南通黄豆酱生产加工项目计划书.docx
《南通黄豆酱生产加工项目计划书.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《南通黄豆酱生产加工项目计划书.docx(76页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、泓域咨询/南通黄豆酱生产加工项目计划书南通黄豆酱生产加工项目计划书规划设计/投资分析/产业运营 报告说明豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。该黄豆酱项目计划总投资16017.79万元,其中:固定资产投资13798.22万元,占项目总投资的86.14%;流动资金2219.57万元,占项目总投资的13.86%。达产年营业收入18631.00万元,总成本费用14053.88万元,税金及附加286.93万元,利润总额4577.12万
2、元,利税总额5495.38万元,税后净利润3432.84万元,达产年纳税总额2062.54万元;达产年投资利润率28.58%,投资利税率34.31%,投资回报率21.43%,全部投资回收期6.17年,提供就业职位286个。黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。第一章 项目基本信息一、项目概况(一)项目名称及背景南通黄豆酱生产加工项目黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式
3、,也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号,由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施,请各调味品企业积极执行标准,保证产品质量,维护行业利益。调味酱是用于烹饪、佐餐调味的各式酱料的总称,历来是餐桌和厨房中不可或缺的调味佳品。我国调味酱种类丰富,不同地区酱类产品有着不同的风味特征,北方调味酱口味浓重,如甜面酱、花生酱、豆类发酵酱等;贵州调味酱口味偏辣,如豆豉辣椒酱、油辣椒等;广式调味酱口味相对比较清淡,如黄豆酱、海鲜酱等。近年来,随着我国餐饮业的发展和消费者饮食生活水平的提升,人们对调味酱的消费习惯也在不断变化,主要表现
4、为区域性调味酱开始相互融合,逐渐成为流行全国的酱类产品。(二)项目选址xxx新兴产业示范区南通,简称通,古称通州,别称静海、崇州、崇川,江苏省地级市,长江三角洲中心区27城之一,国务院批复确定的中国长三角北翼经济中心、现代化港口城市。截至2019年末,全市辖3个区、1个县、代管4个县级市,总面积8544平方千米,建成区面积246平方千米,常住人口731.8万人,城镇人口498.4万人,城镇化率67.1%。南通地处中国华东地区、江苏东南部,东抵黄海、南濒长江,是扬子江城市群的重要组成部分、上海大都市圈北翼门户城市、中国首批对外开放的14个沿海城市之一,集黄金海岸与黄金水道优势于一身,拥有长江岸线
5、226千米,据江海之会、扼南北之喉,被誉为北上海。南通是国家历史文化名城,自后周显德三年(956年)建城至今已有一千多年历史。在中国近代文化科教史上,南通创办第一所师范学校、第一座民间博物苑、第一所纺织学校、第一所刺绣学校、第一所戏剧学校、第一所中国人办的盲哑学校和第一所气象站等七个第一,被称为中国近代第一城。南通是精神文明南通现象的发源地,是中国、江苏省重大精神文明先进典型最多的地区之一,连续四次被评为全国文明城市,并先后入选国家智慧城市试点、宽带中国示范城市。截至2014年,南通人口平均预期寿命达80.71岁,百岁寿星多达1031位。2014年5月,南通被国际自然医学会、世界长寿乡认证委员
6、会授予全球首个世界长寿之都。2018年10月,获评首届健康中国年度标志城市。2018年中国百强城市排行榜中,位列第22位。(三)项目用地规模项目总用地面积52793.05平方米(折合约79.15亩)。(四)项目用地控制指标该工程规划建筑系数79.42%,建筑容积率1.41,建设区域绿化覆盖率6.91%,固定资产投资强度174.33万元/亩。(五)土建工程指标项目净用地面积52793.05平方米,建筑物基底占地面积41928.24平方米,总建筑面积74438.20平方米,其中:规划建设主体工程57132.90平方米,项目规划绿化面积5140.05平方米。(六)设备选型方案项目计划购置设备共计10
