚里二氧化碳浓度高等;当同学说出自己的估计后,老师要引导同学说出自己 的理由,对同学能积极动脑进行估计的行为加以勉励,但对估计的结论就不予肯 定,由于估计仍需要科学的验证; 2. 植物生长需要哪些条件?植物生长需要合适的温度、阳光、空气和土壤; 3. 大棚里哪些条件相宜植物生长?大棚里的温度较高,湿度较大,相宜喜 高温的农作物的生长; 4. 大棚里为什么能生长反季节蔬菜?老师引导同学就大棚里为什么能生 长反季节蔬菜分组绽开研讨,把同学研讨的结果在全班沟通;四、摸索与拓展 1. 大棚蔬菜丰富了我们
8、的生活,吃过大棚蔬菜吗?它的味道和自然生长的 蔬菜有什么不同? 2. 大棚蔬菜仍有哪些不足之处?细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 2 页,共 10 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载 3. 通过争论大棚蔬菜,你有哪些收成?有什么感受?大棚蔬菜虽然四季都有,特殊是在冬季,能丰富我们的餐桌,但是由于大棚 里的农作物受阳光照耀不够,导致口味较淡,维生素含量偏低;大棚蔬菜由于这 些不足,仍是没有正常生长的农作物好吃,养分也不如自然状态下
9、生长的农作物;由此,期望同学能意识到,大棚能转变我们的生活,但是大棚也有其不足;板书设计:作业设计:节节清反馈:本节目标科学概念过程与方法情感、态度、价值观达标比例清理措施大棚蔬菜种植技术 教学目标 1. 熟识冬季常见的大棚蔬菜名称,知道这些蔬菜在自然状态下正常生长的 季节; 2. 能依据已有的学问体会来推测大棚能生长反季节蔬菜的缘由; 3. 能制定考察方案,依据方案考察大棚,对考察结果进行记录; 4. 能依据对大棚的考察记录进行分析,熟识到温度和湿度会影响农作物的 生长; 5. 意识到大棚蔬菜能便利和改善我们的生活,但是大棚蔬菜也有不足之 处;教学预备 老师预备:预备一些反季节蔬菜,提前建造
10、一个模拟塑料大棚,温度计、湿度计等;同学预备:温度计、湿度计;教学建议 第三课时 一、大棚构建(一)棚架类型和结构;塑料大棚的类型结构有许多种;目前推广应用最多的有 装配式镀锌薄壁钢管型(简称钢管大棚)和竹木圆拱型大棚两种;主要用于番茄、甜(辣)椒、茄子、黄瓜等夏菜的春季早熟栽培和冬延后栽培,以及育苗、杂交 制种等;仍有一种竹架小棚,常单独或与大棚协作(即大棚套小棚),用于冬春 季茄、瓜类蔬菜育苗和春季早熟栽培;钢管大棚有两种规格:一种是中心高 2.2 2.5 米,宽 6 米,米、宽跨度 4.5 米,长 20 米,面积 90 平方米;另一种是中心高 长 30 米,面积 180 平方米;使用寿命
11、一般为 15 年;为了降低生产成本,仍可采纳竹架大棚;棚架以毛竹或小圆木为材料搭成,高 2 米左右,宽 45 米,一般使用寿命为 3 年;(二)掩盖材料:大棚掩盖材料有以下几种:1、一般膜:以聚乙烯或聚氯乙烯为原料,膜厚 为半年;0.1 毫米,无色透亮;使用寿命约2、多功能长寿膜: 是在聚乙烯吹塑过程中加入适量的防老化料和表面活性剂制成;浙江省新光塑料厂生产的多功能膜,宽幅7.5 米、厚 0.06 毫米,使用寿命比一般细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 3 页,共 10 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料
12、- - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载膜长一倍,夜间棚温比其他材料高 本低、效益高;12;而且膜不易结水滴,掩盖成效好,成3、草被、草扇:用稻草纺织而成,保温性能好,是夜间保温材料;4、聚乙烯高发泡软片:是白色多气泡的塑料软片,宽 质轻能卷起,保温性与草被相近;1 米、厚 0.4 0.5 厘米,5、无纺布:为一种涤纶长丝,不经织纺的布状物;分黑、白两种,并有不同的密度和厚度,常用规格50 克/,除保温外仍常作遮阳网用;6、遮阳网:一种塑料织丝网;常用的有黑色和银灰色两种,并有数种密度规格,遮光率各有不同;主要用于夏天遮阳防雨,也可作冬天保温掩盖用;(三)大
13、棚搭建:挑选向阳、避风、高燥、排水良好,没有土壤传染性病害的地 方搭棚;(四)塑料薄膜保护:扣膜时要尽量防止棚膜的机械损耗,特殊是竹架大棚,在 扣膜前应先把架表面突出的部分削平,或用旧布包扎好;用弹簧固定时,在卡槽 处应加垫一层旧报纸;另外要留意防止新旧薄膜长期接触,以免加速新膜的老化;在通风换气时要当心操作;薄膜受冻或曝晒,会促进老化,钢管在夏天经太阳曝 晒,温度可上升到 6070,从而加速薄膜老化破裂;薄膜使用过程中,难免有 破孔,要准时用粘合剂或胶带粘补;第四课时环境特点与调控 大棚因有塑料薄膜掩盖,形成了相对封闭与露地不同的特殊小气候;进行蔬菜大 棚栽培,必需把握大棚内环境的特点,并实
