罗森便利店.doc
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如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流罗森便利店【精品文档】第 2 页罗森便利店 罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立,是日本第二大连锁便利店集团,目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国,至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期,餐饮服务成为罗森打开中国消费市场的利器。 营业模式:所有罗森便利店一年四季24小时营业,主要经营报刊杂志、零食饮料、生活用品以及熟食小吃。 经营管理特点1、 在不同的地段分布,处处便利,如果按照便利店的选址来划分类别,有办公楼型、住宅型、住商混合型和地铁型这四大类。2、 了解消费者的消费习惯,适合消费者的口味。除了最具特色的自制快餐和热食外还针对中国消费者的生活习惯,自主开发了盒饭、甜点、中餐等品种,满足中国消费者需求。3、 外观诱人,物流保鲜;好的包装不仅要突出菜品和主题,也要让顾客觉得“看起来分量大;为了保证食品的鲜度,物流公司一天分两次至三次小批量、高频率送货到便利店,这就要求店长知晓门店每日每个时段的客流量,以便做出精准的订货指示。4、 罗森采取的特许经营模式,由总部对加盟店进行技术指导、信息 服务、管理监督。
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