7、1台(套),设备购置费6131.15万元。(七)节能分析1、项目年用电量1251815.91千瓦时,折合153.85吨标准煤。2、项目年总用水量12662.59立方米,折合1.08吨标准煤。3、“南通黄豆酱生产加工项目投资建设项目”,年用电量1251815.91千瓦时,年总用水量12662.59立方米,项目年综合总耗能量(当量值)154.93吨标准煤/年。达产年综合节能量63.28吨标准煤/年,项目总节能率28.24%,能源利用效果良好。(八)环境保护项目符合xxx新兴产业示范区发展规划,符合xxx新兴产业示范区产业结构调整规划和国家的产业发展政策;对产生的各类污染物都采取了切实可行的治理措施
8、,严格控制在国家规定的排放标准内,项目建设不会对区域生态环境产生明显的影响。(九)项目总投资及资金构成项目预计总投资16017.79万元,其中:固定资产投资13798.22万元,占项目总投资的86.14%;流动资金2219.57万元,占项目总投资的13.86%。(十)资金筹措该项目现阶段投资均由企业自筹。(十一)项目预期经济效益规划目标预期达产年营业收入18631.00万元,总成本费用14053.88万元,税金及附加286.93万元,利润总额4577.12万元,利税总额5495.38万元,税后净利润3432.84万元,达产年纳税总额2062.54万元;达产年投资利润率28.58%,投资利税率3
9、4.31%,投资回报率21.43%,全部投资回收期6.17年,提供就业职位286个。(十二)进度规划本期工程项目建设期限规划12个月。项目建设单位要制定严密的工程施工进度计划,并以此为依据,详细编制周、月施工作业计划,以施工任务书的形式下达给参与工程施工的施工队伍。实行动态计划管理,加强施工进度的统计和分析工作,根据实际施工进度,及时调整施工进度计划,随时掌握关键线路的变化状况。二、项目评价1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求,符合xxx新兴产业示范区及xxx新兴产业示范区黄豆酱行业布局和结构调整政策;项目的建设对促进xxx新兴产业示范区黄豆酱产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的
10、调整优化有着积极的推动意义。2、xxx投资公司为适应国内外市场需求,拟建“南通黄豆酱生产加工项目”,本期工程项目的建设能够有力促进xxx新兴产业示范区经济发展,为社会提供就业职位286个,达产年纳税总额2062.54万元,可以促进xxx新兴产业示范区区域经济的繁荣发展和社会稳定,为地方财政收入做出积极的贡献。3、项目达产年投资利润率28.58%,投资利税率34.31%,全部投资回报率21.43%,全部投资回收期6.17年,固定资产投资回收期6.17年(含建设期),项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。近年来,从中央到地方加快了经济体制改革和经济发展方式的转变,相继出台了一系列重大政策鼓励、支持和
11、引导民营经济加快发展。民营经济已成为我省国民经济的重要支撑,财政收入的重要来源,扩大投资的重要主体,吸纳劳动力和安置就业的主渠道,体制创新和机制创新的重要推动力,为我省经济社会又好又快发展作出了积极贡献。在推动传统产业优化升级方面,工信部将开展钢铁产能置换方案专项抽查,持续推进落后产能依法依规退出。与此同时,实施新一轮重大技术改造升级工程,大力推动工业互联网创新发展,推动制造业加快数字化转型。三、主要经济指标主要经济指标一览表序号项目单位指标备注1占地面积平方米52793.0579.15亩1.1容积率1.411.2建筑系数79.42%1.3投资强度万元/亩174.331.4基底面积平方米419
12、28.241.5总建筑面积平方米74438.201.6绿化面积平方米5140.05绿化率6.91%2总投资万元16017.792.1固定资产投资万元13798.222.1.1土建工程投资万元5710.362.1.1.1土建工程投资占比万元35.65%2.1.2设备投资万元6131.152.1.2.1设备投资占比38.28%2.1.3其它投资万元1956.712.1.3.1其它投资占比12.22%2.1.4固定资产投资占比86.14%2.2流动资金万元2219.572.2.1流动资金占比13.86%3收入万元18631.004总成本万元14053.885利润总额万元4577.126净利润万元34
