TBA22(050V)灌装机的操作及维护主要监控点.doc
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1、TBA22(050V)灌装机的操作及维护主要监控点 监控项目监控原因监控标准监控措施安全质量成本灌装机无菌环境的维持无菌环境遭到破坏后微生物繁殖,产品存在质量缺陷无菌室的正压力16KPa;无菌部件无泄露a. 灌装机生产中每小时检测一次无菌室压力b. 生产中检查无菌部件是否泄露c. 清洗时对无菌室进行清洁蒸汽温度及压力蒸汽温度及压力不够导致AP阀的无菌环境不能达到有效维持a. 蒸汽温度108,140b. 蒸汽压力170Kpa,200Kpa;c. 3、蒸汽管路、蒸汽阀、蒸汽疏水器无泄漏。a. 每小时检查一次蒸汽温度及压力,确保其数值符合要求b. 生产中检查蒸汽管路、蒸汽阀、蒸汽疏水阀应无泄露c.
2、周保养时清洁蒸汽疏水阀清洗效果清洗不合格会对 UHT 杀菌奶造成二次污染酸浓度 (1.0-1.5); 碱浓度 (1.5-2.0); 流量 8000L/h;温度:酸70-75;碱80-85;水20-25清洗前后送酸碱样,合格后才能清洗,过程中观察清洗机各参数值, 做好记录包材灭菌包材灭菌不彻底引起微生物繁殖造成坏包a. 双氧水浓度30%且50%;温度80b. 消毒酒精浓度75%;c. 挤压滚轮完好无损,转动灵活,压力0.2-0.3MPaa. 开机前检测双氧水浓度,生产中每4小时检测一次双氧水浓度b. 每生产120小时更换一次双氧水,生产中检测浓度或感观不符合要求也应更换双氧水c. 生产中每30分
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