生产运作管理--丁秋雷ppt课件.ppt
《生产运作管理--丁秋雷ppt课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《生产运作管理--丁秋雷ppt课件.ppt(41页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、第一章第一章 基本概念基本概念大连理工大学经济系0501班 姜珊21.1 1.1 社会组织社会组织u 定义:具有特定目标和功能的、社定义:具有特定目标和功能的、社会化的生产要素的集合体。会化的生产要素的集合体。社会组织社会组织 输入输入( (原材料、能源、信息)原材料、能源、信息)环境约束(经济、政治、环境约束(经济、政治、社会、法律、市场)社会、法律、市场) 输出输出(产品、服务)(产品、服务)资源支撑(人、财、物、技术)资源支撑(人、财、物、技术)图图1 1 社会组织及其外部约束社会组织及其外部约束大连理工大学经济系0501班 姜珊31.2 1.2 社会组织的基本职能社会组织的基本职能u基
2、本职能:基本职能:1 1、生产:输入转化为输出的过程,是一切社会组织、生产:输入转化为输出的过程,是一切社会组织最基本的活动。最基本的活动。2 2、理财:为社会组织筹措资金并合理的运用资金。、理财:为社会组织筹措资金并合理的运用资金。3 3、营销:发现和发掘顾客的需求,让顾客了解公司、营销:发现和发掘顾客的需求,让顾客了解公司的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中。的产品和服务,并将这些产品和服务送到顾客手中。u相互依存,缺一不可相互依存,缺一不可 这些职能必须相互配合才能实现组这些职能必须相互配合才能实现组织的目标,并且每个职能都起着重要织的目标,并且每个职能都起着重要的作用。也就是说
3、一个组织的成功不的作用。也就是说一个组织的成功不仅依赖于各个职能发挥的如何,而且仅依赖于各个职能发挥的如何,而且依赖于这些职能相互的协调程度。依赖于这些职能相互的协调程度。 理财生产营销大连理工大学经济系0501班 姜珊41.3 1.3 服务业的兴起服务业的兴起u 经济发展分为三阶段:经济发展分为三阶段:1 1、前工业社会、前工业社会农业和采掘业农业和采掘业2 2、工业社会、工业社会制造业制造业3 3、后工业社会、后工业社会服务业服务业 服务业一般包括五个方面的活动:服务业一般包括五个方面的活动: 业务服务:咨询、财务金融、银行、房地产等;业务服务:咨询、财务金融、银行、房地产等; 贸易服务:
4、零售、维修等;贸易服务:零售、维修等; 基础设施服务:交通运输、通讯等;基础设施服务:交通运输、通讯等; 社会服务:餐馆、旅馆、保健等;社会服务:餐馆、旅馆、保健等; 公共服务:教育、公用事业、政府等。公共服务:教育、公用事业、政府等。大连理工大学经济系0501班 姜珊51.4 1.4 生产概念的扩展生产概念的扩展生产:一切社会组织将其输入转化为输出的过程生产:一切社会组织将其输入转化为输出的过程附属于生产过程的业附属于生产过程的业务与服务过程分离务与服务过程分离有形产品制造有形产品制造提供无形产品提供无形产品的服务行业的服务行业为社会提供服务的为社会提供服务的相关行业不断扩大相关行业不断扩大
5、把有形产品的生产把有形产品的生产与无形产品的服务与无形产品的服务都纳入生产的范畴都纳入生产的范畴大连理工大学经济系0501班 姜珊61.4 1.4 生产概念的扩展生产概念的扩展u 典型社会组织的输入、转化和输出典型社会组织的输入、转化和输出大连理工大学经济系0501班 姜珊71.5 1.5 生产运作管理生产运作管理u 生产运作管理的定义生产运作管理的定义 是对生产运作系统的设计、运行与维护过是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理,它包括对生产运作活动进行计划程的管理,它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。、组织与控制。大连理工大学经济系0501班 姜珊81.5 1.5 生产运作管理生
6、产运作管理u 生产运作管理的目标生产运作管理的目标高效、灵活、准时、高效、灵活、准时、清洁地生产合格产品和(或)提供满意服务。清洁地生产合格产品和(或)提供满意服务。l高效:对时间而言,迅速地满足用户需求高效:对时间而言,迅速地满足用户需求。l灵活:快速适应市场变化,生产不同的品灵活:快速适应市场变化,生产不同的品种和开发新品种或提供不同的服务和开发种和开发新品种或提供不同的服务和开发新服务。新服务。l准时:在用户需要的时间,按用户需要的准时:在用户需要的时间,按用户需要的数量,提供所需的合格产品和服务。数量,提供所需的合格产品和服务。l清洁:对环境的污染和破坏最少。清洁:对环境的污染和破坏最
