中国营养保健食品协会精准营养计划(试行).docx
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1、中国营养保健食品协会精准营养计划(试行)良好的营养对健康发展和基本生存至关重要,营养健康是社会福祉和疾病预防的重要组成部分,是健康中国的进步标志之一。在我国,与不良饮食有关的健康问题是常见又可预防的死亡原因,也是导致医疗保健费用高涨的重要因素。看似简单的“应该吃什么来保持健康”的问题,其实并不容易科学严谨地回答和实现,对于不同年龄、体型、食物环境和体内微生物环境的个体,答案是不一样的。每一位个体的正确答案,需要考虑营养平衡的模式、机体各种新陈代谢路径及其协调的关系、肠道微生物群变异、罹患的疾病及其特有的生活环境因素和遗传因素。精准营养理念的提出是科学研究与产业化相结合的实践,是促进全民营养健康
2、的理论和思想核心,它需要考虑多种协同影响因素:饮食习惯、遗传背景、健康状况、微生物群、新陈代谢、食物环境、身体活动、社会经济学、心理社会特征和环境暴露。了解这些因素之间的相互关系,对于制定更有针对性和更有效的营养干预措施,以提高并维护我国居民群体健康水平,至关重要。精准营养是建立在临床、预防和健康的科学研究基础和技术进步支撑上的全面和动态的营养解决方案,包括:一种制定与个体和全人群健康有关的全面和动态营养建议的整体方法;一种以营养状态的调节和改善为抓手和切入点(肥胖、糖尿病、老年痴呆、心血管疾病和癌症等慢性疾病),发挥一线的临床诊治和预防作用的措施;一种以科学技术知识为理念和行为准则的营养健康
3、生活方式和行业规范。它是世界医学以预测性、个体化、预防性和参与性为特征的发展大趋势的产物。营养均衡是环境和遗传共同影响及交互作用的结果,受到遗传背景、饮食习惯及模式、生活方式、健康状况、社会心理等因素的影响,存在个体、民族、种族和地域的差异。通过高水平的循证医学研究,揭示不同人群特征、健康特征及它们与营养因素之间的关系,指导开发出更加敏感、特异、可靠、标准的精准营养测评体系及干预手段,是未来营养科学指导营养健康产业创新发展的基础和方向。精准营养,有助于提高营养平衡调节的医用价值,给予我们主动、精准把握食物环境,改变或逆转生命周期营养健康风险的机会。我国始终把人民健康放在优先发展战略地位,努力全
4、方位全周期保障人民健康。近年来,更加倡导健康文明的生活方式,树立大卫生、大健康的观念,把“以治病为中心”逐步转变为“以人民健康为中心”。中共中央、国务院2016年10月25日印发了“健康中国2030”规划纲要,提出“普及健康生活、优化健康服务、完善健康保障、建设健康环境、发展健康产业”五方面的战略任务;其中要求“引导合理膳食,制定实施国民营养计划,发布适合不同人群特点的膳食指南”;还要求“建立健全居民营养监测制度,对重点区域、重点人群实施营养干预,重点解决微量营养素缺乏,逐步解决居民营养不足与过剩并存问题”。此外,保健食品注册与备案管理办法自2016年7月1日施行,2017、2018年相继出台
5、了配套实施细则。健康中国行动推进委员会进一步制定印发健康中国行动(20172030年),明确了从个人和家庭、社会、政府等各方面如何开展营养相关的合理膳食行动、老年健康促进行动、心脑血管疾病防治行动、癌症防治行动。“十三五”期间居民营养监测大数据分析显示,我国居民营养不足与过剩并存的不平衡问题普遍存在。与营养相关的重大慢性退行性疾病,如心、脑、肾等血管损伤性疾病、型糖尿病、癌症、老年痴呆等,其患病率和死亡率快速攀升,已经成为影响国民健康生活质量提升的重要制约因素和主要社会经济负担。我国相关科技工作者经过近三十年循证研究结果发现,膳食营养素失衡、代谢相关通路失调,是我国心脑血管疾病、老年痴呆等重大
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