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1、大樱桃栽培管理技术教学目标明确:1、大樱桃栽培技术。2、大樱桃栽培技术之土壤管理。3、大樱桃栽培技术之施肥。4、结果期的管理。教学准备1、电脑、投影仪。2、备课材料。3、大樱桃苗。4、修剪工具。教学重点1、大樱桃栽培技术2、大樱桃栽培技术之土壤管理3、大樱桃栽培技术之施肥4、结果期的理。教学难点结果期的管理。教学策略与教学手段1、理论讲解。2、实际操作。3、采用互动式教学,当堂解决存在的问题不留死角。教学过程一、大樱桃栽培技术:(一)栽植时间我国大樱桃产区, 一般都在春季土壤解冻后至苗木发芽前栽植。一般习惯在 3 月中下旬,临近发芽前定植。实践证明,此时栽植,成活率高。在冬季低温、干旱、多风的
2、北方或沿海,秋栽易出现失水抽干现象,降低成活率,故春栽好于秋栽。栽植方式,栽植前土壤改良和栽植方法的具体要求与其它果树基本相同,只是大樱桃怕涝,萌发新根又要求土壤有较高的含氧量。因此,定植当年春季切忌用塑料薄膜覆盖树盘或定植沟,以免沤根死苗。(二)栽前土壤改良大樱桃栽植前,应施足基肥, 每 667平方米施土杂肥5000kg。撒施后,用深耕犁 全面深耕 ,深度达到 50 60 厘米以上。如果园地较小或不便利用机械作业的坡地,也可采取挖定植穴和定植沟的方法。定植穴的大小为直径100厘米,深度60厘米。定植沟的宽度为150 厘米,深度 60 70厘米。2开穴栽树的做法应该提倡,但要解决死穴与暗涝问题
3、。若松土层较浅, 一般深20 30厘米的地块,在挖穴时,必须在穴与穴之间挖相连接的纵横向沟,以解决死穴问题,防止局部涝害。一般沟的深度应比穴的底部深10 15厘米,然后回填。回填时,沟的底部可放一些作物秸杆,也可结合施一些有机肥,下部应用地表熟土或用结构松散的砂土回填,以提高透水性。对梯田大樱桃园, 应挖好堰下沟和贮水坑,以切断渗透水,防止内涝。堰下沟的深度以地堰的高度为定,地堰低可挖浅一些,地堰高应挖深一些, 一般应挖宽60厘米,深50 60厘米为宜。(三)苗木的选择与处理定植以前要核对品种,并将苗木按大小严格分级,同种规格的苗木栽植在一起,以保证园相的整齐划一,将不符合生产要求的苗木剔除。
4、合格的苗木标准应该是根系完整,须根发达,有6条以上粗度在5毫米左右,长度约20厘米的大根,不劈不裂不失水,无病虫害;枝条粗壮,节间较短而均匀,芽眼饱满,皮色光亮,具有本品种的典型色泽,无破皮掉芽现象;苗木窝度在 1.2 米以上。定植以前,将经过越冬假植的苗木或者从外地购进的苗木根系放在水中浸泡12小时以上可显著提高定植的成活率;如果有条件可将苗木根系放在由腐熟的鸡粪配成的肥浆中浸泡则效果更好。浸泡以后,将大根进行修剪,剪去劈裂、损伤部分,病虫危害或腐烂的根要剪至新鲜白茬,无损伤的根仅剪去先端毛茬即可。经过修剪的根系伤口平滑,组织新鲜而有活力,愈合快,发根力强,有利于促进苗木成活和缩短缓苗期。(
5、四)栽植密度我国以往的一些大樱桃园,栽植密度一般都比较小,株行距多为4米 X 5米和5米 X 6米,个别还有6米 X 7米, 每公顷 240-495 株。为了合理利用土地,充分利用光能,提高早期产量和增强植株群体抗风能力,新建大樱桃园的栽植密度加大。大面积生产园采用 3-4米 X 4-5米, 每公顷495 825 株;小面积丰产园可采用 2、5- 3 米X 3、5-4 米, 每公顷8251140 株。若利用矮化砧木或紧凑型品种,如短枝斯坦勒等,密度还可适当加大。(五)栽植方法全面深翻的园地,不须再挖大的定植穴,可根据苗木根系的大小挖坑栽植。挖定植穴和定植沟的园地,要在栽植前,先将部分底土、表土