7、少。 l质量:指生产合格产品和提供满意服务。质量:指生产合格产品和提供满意服务。大连理工大学经济系0501班 姜珊9 u从管理的角度分为:制造性生产与服务性生产从管理的角度分为:制造性生产与服务性生产l制造性生产制造性生产 有形输入转化为有形输出有形输入转化为有形输出的过程的过程2.1 2.1 分类分类l服务性生产服务性生产 提供劳务,而不是制造有提供劳务,而不是制造有形产品(形产品(将无形输入转化将无形输入转化为无形输出为无形输出)大连理工大学经济系0501班 姜珊102.2 2.2 制造性生产的分类制造性生产的分类u 根据工艺过程特点,分为:根据工艺过程特点,分为:l连续性生产(流程式生产
8、):物料均匀连续性生产(流程式生产):物料均匀、连续的按一定工艺顺序运动,在运动、连续的按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品中不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。(如食品、造纸、冶金、炼油的生产。(如食品、造纸、冶金、炼油等)等)l离散性生产(加工装配式生产):物料离散性生产(加工装配式生产):物料离散的按一定工艺顺序运动,在运动中离散的按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态和性能,最后形成产品的不断改变形态和性能,最后形成产品的生产。(如电脑、汽车、电视机等)生产。(如电脑、汽车、电视机等) 大连理工大学经济系0501班 姜珊112.2 2.2 制造性生产的分类
9、制造性生产的分类 大连理工大学经济系0501班 姜珊122.2 2.2 制造性生产的分类制造性生产的分类l对于流程式生产,生产设施地理位置集对于流程式生产,生产设施地理位置集中,生产过程自动化程度高,对生产系中,生产过程自动化程度高,对生产系统可靠性和安全性的要求很高。统可靠性和安全性的要求很高。 l对于加工装配式生产,生产设施地理位对于加工装配式生产,生产设施地理位置分散,零件加工和产品装配可以在异置分散,零件加工和产品装配可以在异地进行,零件种类繁多,加工工艺多样地进行,零件种类繁多,加工工艺多样化,涉及多种多样的加工单位、工人和化,涉及多种多样的加工单位、工人和设备,生产过程中协作关系十
10、分复杂。设备,生产过程中协作关系十分复杂。大连理工大学经济系0501班 姜珊132.2 2.2 制造性生产的分类制造性生产的分类u 根据企业组织生产的特点,分为:根据企业组织生产的特点,分为:l备货型生产:指在没有接到用户订单时备货型生产:指在没有接到用户订单时,按已有的标准产品或产品系列进行生,按已有的标准产品或产品系列进行生产,生产直接目的是为了补充库存,通产,生产直接目的是为了补充库存,通过维持一定量的库存来及时满足用户的过维持一定量的库存来及时满足用户的需求。(如食品、家用电器、标准件等需求。(如食品、家用电器、标准件等)l订货型生产:以客户的订单为依据,按订货型生产:以客户的订单为依
11、据,按用户特定的要求进行的非标准产品的生用户特定的要求进行的非标准产品的生产。(大型船舶、客机等)产。(大型船舶、客机等)大连理工大学经济系0501班 姜珊142.2 2.2 制造性生产的分类制造性生产的分类大连理工大学经济系0501班 姜珊152.3 2.3 服务性生产的分类服务性生产的分类u 按照是否提供有形产品按照是否提供有形产品,分为:,分为:l纯劳务生产:不提供任何有形产品,如咨询、纯劳务生产:不提供任何有形产品,如咨询、法庭辩护、指导、讲课法庭辩护、指导、讲课l一般劳务生产:提供有形产品,如批发、零售一般劳务生产:提供有形产品,如批发、零售、邮政、运输、图书馆书刊借阅、邮政、运输、
12、图书馆书刊借阅u 按顾客是否参与按顾客是否参与分为:分为:l顾客参与的服务生产,如理发、保健、旅游、顾客参与的服务生产,如理发、保健、旅游、客运等客运等l顾客不参与的服务生产,如修理、洗衣、邮政顾客不参与的服务生产,如修理、洗衣、邮政、货运等、货运等大连理工大学经济系0501班 姜珊16 2.3 2.3 服务性生产与制造性生产的区别服务性生产与制造性生产的区别u 突出体现在以下四方面:突出体现在以下四方面:l服务型生产的生产效率难以测量,因为服服务型生产的生产效率难以测量,因为服务型生产的输出是无形的务型生产的输出是无形的l服务型生产的质量标准难以建立,服务质服务型生产的质量标准难以建立,服务
13、质量难以评价量难以评价l顾客参与是服务型生产的一个重要内容,顾客参与是服务型生产的一个重要内容,有时顾客就是生产系统的一个组成部分,有时顾客就是生产系统的一个组成部分,使得生产(服务)过程难以控制使得生产(服务)过程难以控制l制造型生产可以通过增加或减少库存来处制造型生产可以通过增加或减少库存来处理由于需求变化引起的波动,但纯服务型理由于需求变化引起的波动,但纯服务型生产不能通过库存来调节生产不能通过库存来调节大连理工大学经济系0501班 姜珊17 u 按照品种多少、批量大小、生产重复程度分为:按照品种多少、批量大小、生产重复程度分为:l大量生产大量生产l单件生产单件生产l成批生产成批生产3.
