2011年07月16日-绿色食品认证范围编号及产品分类-2011年7月16日.docx
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1、绿色食品认证范围编号及产品分类第一节 工作程序及方法一、 检查前的准备仔细阅读申请人的申请认证材料,熟悉相关的标准及技术资料,列出检查提纲和检查要点,收集申请人有关申请认证产品的相关信息。二、工作程序1.首次会议:听取申请人关于申请认证产品及其产地环境、生产管理等有关情况的介绍,检查员质疑,商定具体检查日程安排;2.实地检查:确定检查的基地数和地块数,随机进行实地检查;3.随机访问:确定访问农户数,随机访问农户和有关技术人员,了解产品生产及管理情况的第一手资料;4.查阅文件、记录:通过查阅文件,了解申请认证企业全程质量控制措施 及确保 绿色食品产品质量的能力;通过查阅记录,核实申请认证企业生产
2、和管理的执行情况及控制的有效性。检查中,查阅的文件包括基地管理制度、合同(协议)、生产管理制度等;查阅的记录包括生产及其管理记录、出入库记录、生产资料购买及使用记录、交售记录、卫生管理记录、培训记录等;5.总结会:要求受检方主要负责人及各生产管理部门负责人参加。检查员向受检方报告现场检查结果,并就有关情况作说明。在总结会上,受检方可以对现场检查的报告进行评论,提出不同意见,进行解释和说明。对有争议的事实,必要时可进行核实,以确保现场检查结果实事求是,评估结论恰如其分。检查员应明确检查结论,提出建议或整改意见。6.对上述每个程序进行拍照,并附于检查评估报告中。三、基地数、地块数和农户数的确定对于
3、“公司 +基地+农户”的申请企业,检查员采用 0.8取整的方法(n代表样本数),随机确定实地检查基地数、地块数及随机访问农户数。如:假设某申请企业申请认证的大豆基地分布于 10个基地,每个基地有40个地块和20户农户。检查基地数确定: 0.8=2.53, 取整为 2,即随机抽取2个基地进行实地检查。检查地块数确定:基地所对应的地块数开平方乘以 0.8, 取整 。即 0.8=5.01, 取整为 5,即随机抽取5个地块进行实地检查。访问农户数确定:基地对应农户数开平方乘以 0.8, 取整 。即 0.8=3.58, 取整为 3,即随机抽取3户农户进行访问。四、现场检查要求1.申请人要根据现场检查计划
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