6、、土杂肥混合均匀,回填至坑内,灌水踏实。苗木栽植时,使根系自然舒展,填土过程中,要将苗木略略上提,使根系舒展,然后踏实。苗木栽植的深度一般不要超过嫁接部位。苗木栽植后随即浇水,水渗入后,用土封穴,并在苗木周围培成高15厘米左右的土堆,以利保蓄土壤水分,防止苗木被风吹歪。苗木发芽后,要视天气情况,及时灌水和排水,以利成活,促其生长。二、大樱桃栽培技术之土壤管理大樱桃园的土壤管理, 主要包括深翻扩穴,中耕松土、果园间作,以及地面覆盖等内容。土壤管理的具体技术和方法, 要根据大樱桃园的地形、土壤、栽植密度和树龄等,因地、因树制宜地进行。(一)深翻扩穴深翻扩穴的目的,一是加深土层,使 大樱桃根系向更深
7、层土壤伸展,从而能更好地固定树体, 长势茂盛, 优质丰产。二是增加土壤透水性,促进大樱桃生长发育。大樱桃园的土壤深刨,要从幼树期开始,坚持年年进行。深翻扩穴,一般在9月下旬至10月中旬结合秋施基肥进行。选择此时深翻的原因,一是由于气温较高,土壤深翻后有利于有机肥的分解吸收。二是断根后根组织容易愈合,对新根形成有利。这主要是因为这个季节根系处于生长活动期,发根快且数量多。大樱桃根系较浅,尤其是丘陵山地栽植的以草樱桃做砧木的大樱桃树,根系主要分布在20 30 厘米深的土层中。不抗旱、不抗涝,遇风易倒伏。深翻土壤要达到 20 厘米上下,这样不但要使粪、土均匀混合,充分发挥肥效,而且也保证了根系的从容
8、扩展。树冠内根系浅而粗,所以刨地深度宜浅不宜深,以免损伤大根,影响营养的吸收,削弱树势。土壤深翻后,要把地面整平,为了避免雨水积涝,树盘内土面要稍高一些,这样有利于雨水排出树盘,保护根系。(二)中耕松土大樱桃对土壤水分敏感,根系要求有较好的土壤透气条件。因此,中耕松上也是大樱桃园土壤管理中一项不可忽视的工作。大樱桃园的中耕松土,一般是在灌水或雨后进行。特别在进入雨季之后,大樱桃的白色吸收根往往向土壤表层生长。大樱桃产区的群众,把这种习性叫作“雨季泛根”。降雨多时,土壤氧气含量下降,杂草易滋生蔓延。因此,进入雨季后,更要勤锄松土。一则,可以切断土壤毛细管,保蓄土壤水分;二则,可以灭除杂草,改善土
9、壤通气状况。中耕松土的深度,以 5 10 厘米为宜。中耕松土的次数,则要视降雨、灌水, 以及杂草的生长情况确定,以没有杂草为度。中耕时,也要注意适当加高树盘土壤, 以防积水。(三)地面覆盖大樱桃园的地面覆盖, 主要有覆草和覆膜等两种方法。1、树盘覆草: 树盘覆草能使表层土壤温度相对秏定,保持土壤湿度,提高有机质含量,增加团粒结构,在山丘地缺肥少水的果园内覆草尤为望要。,一、覆草还可促进根系生长,特别有利于表层细根的生长,促进树体健壮生长,有利于花芽分化,提高坐果率,增加产量,改善品质。果农在大樱桃园覆草后,花朵坐果率比不覆草的提高 24、1% 27、2%, 平均单果重比对照高 18、4%,且覆
