氨基酸、氨基酸盐及其类似物-第9部分:L-脯氨酸.docx
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1、附表4:行业标准工程建议书建议工程名称 (中文)氨基酸、氨基酸盐及其类似物第 9局部:L-脯氨酸建议工程名称 (英文)Amino acids,their salts and analoguesPart 9: L- Proline制定、修订10制定修订被修订标准编号采用程度2 IDT MOD NEQ采标号被采用标准名称 (中文)被采用标准名称 (英文)采用快速程序3 FTP快速程序代码 B C工程周期 12个月口 18个月0 24个月ICS分类号中国标准分类号X69牵头单位中国生物发酵产业协会参与单位无锡晶海氨基酸有限股份公司、 梅花生物科技集团股份有限公 司、山东省食品药品检验研究院 等体系编
2、号4指出制定或者修订标准的目的、必要性和可行性;目的、意义或者必 要性国民营养计划(2017-2030年)中明确提出,营养是人类维持生命、生 长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会开展。近 年来,我国人民生活水平不断提高,营养供给能力显著增强,国民营养健康状况 明显改善。但仍面临居民营养缺乏与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生 活方式尚未普及等问题,成为影响国民健康的重要因素。计划主要目标:到2020 年,营养法规标准体系基本完善;到2030年,营养法规标准体系更加健全,营 养工作体系更加完善,食物营养健康产业持续健康开展。氨基酸是蛋白质组成的最基础单元,人体所需的
3、必需氨基酸有10种(其中 2种为儿童必需),非必需氨基酸有10种。这些氨基酸的盐、结构类似物可作为 提供氨基酸的化合物来源。L-脯氨酸是一种非必需氨基酸,是蛋白质组成的重要 氨基酸之一。L-脯氨酸主要应用于食品领域,作为食品原料蛋白质的组建成 分或特殊功效,用于特医特膳、运动营养食品中。随着人口老龄化及营养健康产业的开展,氨基酸的重要性越来越为世人所重 视,其需求量也逐年快速增加。氨基酸产业属于生物发酵产业,是我国战略性新 兴产业之一,得到了国家高度的关注和支持,相继出台了一系列重要政策和文件。 国务院办公厅印发的关于消费品标准和质量提升规划(2016-2020年)的通知 中明确指出,要加大对
4、现代生物发酵食品等产品标准的研制力度。同时: 在国务 院办公厅印发的关于开展消费品工业“三品”专项行动营造良好市场环境的假设干 意见中也指出,我国消费品工业核心竞争力和创新能力仍然较弱,品种、品质、 品牌与国际先进水平相比尚有较大差距,有效供给能力和水平难以适应消费升级 的需要。开展与国外中高端消费品对标,推进国内消费品标准与国际标准接轨, 直到2018年,主要消费品领域与国际标准一致性程度到达95%以上。加强引导重点消费品企业参照国际先进标准组织生产,开展国内外中高端消费品质量品质 比对,逐步缩小与国际标准差距。农业农村部印发的全国农产品加工业与农村 一二三产业融合开展规划(2016-202
5、0年)中明确提出,要全面提升农产品精 深加工整体水平:支持粮食主产区开展粮食特别是玉米深加工,去库存、促消费。 开发功能性及特殊人群膳食相关产品,开展酶工程、细胞工程、发酵工程及蛋白 质工程等生物制造技术研究。发改委印发的“十三五”生物产业开展规划中明 确提出,加快生物制造产业创新体系建设,提高生物基产品的经济性和市场竞争 力,大幅度提升氨基酸、维生素等大宗发酵产品的产业自主创新能力和国际竞争 水平,实现产业的良性和高端化开展。建立非天然氨基酸、手性化合物、特殊氨 基酸等生物催化合成路线,推动规模化生产与应用示范,初步建立生态平安、绿 色低碳、循环开展的生物法工艺体系。近年来人类为了寻求健康,
6、提高自身对疾病的免疫能力,国际上许多医药厂 商都把NPD的方向集中在氨基酸、微量元素、维生素和食物纤维素的研发上。 含有氨基酸的要素膳产品被人们称为“现代化营养。市场领域非常广阔。同时, 国内食品级氨基酸原料的开展,在国家政策引领企业开展的方向指导下,氨基酸 的生物技术的开展也成为国家重点扶持的技术,在国家发改委发改办高技 2009537号文件,关于申报微生物制造高技术产业化专项通知中明确专项的主 要内容之一就是重点支持500吨/年规模的高附加值氨基酸。目前国内氨基酸生 产企业阜丰集团、梅花集团、伊品集团、希杰集团、无锡晶海氨基酸股份有限公 司、湖北新生源工程股份、河南巨龙等40余家氨基酸企业
7、加大研发力 度,形成了高附加值氨基酸的产品结构。目前我国L-脯氨酸的产业规模5000吨左右,主要生产企业有广东肇庆星湖 生物科技股份、浙江富阳东辰生物科技、山东佳禾生物科技有 限公司、锡晶海氨基酸有限股份公司等。本工程拟解决L-脯氨酸作为食品原料在我国无标准可依的食品平安问题。 国家卫生健康委在关于氨基酸产品在食品领域应用归类及申请生产许可证后关 问题的复函(国卫食品标便函2020181号)中明确指出:“氨基酸在食品领域 中的应用应根据其用途进行归类,并符合相应的食品平安国家标准要求。”食品平安国家标准特殊医学用途婴儿配方食品通那么(GB 25596)、食品安 全国家标准 特殊医学用途配方食品
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