14、行相应的调控措施,满意蔬菜生长发 育的条件,从而获得优质高产;(一)大棚内环境条件:1、光照:取决于棚外太阳辐射强度、掩盖材料的光学特点和污染程度;新塑料膜的透光率为 8085%,被尘泥污染的旧膜透光率常低于40%以下;膜面凝结水滴,由于水滴的漫射作用,可使棚内光照削减 10%20%;棚架和压膜线以及高秆蔬菜的架材都会遮光,在大棚治理上要尽可能防止和排除减弱棚内光照的因素;2、温度:(1)温度变化规律:大棚内气温日变化趋势与露地相同,但昼夜温差变幅大;白天光照充分,假如薄膜密闭棚内温度上升很快, 最高可达 4050,比棚外高 20以上;阴雨天,增温成效差,夜间棚内最低气温一般比棚外高 13;棚
15、内地温比气温稳固,通常为 1020;棚内气温也因位置不同而异,大棚横向分布为中间高、两边低,因此大棚中部的植株往往比两边的植株高大;大棚纵向分布,白天有太阳照耀时,温度为顶部高、下部低,夜间、阴天就相反;(2)逆温现象:聚乙烯掩盖的大棚,冬季有微风晴朗的夜晚,棚内温度有时会出现比棚外仍低的现象;其缘由是:夜间棚外气温是高处比低处高,由于风的扰动,棚外近地面处可从上层空气中获得热量补充,而大棚内由于掩盖物的阻挡,得不到这部分热量;冬天白天阴凉,土壤贮藏热量少,加上聚乙烯膜对长波辐射率较高,保温性略差,地面有效热辐射大、散热多,从而造成棚内温度低于棚外的现象;(3)温度调控:大棚的温度调控主要通过
16、通风换气和加温来进行;利用揭膜进行通风换气是降低和掌握白天棚内气温最常用的方法,采纳遮阳材料,削减大棚的细心整理归纳 精选学习资料 - - - - - - - - - - - - - - - 第 4 页,共 10 页 - - - - - - - - - 名师归纳总结 精品学习资料 - - - - - - - - - - - - - - -学习必备 欢迎下载受光量,也能防止棚内气温过高;冬天,为了削减热量缺失,提高气温顺土温,棚膜要尽量盖严;可在大棚四周设置风障,大棚内设小棚再采纳草片、无纺布、泡沫塑料等多层掩盖等措施;也可采纳加温措施提高温度,如用电热线提高土温,有条件地区可以利用工厂余热、地
17、热水或煤炉等提高棚内温度;大棚内置放水袋(布满水的塑料袋),利用水比热大的特点,白天水袋大量吸取太阳光能,并转 化成热能贮藏起来,夜间逐步释放出来,可提高棚温;3、空气湿度的调控(1)大棚空气湿度的变化规律:塑料膜封闭性强,棚内空气与外界空气交换受到 阻碍,土壤蒸发和叶面蒸腾的水气难以发散;因此,棚内湿度大;白天,大棚通风情形下,棚内空气相对湿度为7080%;阴雨天或灌水后可达90%以上;棚内空气相对湿度随着温度的上升而降低,夜间常为 膜或水滴附着于薄膜内表面或植株上;100%;棚内湿空气遇冷后凝结成水(2)空气湿度的调控:大棚内空气湿度过大,不仅直接影响蔬菜的光合作用和对 矿质养分的吸取,而
18、且仍有利于病菌孢子的发芽和侵染;因此,要进行通风换气,促进棚内高湿空气与外界低湿空气相交换,可以有效地降低棚内的相对湿度;棚 内地热线加温,也可降低相对湿度;采纳滴灌技术,并结合地膜复盖栽培,削减 土壤水分蒸发,可以大幅度降低空气湿度(20%左右);4、棚内空气成分:由于薄膜掩盖,棚内空气流淌和交换受到限制,在蔬菜植株高 大、枝叶茂密的情形下,棚内空气中的二氧化碳浓度变化很猛烈;早上日出之前 由于作物呼吸和土壤释放,棚内二氧化碳浓度比棚外浓度高 23 倍,( 330PPM左右);89 时以后,随着叶片光合作用的增强,可降至100PPM以下;因此,日出后就要酌情进行通风换气,准时补充棚内二氧化碳
19、;另外,可进行人工二氧化碳 施肥,浓度为 8001000PPM,在日出后至通风换气前使用;人工施用二氧化碳,在冬春季光照弱、温度低的情形下,增产成效特别显著;在低温季节,大棚常常 密闭保温,很简洁积存有毒气体,如氨气、二氧化氮、二氧化硫、乙烯等造成危 害;当大棚内氨气达 5PPM时,植株叶片先端会产生水浸状斑点,继而变黑枯死;当二氧化氮达 2.5 3PPM时,叶片发生不规章的绿白色斑点,严峻时除叶脉外,全叶都被漂白;氨气和二氧化氮的产生,主要是由于氮肥使用不当所致;一氧化 碳和二氧化硫产生,主要是用煤火加温,燃烧不完全,或煤的质量差造成的;由 于薄膜老化(塑料管)可释放出乙烯,引起植株早衰,所
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