《乙酸》教案.doc
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1、如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流乙酸教案【精品文档】第 9 页高一化学必修2第三章有机化学第三节 生活中两种常见的有机物(二)乙 酸一、本节课教学内容分析乙酸是人教版必修2教材第三章第三节生活中种常见的有机物的第二课时。在此之前,学生们已经学习了几种简单的有机物-甲烷、乙烯、苯、乙醇,这为过渡到乙酸的学习起到了铺垫的作用;通过使用球棍模型或用橡皮泥自制的模型,使学生对有机原子之间的成键规律有了初步认识。但有机化学容易使学生感觉很复杂很陌生,而且乙酸的酸性学生有这个常识,但作为有机酸如何确定它为几元酸以及如何判断它的酸性强弱是学生认识的难点。乙酸的酯化反应作为一种新的有机反应,后续教材中
2、还有,本节是第一次接触,让学生去感受此反应的真实存在,以及运用已学过的化学反应速率和化学反应限度的知识解释此反应作为探究的重点。因此乙酸作为烃的衍生物典型官能团的代表,是理科学生有机化学学习方法培养的良好载体,在整个教材中起着承上启下的作用。二、课程标准本学段主要是以生活中常见的乙酸来学习有利于降低学生学习的难度。为学习有机物奠定坚实的基础。三、教学目标:(一)知识与技能: 1、了解乙酸在日常生活中的应用;说出乙酸的物理性质。2、知道乙酸的分子结构,了解乙酸主要化学性质(酸性和酯化反应)。3、通过对乙酸的分子结构、化学性质的探究,使学生初步学会由事物的表 象解析事物的本质,建立一定的空间想象能
3、力。4、通过动手实验,规范学生操作,全面培养、提高学生的实验能力、观察能力和对实验现象的解析能力。(二)过程与方法:1、初步学会实验探究法学习乙酸的酸性和酯化反应的特性。2、通过对乙酸性质的探究,能解释生活中的相关问题,体会学以致用的科学方法。3、尝试建立性质反映结构,结构决定性质的思维方式;体验从宏观到微观的学科思想。(三)情感态度与价值观1、使学生体验科学实验探究的过程,逐步树立科学的态度和价值观。2、激发学生关注生活实际,体会化学学习的实际意义四、学习者的特征分析1. 学生是高一年级的学生;2. 学生对于与日常生活有关的调味品有着浓厚兴趣;3. 学生已经掌握了几种简单的有机物-甲烷、乙烯
4、、苯、乙醇,并能根据学过的知识进行学习乙酸的新知识;4. 学生具备了一定的实验设计能力,渴望自己独立完成实验。5. 有较强的求知欲,师生间彼此了解,有很好的沟通交流基础。五、教学重难点:项目内容解决措施教学重点乙酸的化学性质(酸性和酯化反应),建立从结构认识性质的思维方法由用途推测乙酸的酸性-实验验证得出正确结论 教学难点乙酸的一元弱酸性以及乙酸酯化反应 从结构认识乙酸的性质,进行由表及里,通过对实验的条件、药品、装置的分析得出结论。六 教学方法:启发式教学、实验探究方法七教具:学生用球棍模型、教师用球棍模型;多媒体课件;【实验药品】 Mg粉、 Na2CO3粉末;酚酞溶液、石蕊溶液;1mol/
5、L乙酸、 NaOH溶液、CuSO4 溶液;无水乙醇、无水乙酸、浓硫酸、饱和碳酸钠溶液;熏醋实物,生鸡蛋。【实验仪器】试管、点滴板、玻璃棒、胶头滴管、药匙 、镊子、大烧杯、量筒、铁架台、带橡胶塞的导管、酒精灯、火柴。八板书设计 第三节 生活中两种常见的有机物乙酸 一、 乙酸的物理性质二、 乙酸的组成和结构 三、 乙酸的化学性质 1. 具有酸性 2.酯化反应 实质:羧酸断(羧基上)羟基,醇断(羟基上)氢。九教学过程:教学环节教师的活动学生的活动教学媒体(资源)设计意图、依据【引入】朗读并展示熏醋实物朗读小诗一段:酒醋同源发酵生 酸甜苦辣却因情 昔时无氧煎熬处 最是醇浓久梦萦 问哉醇酒何生醋 橘枳争
6、言风雨故 . 聆听思考并观察分析PPT图片激发兴趣,暗藏乙酸的制取方法, 【环节1】展示乙酸实物展示无水乙酸实物并提出问题:从这里你可以获得乙酸哪些物理性质?引导参考教材归纳其他物理性质(熔、沸点等)。通过观察标签可以得到什么信息?通过化学式你又可以获得哪些信息?你想了解乙酸的结构是吗?请各小组展示你们小组预测的乙酸结构模型。请一名学生到讲台实际观察认识乙酸,归纳其物理性质(色、态、味、溶解性);其他同学观察。阅读教材。回答:乙酸的俗称-冰醋酸;化学式CH3COOH分子量:60.5等乙酸的分子组成C2H4O2,出示各组的模型。分析其是否符合化学成键规律,选择淘汰得出结构式,并让一学生到黑板画出
7、其结构式。PPT图片从生活回到化学课堂,培养学生观察方法和通过标签获取信息的能力,空间想象能力和思维能力。【环节2】设计实验验证乙酸的酸性演示:用乙酸溶液将生鸡蛋的外壳包去实验。思考:此反应的涉及乙酸的什么性质?由此反应推断乙酸的用途?可否用乙酸擦拭大理石器具?展示仪器药品,请依据所给仪器与药品,在最短时间设计并完成实验,证明乙酸具有酸性?【药品】 Mg粉、 Na2CO3粉末;酚酞、石蕊;NaOH溶液、1mol/L乙酸、CuSO4 溶液;【实验仪器】试管、点滴板、玻璃棒、胶头滴管、药匙 、镊子温馨提示:请选择其中的两种方案进行操作 一定注意按实验规范操作。 药品用量尽可能要少。 巡视并指导学生
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