营养午餐方案.doc
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营养午餐方案活动说明: 本次的活动是综合学生的实际生活,围绕午餐的营养问题。根据教材用表格和专家发言的形式,给学生提供了10种菜肴的营养成分含量和10岁左右儿童应从午餐中获取营养物质的指标等相关知识,再次基础上设计了让学生判断学校提供的午餐是否合格,自己动手设计搭配符合营养标准的午餐。活动效果: 这是一道开放性的活动,通过让学生阅读教材中提供的资料,了解每份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和判断午餐是否营养的两个基本指标,学生回家独立思考,以小报的形式顺利的完成了营养午餐的搭配方案,搭配方法各有不同,体现了思维的多样性,也锻炼了学生的综合分析能力。
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