2021年春九年级化学下册 7.1 溶解与乳化导学案(新版)粤教版.doc
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1、 7.1 溶解与乳化学 习 目 标1、知道影响物质溶解速率的内在因素、外在因素。 2、能准确判断发生在溶液中的化学反应,反应前和结束后所得溶液中的溶质种类。 3、能通过实例区别溶液乳浊液,知道一些常见的乳化现象。重点:1、影响物质溶解的因素;2、在溶液里进行的化学反应,反应前和反应后溶液溶质的种类判断。 装 订 线难点:在溶液里进行的化学反应,反应前和反应后溶液溶质的种类判断。 【预习案】 1、 生活中你是如何将大块冰糖快速溶解在水的?(至少写两种方法) 答: 。 2、溶质是 ;溶剂是 ;溶液是: 。 溶液特征 。3、日常生活中,如果衣服上有油污,我们常用用汽油擦拭,油污就不见了,为什么? 答
2、: 。 也有的用洗涤剂也可以擦拭,同样油污也不见了,这种洗涤方法的原理是什么? 答: 。 【探究案】 探究活动一:影响物质溶解的有那些内、外因素? 水是最常见的溶剂,汽油、酒精等也可以作为溶剂,相同溶质在不同溶剂里的溶解程度是否相同呢?反过来说,不同溶质在相同溶剂里的溶解程度是否相同呢? 1、 内在因素 将少量食盐加入足量水中充分搅拌,食盐 (填“溶解”或“不溶解”); 将少量CaCO3粉末加入足量水中充分搅拌,CaCO3粉末 (填“溶解”或“不溶解”);将汽油加入水中充分搅拌,汽油 (填“溶解”或“不溶解”); 将汽油加入酒精中充分搅拌,汽油 (填“溶解”或“不溶解”); 将少量固体碘加入酒
3、精中,碘 (填“溶解”或“不溶解”)。 将少量固体碘加入水中, (填“溶解”或“不溶解”)。 【结论】影响物质溶解的内在因素有 。 2、外在因素 问题:影响固体物质溶解快慢的外在因素有哪些? 假设实验操作分析实验条件现象结论假设一:温度对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量不同温度的水,再分别加入质量相等、颗粒大小相等的CuSO4固体,并做同等程度的搅拌溶剂的温度不同CuSO4固体在温度高的水中溶解的比在温度低的水中快溶剂的温度越高,溶质的溶解速度越快假设二:溶质颗粒大小对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量相同温度的水,再分别加入质量相等、颗粒大小不等的CuSO4固体,并做同等程
4、度的搅拌溶质颗粒大小不同颗粒小的溶解的速率比颗粒大的溶解速率快颗粒越小,溶解的速率越快假设三:搅拌对溶质溶解速率有影响向两个烧杯中倒入相等质量相同温度的水,再分别加入质量相等、颗粒大小相等的CuSO4固体,一个搅拌,另一个不搅拌搅拌程度不同搅拌的烧杯中溶质溶解的比不搅拌的快搅拌可以加速溶质的溶解【结论】影响物质溶解的外部因素有 。3、乳化作用 1、在一支盛有少量水的试管中,滴加几滴植物油,观察到 ,油在 层,水在 层;试管内的水和油形成 (均一或不均一) ,(纯净物或混合物)。乳浊液是 。例如: 、 。 2、在另一支盛有少量水的试管中,滴加植物油,观察到 ,再往试管杯里滴加清洁剂,振荡,可以观
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