人教版初中生物七年级下册《食物中的营养物质》教学课件PPT模板下载.pptx
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1、食物中的营养物质,第二章 人体的营养,人教版 生物七年级下册课件,授课人:xxx,第一节,食物中含有哪些营养物质?,六大营养物质:,有机物:,糖类、脂肪、蛋白质、 维生素,无机物:,水、 无机盐,第一类:,第二类:,供能物质,糖类,脂肪,蛋白质,非供能物质,水,无机盐,维生素,一、糖类、脂肪、蛋白质的作用,1、构成细胞的主要有机物,,2、都能为生命活动提供能量。,1、糖类,1、作用:人体最主要的供能物质。,2、食物来源:糖类、谷类、薯类等含淀粉多的食品。,含糖类较多的食物,联系生活,知识应用,病人不能进食时,需要怎么办?,点滴葡萄糖液,因为葡萄糖能直接为病人提供能量,一、糖类、脂肪、蛋白质的作
2、用,2、脂肪,作用:储存能量,作为备用的能源物质。,食物来源:肥肉、花生、大豆、奶油等。,1、病人几天不吃饭,身体就会消瘦,为什么? 2、为什么体育锻炼是减肥的好方法?,体育锻炼消耗身体的能量多,体内贮存的脂肪被消耗。,联系生活,知识应用,你知道下列食物中都富含什么营养物质吗?,豆子中含丰富的蛋白质,蛋白质有什么作用呢?,蛋白质,生长发育,细胞修复,细胞更新,提供能量,探究: 测定某种食物中的能量,我想知道食物中是否确实含有能量?,我想知道花生的种子还有多少能量?,我想知道花生仁和核桃仁哪个含能量多?,计算方法,(T2,T1,),4.230(水量),=,G(种子的质量),一克花生种子所含的能量
3、,T代表温度,G代表种子质量,人体的各项生命活动,离开水都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能运输。,水60%70%,水,矿物质 人体自身不能产生任何矿物质,尽管它们对许多人体功能都是必需的.这些功能包括制造骨骼、调节水分平衡、控制神经和肌肉以及产生能量,确保人体摄人所有必需矿物质的最好方法是吃进可能多样化的食物.需要量较大的主要矿物质是:钙、硫、磷、钠、氧、钾和镁,人体其他所需矿物质则称为少量及微量矿物质.,菠菜叶,花茎甘蓝,虾,莴苣,小扁豆,几种无机盐缺乏时的症状和食物来源:,佝偻病患者,X 型 腿,O 型 腿,脊柱的骨质疏松,地方性甲状腺肿,俗称大脖子病,富含维生
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