育婴基础知识(四婴儿营养)ppt课件.pptx
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_1.gif)
![资源得分’ title=](/images/score_05.gif)
《育婴基础知识(四婴儿营养)ppt课件.pptx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《育婴基础知识(四婴儿营养)ppt课件.pptx(20页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、四、四、0-30-3岁婴儿营养岁婴儿营养2022-8-12 能量能量 营养素营养素营营养养素素的的种种类类一、营养素和能量 1 1、营养、营养 指机体摄取、消化、吸收和利用食物中营养素维持生命活动的整个过程 。2 2、营养素、营养素)定定 义义 食物中所含的、能够维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质(包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水等)作作 用用(1)供给人体能量 (2)构成和更新人体组织,合成激素、抗体 (3)调节生理功能 需要量需要量用来维持机体正常生理功能所必需的营养素的最低数量。 供给量供给量指每日通过膳食向机体供给的各种营养素的数量 。(3)能量的消耗 婴儿占7
2、8 (4)婴幼儿的能量需要 基础代谢基础代谢 指人体在清醒、安静、空腹情况下,于指人体在清醒、安静、空腹情况下,于18-2518-25环境中,维持基本环境中,维持基本生命活动所需的最低能量生命活动所需的最低能量 , ,婴幼儿占婴幼儿占60%60% 在单位时间内每平方米体表面积所需的基础代谢能量称为基础代谢在单位时间内每平方米体表面积所需的基础代谢能量称为基础代谢率率 生长发育这部分能量消耗是儿童所特有的 ,婴儿占2530 活动这部份能量消耗波动较大 食物特殊动力作用 指摄取的食物在体内吸收、利用而增加基础代谢所耗的能量 排泄物中的能量损失 一般不超过总摄入量的10% 20002000年中国营养
3、学会推荐婴幼儿能量日摄入量如下:年中国营养学会推荐婴幼儿能量日摄入量如下: 1 1周岁以内周岁以内AIAI为为95kcal/(kg.bw)95kcal/(kg.bw) 1-2 1-2岁岁RNIRNI为为 男童男童 1100kcal/d1100kcal/d 女童女童 1050kcal/d1050kcal/d 2-3 2-3岁岁RNIRNI为为 男童男童 1200kcal/d1200kcal/d 女童女童 1150kcal/d1150kcal/d 推荐的数值对个体婴幼儿差异较大,但对集体婴幼儿而言,不应低于推推荐的数值对个体婴幼儿差异较大,但对集体婴幼儿而言,不应低于推荐值的荐值的90%90%。
4、AI-AI-适宜摄入量适宜摄入量 RNI-RNI-推荐摄入量推荐摄入量二、营养与儿童的生长发育 营养是保证儿童正常生长发育,身心健康成长的物质基础 (一)营养不良影响儿童的身体发育 导致儿童体格发育速度迟缓,身体矮小、反应迟钝; 体质衰弱,易感染疾病,甚至死亡。 (二)营养不良影响儿童的骨骼发育 缺乏钙、磷、维生素D等营养素,会影响骨骼的生长和愈合,还会导致骨骼畸形 。 (三)营养不良影响儿童的智力和行为 直接影响脑的发育,造成脑细胞数目和突触的数目减少。这种脑结构的 缺陷会造成大脑发育的不良并导致智力障碍 注意力不集中,容易精神涣散,运动神经不发达,运动能力差,感觉器官也不能协调,导致学习能
5、力和行为较差。 2022-8-12婴幼儿所需营养素的种类婴幼儿所需营养素的种类营养素营养素种种 类类蛋白质蛋白质由由2020种氨基酸构成,其中以下种氨基酸构成,其中以下9 9种人体无法自身合成,必须从食物中摄取:亮种人体无法自身合成,必须从食物中摄取:亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、组氨酸。有些氨基酸成人可自身合成,但婴儿却无法合成,如牛磺酸。有些氨基酸成人可自身合成,但婴儿却无法合成,如牛磺酸。脂脂 类类由多种脂肪酸构成,其中多不饱和脂肪酸如亚油酸、由多种脂肪酸构成,其中多不饱和脂肪酸如亚油酸、a-
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 育婴 基础知识 婴儿 营养 ppt 课件
![提示](https://www.deliwenku.com/images/bang_tan.gif)
限制150内