14、1 3.1 生产类型的划分生产类型的划分大连理工大学经济系0501班 姜珊18 u大量大批生产运作类型的特征大量大批生产运作类型的特征 大量大批生产的品种数少,产量大,生产的重复大量大批生产的品种数少,产量大,生产的重复程度高,使它具有以下几个方面的优势:程度高,使它具有以下几个方面的优势:l设计工作量小设计工作量小 l工艺编制的工作量小工艺编制的工作量小 l生产组织方面生产组织方面( (采用流水线、自动线等高效的组采用流水线、自动线等高效的组织生产方式织生产方式 l生产管理方面(例行管理多,例外管理少)生产管理方面(例行管理多,例外管理少) 3.2 3.2 不同生产类型的特征不同生产类型的特
15、征好处:生产周期短、劳动生产率高、成本低、产好处:生产周期短、劳动生产率高、成本低、产品质量高而稳定品质量高而稳定大连理工大学经济系0501班 姜珊19 u 单件小批生产运作类型的特征单件小批生产运作类型的特征 单件小批生产品种繁多,每一品种生产的数单件小批生产品种繁多,每一品种生产的数量甚少,生产的重复程度低,这一基本特征带来量甚少,生产的重复程度低,这一基本特征带来了一系列的问题:了一系列的问题: l 设计工作量大,设计周期长设计工作量大,设计周期长l 编制工艺的周期长编制工艺的周期长l 只能进行粗略分工只能进行粗略分工l 例行管理少,例外管理多例行管理少,例外管理多3.2 3.2 不同生
16、产类型的特征不同生产类型的特征大连理工大学经济系0501班 姜珊20 (1 1)流程的概念)流程的概念u流程是具有特定输入和输出的一组相关活流程是具有特定输入和输出的一组相关活动(任务)。动(任务)。 u对流程进行规划、分析和改进,是运作管对流程进行规划、分析和改进,是运作管理的核心内容理的核心内容4.1 4.1 流程流程 和面擀饺子皮剁肉剁馅 拌馅 包饺子 煮饺子大连理工大学经济系0501班 姜珊21 (1 1)流程的概念)流程的概念u制造业加工装配式生产的流程一般分为三制造业加工装配式生产的流程一般分为三个大的阶段:个大的阶段:l毛坯制造阶段毛坯制造阶段l零件加工阶段零件加工阶段l产品装配
17、阶段产品装配阶段u在每一个生产阶段,都包括很多活动(作在每一个生产阶段,都包括很多活动(作业或工序)。业或工序)。4.1 4.1 流程流程大连理工大学经济系0501班 姜珊22 (2 2)流程的度量)流程的度量u流程可以用流程时间、在制品库存和通过率来流程可以用流程时间、在制品库存和通过率来度量度量l所谓流程时间(所谓流程时间(Flow timeFlow time)是指加工服务对)是指加工服务对象从进入系统(如车间、医院)开始,到离开象从进入系统(如车间、医院)开始,到离开系统为止的时间间隔。系统为止的时间间隔。l在制品(在制品(Work in Process, WIPWork in Proc
18、ess, WIP)库存是处于)库存是处于流程中的物料或顾客的数量。顾客希望在尽可流程中的物料或顾客的数量。顾客希望在尽可能短的时间内得到所期望的服务,生产商希望能短的时间内得到所期望的服务,生产商希望在它的生产系统内不要有太多的在制品。在它的生产系统内不要有太多的在制品。l缩短流程时间和减少在制品是生产运作追求的缩短流程时间和减少在制品是生产运作追求的目标之一。目标之一。4.1 4.1 流程流程大连理工大学经济系0501班 姜珊23 (2 2)流程的度量)流程的度量4.1 4.1 流程流程大连理工大学经济系0501班 姜珊24 (3 3)流程的分类)流程的分类u按照加工服务对象的物理状态的均质
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 生产 运作 管理 丁秋雷 ppt 课件
限制150内