13、32.847所得税万元1.418增值税万元631.339税金及附加万元286.9310纳税总额万元2062.5411利税总额万元5495.3812投资利润率28.58%13投资利税率34.31%14投资回报率21.43%15回收期年6.1716设备数量台(套)10117年用电量千瓦时1251815.9118年用水量立方米12662.5919总能耗吨标准煤154.9320节能率28.24%21节能量吨标准煤63.2822员工数量人286 第二章 项目单位概况一、项目承办单位基本情况(一)公司名称xxx科技公司(二)公司简介公司始终坚持“人本、诚信、创新、共赢”的经营理念,以“市场为导向、顾客为中
14、心”的企业服务宗旨,竭诚为国内外客户提供优质产品和一流服务,欢迎各界人士光临指导和洽谈业务。展望未来,公司将围绕企业发展目标的实现,在“梦想、责任、忠诚、一流”核心价值观的指引下,围绕业务体系、管控体系和人才队伍体系重塑,推动体制机制改革和管理及业务模式的创新,加强团队能力建设,提升核心竞争力,努力把公司打造成为国内一流的供应链管理平台。公司将“以运营服务业带动制造业,以制造业支持运营服务业”经营模式,树立起双向融合的新格局,全面系统化扩展经营领域。公司为以适应本土化需求为导向,高度整合全球供应链。公司依托集团公司整体优势、发展自身专业化咨询能力,以助力产业提高运营效率为使命,提供全方面的业务
15、咨询服务。公司秉承以市场的为导向,坚持自主创新、合作共赢。同时,以产业经营为主体,以技术研究和资本经营为两翼,形成“产业+技术+资本”相生互动、良性循环的业务生态效应。公司凭借完整的产品体系、较强的技术研发创新能力、强大的订单承接能力、快速高效的资源整合能力,形成了为客户提供整体解决方案的业务经营模式。经过多年的发展,公司产品已覆盖全国各省市。公司与国内多家知名厂商的良好关系为公司带来了新的行业发展趋势,使公司研发产品能够与时俱进,为公司持续稳定盈利、巩固市场份额、推广创新产品奠定了坚实的基础。二、公司经济效益分析上一年度,xxx投资公司实现营业收入17302.48万元,同比增长26.20%(
16、3592.12万元)。其中,主营业业务黄豆酱生产及销售收入为13908.91万元,占营业总收入的80.39%。上年度营收情况一览表序号项目第一季度第二季度第三季度第四季度合计1营业收入3633.524844.694498.644325.6217302.482主营业务收入2920.873894.493616.323477.2313908.912.1黄豆酱(A)963.891285.181193.381147.494589.942.2黄豆酱(B)671.80895.73831.75799.763199.052.3黄豆酱(C)496.55662.06614.77591.132364.512.4黄豆酱
17、(D)350.50467.34433.96417.271669.072.5黄豆酱(E)233.67311.56289.31278.181112.712.6黄豆酱(F)146.04194.72180.82173.86695.452.7黄豆酱(.)58.4277.8972.3369.54278.183其他业务收入712.65950.20882.33848.393393.57根据初步统计测算,公司实现利润总额3992.57万元,较去年同期相比增长587.41万元,增长率17.25%;实现净利润2994.43万元,较去年同期相比增长363.40万元,增长率13.81%。上年度主要经济指标项目单位指标完
18、成营业收入万元17302.48完成主营业务收入万元13908.91主营业务收入占比80.39%营业收入增长率(同比)26.20%营业收入增长量(同比)万元3592.12利润总额万元3992.57利润总额增长率17.25%利润总额增长量万元587.41净利润万元2994.43净利润增长率13.81%净利润增长量万元363.40投资利润率31.43%投资回报率23.57%财务内部收益率22.23%企业总资产万元32122.37流动资产总额占比万元29.70%流动资产总额万元9541.39资产负债率25.00% 第三章 项目建设及必要性一、黄豆酱项目背景分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱
19、,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。民间传说:酱是范蠡在无意中创制而成。相传,范蠡十七岁时在财主家管理厨房。由于没有经验,饭菜常常做得不称心而剩下许多,时间一久,便成了酸馊食物。为防主人发现,范蠡将这些食物放在储藏室里。然而,没有不透风的墙,这事最终被财主发现,财主骂了他一顿,还限定他十天之内把酸馊食物变成有用之物。聪明的范蠡先将长了绿毛白毛的食物用物处理,然后晒干再用锅炒熟,去异味杀细菌,加点温水搅拌成糊喂猪。财主看猪吃得欢也挺高兴。后来,有个小长工与范蠡开玩笑,将这食物放在面条里给范蠡吃,没想到,面条特别有
20、味。此时,小长工才道出原委,得此启发,范蠡用这种酸馊发毛食物创制出了美味可口的酱。然而,这仅仅是传说。其实,酱的酿造最早是在西汉。西汉元帝时代的史游在急就篇中就记载有:“芜荑盐豉醯酢酱”。唐颜氏注:“酱,以豆合面而为之也,以肉曰醢,以骨为肉,酱之为言将也,食之有酱”。从古人的记载和注解中可以看出,豆酱是以大豆和面粉为原料酿造而成。为何汉代人只用大豆混配面粉作豆酱,而不用其它植物作原料呢?这是因为,大豆含蛋白质为主,面粉含淀粉较多。蛋白和淀粉同时存在,更适宜多种有益霉菌的繁殖,菌体大量产生各种酶,使原料中的各种营养成分,充分分解而生成了风味独特的豆酱。因此说,汉代人以大豆和面粉作豆酱之原料是有科
21、学道理的。现原酱分黄豆酱和甜面酱两大类,以小麦粉做成的称甜面酱;以黄豆、蚕豆等制成的称黄豆酱。据研究,黄豆中的皂草苷可延缓人体衰老;黄豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的胆固醇;保持血管软化;黄豆中的抑胰每,对糖尿病有一定疗效;黄豆中磷含量可观,对大脑神经非常有益,神经衰弱及体质虚弱者,常食有益;黄豆中富含的铁质,对缺铁性贫血患者,大有补益。药理作用:有补中益气,健脾利湿,止血降压,涩精止带的功效;主治中气不足,倦怠少食,高血压,咯血,衄血,妇女带下等病症。可延缓动脉硬化,降低胆固醇,促进肠蠕动,增进食欲。同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂,并含有丰富的胆碱,有健脑作用,可增强记忆力。黄豆酱
22、是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。二、黄豆酱项目建设必要性分析豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。豆瓣酱属于发酵红褐色调味料。根据消费者的习惯不同,在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料,而增加了豆瓣酱的品种,深受人们喜爱。从调味品使用渗透率来看,调味酱的渗透率达54%。豆瓣酱作为调味酱的一种,从调味酱渗透率侧面反映出豆瓣酱渗透率也不低。未来消费升级下所带来的价格提升,渗透率低的品类未来增长空间较大。近年来随着餐饮业的快速发展,豆瓣酱行业的发展也迎来了不小的进步,十年来郫县豆瓣的产值翻了一番,整体销量达到了100亿。未来,豆瓣酱行业将具有广
23、阔的发展空间。 第四章 市场调研预测一、黄豆酱行业分析黄豆酱又称大豆酱、豆酱,是我国传统的调味酱,用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。黄酱有浓郁的酱香和酯香,咸甜适口,用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式,也可佐餐、净食等。检测标准:中华人民共和国国家标准批准发布公告2009第10号,由中国调味品协会组织起草的黄豆酱国家标准已经于2009年9月30日正式发布实施,请各调味品企业积极执行标准,保证产品质量,维护行业利益。黄豆酱作为调味料的一种,其所在行业规模不断扩大,据中国调味品协会数据显示,2017年我国调味酱行业收入规模为407亿元,同比增长13.2%截止2019年12月底,我国调味品年供给量达25
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 南通 豆酱 生产 出产 加工 项目 计划书
限制150内