客房部卫生管理制度规范.docx
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1、本文为Word版本,下载可编辑操作客房部卫生管理制度规范 客房部卫生管理制度规范之相关制度和职责,目的:为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客供应清爽、干净、卫生的消费环境,特制定本制度。说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方. 目的:为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客供应清爽、干净、卫生的消费环境,特制定本制度。 说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和整体环境卫生管理三个方面;每位员工都对自己的卫生工作范围负责,管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日清洁卫生全面检查工作,要根据员工自检、班组检
2、查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采纳常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。如检查发觉问题,按严格根据玉林宾馆服务质量检查细则的相关条款追究相关人员责任和进行惩罚。 一、个人卫生 1、全部员工必需把握必要的卫生学问和清洁卫生常识。2、全部员工要求身体、心理健康,须持健康证上岗。3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。4、员工着本岗位制服、穿规定的工作鞋上岗,要求制服洁净、干净。5、男性员工不得留长发,侧不过耳,后不过领;不留小胡子、大鬓角。女性员工长发上岗前必需盘起。6、上班必需面容干净、大方、精神饱满。7、养成良好的卫生习惯1)、要做到四勤,即勤洗澡、勤
3、理发、勤剪指甲、勤洗手;2)、工作时间禁止吸烟、喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐;3)、不对着别人打喷嚏,打哈欠,不随地吐痰;4)、工作中要克服抠耳、挖鼻、揉眼睛、搔头发、剔牙、搔痒的坏毛病;5)、自觉爱惜客房区域卫生,不随地吐痰和乱扔垃圾,发觉地面有杂物应准时清理。二、客房卫生管理制度1、客房通道等公共区域每天至少清洁一次。2、全部房间要求每天清洁一次,桌椅、电视等各种家具设备每天擦拭,要求无灰尘、无污迹。(空房也必需进行全面的抹尘)。3、地毯每日吸尘,做到干净卫生,无尘屑。每4个月或视状况干洗或水洗一次,无污迹、无积尘。地毯洗涤后,要开窗通风,准时散发洗涤剂异味。4、客用布草必需做到一客
4、一换,(客人退房后)客人用过的布草(床单、枕套、浴巾、面巾、被套等)每天都必需撤下更换;5、床单、被套、枕套、毛巾等棉织品松软舒适,无污渍、无破损。6、茶杯、漱口杯等杯具客人使用后必需撤出消毒间清洗消毒,要求更换消毒,擦拭洁净,无水迹、无手印。未经消毒的杯具一律不许配进客房。7、每天客人用过的浴缸、面盆及坐厕必需用清洁剂刷洗洁净,清洗后要抹干水迹且进行全消毒,要求做到清洁卫生、无污渍、无水迹、无异味。8、刷洗浴盆、面盆采纳短柄刷,刷洗坐厕采纳长柄刷,刷子肯定要区分开,禁止混放在一起。9、每天房间内的一次性消耗品都必需补充,客人使用后的拖鞋每天清洗消毒。10、全部清洁工具、用品和清洁剂必需单独存
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