肉牛的体重估测和年龄鉴别.docx
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1、肉牛的体重估测和年龄鉴别(一)体重估测肉牛的体重是选择的依据之一,尤其是育成牛和犊牛,及时准确地掌握肉牛的体重,可以更好地制定生产计划。测定牛的体重最准确的方法是直接使用地磅,但在无地磅的条件下,可用体尺估测法大致了解牛的体重,生产上有一定的用途。常用的估测公式是:体重(千克)=胸围平方(厘米)体斜长(厘米)/10800由于肉牛的品种不同,可能会出现较大的误差,需要用估测系数进行修正。估测系数=胸围平方(厘米)体斜长(厘米)/体重(千克)(二)年龄鉴别肉牛的年龄鉴别可以根据牙齿、角轮、外貌进行估计,其中,普遍以牙齿的磨损情况为依据进行鉴别。肉牛的牙齿分为乳齿和永久齿两大类,乳齿有20枚,永久齿
2、32枚,乳齿和永久齿均没有上门齿和犬齿。乳齿还缺乏后臼齿。乳齿与永久齿在颜色、形态等方面有明显区别,牛的齿式为:牛乳牛龄=003(上切齿+上犬齿+前臼齿)/403(下切齿+下犬齿+前臼齿)牛永久齿=0033(上切齿+上犬齿+前臼齿+后臼齿)/4033(下切齿+下犬齿+前臼齿+后臼齿)牛的牙齿具有特定的结构,切齿如铲状,分齿冠、齿颈和齿根三部分。乳齿的发生、脱换和永久齿的磨损有一定的规律。犊牛出生时,第一对门齿就已长成,此后3月龄左右,其他3对门齿也陆续长齐。1.5岁左右,第一对乳齿开始脱换成永久齿,此后每年按序脱换1对乳门齿,永久齿则不脱换,到5岁时,4对乳门齿全部换成永久齿,此时俗称“齐口”
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