10、草时间一般以夏季为最好,因此时正值雨季、温度又高,草易腐烂,不易被风吹走。在干旱高温年份,此时覆草可降低高温对表层根的伤害,起到保根的作用。覆草的种类有麦秸、豆秸、玉米秸、稻草等多种秸杆。数量一般为每667平方米 2000-2500千克麦秸,若草源不足,应主要覆盖树盘,覆草厚度为 15 20 厘米。覆盖前,要把草切成 5 厘米左右,撒上尿索或鲜尿堆成跺进行初步腐熟后再覆盖效果更好。覆草时,先浅翻树盘。覆草后用土压住四周,以防被风吹散。刚覆草的果园要注慈防火。每次打药时,可先在草上喷洒一遍,集中消灭潜伏于草中的害虫。覆草后若发现叶色变淡,要及时喷一遍 0.4%0.5的尿索。大樱桃园进行覆草,以丘
11、陵山地果园为宜,可有效地防止土壤和养分流失。土质黏重的平地果园及涝洼地不提倡覆草,因其覆草后雨季容易积水,引起涝害。另外,覆草的果园,花期提前 1 2 天,对预防晚霜袭击不利。 2地膜覆盖: 大樱桃园覆盖塑料薄膜时,宜选用厚度为 0、07 毫米的聚乙烯薄膜。覆膜前先整好树盘,灌水后,将聚乙烯薄膜覆盖在整好的树盘土面上,四周用土压实。覆膜后,不再灌水和中耕除草。1 年后薄膜老化破裂时,可更换薄膜,继续覆盖。(四)果园生草果园生草是目前国内外大樱桃栽培中正大力推广的一种现代化的土壤管理方法,也是实现果园仿生栽培的一种有效手段。大樱桃园生草可采用全园生草、行间生草和株间生草等模式,具体模式应根据果园
12、立地条件、管理条件而定。土层深厚、肥沃,根系分布深的果园,可全园生草,反之,土层浅而痔薄的果园,可用后两种方式。在年降水量少于 500 毫米、无灌溉条件的果园,不宜进行生草栽培。适合大樱桃园生草的种类:禾本科的有早熟禾、百喜草、剪股草、野牛劲、羊胡子草、结缕草、鸭茅、燕麦草等,豆科的有白三叶、红三叶、紫花首蓿、扁豆黄苠、田菁、豌豆、绿豆、黑豆、多变小冠花、百脉根、乌釭豆、沙打旺、紫云英、苕子等,以及夏至草、泥胡菜、弅菜等有益杂草,近几年有用黑麦草、羊茅草等禾本科牧草,也可用豆科和禾本科牧草混播或与有益杂草夏至草搭配。种草时间与播种量:自春季至秋季均可播种,一般春季 3 4 月份和秋季9月份地温
13、在 15C以上时最为适宜。春季播种,草被可在 6 7月份果园草荒发生前形成。播种量视生草种类而定,如黑麦草、羊茅草等牧草每 667平方米用草种 2、5 3 千克,白 三叶、紫花首蓿等豆科牧草每 667平方米用种量 1 1、5 千克。种植方法:可直播和移栽,一般以划沟条播为主。平整土地以后,最好在生草播种以前半个月灌一次水,诱使杂草种子萌发出土,然后喷施短期内降解的除草剂如克芜踪等,10天以后再灌水一次,将残余的除草剂淋溶下去,然后播种草籽,这样可以减少杂草的干扰,否则当生草出苗后,杂草掺和在内,很难拔除。果园生草应当控制草的长势,适时进行修割,以缓和春季与大樱桃争夺水分和养分的矛盾,同时还可以
14、增加年内草的产量。一般一年收割 2 4 次,灌溉条件好的可以多割一次。初次收割要等草根扎深、营养体显著增加以后才开始。收割要掌握好留茬的高度,一般豆科草茬要留 l 2 个分枝,留茬15 厘米左右,禾本科草要留有心叶,一般留茬10厘米左右,如果留茬太低就会失去再生能力。带状生草的收割下的草覆盖于树盘上,全园生草的则就地撒开,也可以开沟深埋。生草园早春施肥应比清耕园增施一半的氮肥;生草 5 7 年以后,草逐渐老化,应及时翻压,休闲 l 2 年以后重新播种。翻压以春季为宜,也可以在草上喷洒草甘膦等除草剂,使草迅速死亡腐烂,翻耕后有机物迅速分解,速效氮激增,应适当减少或停施氮肥。三、大樱桃栽培技术之施
15、肥(一)大樱桃的需肥特点大樱桃开花、展叶、抽梢和果实发育到成熟都集中在生长季的前半期,从开花到果实成熟仅需45天左右的时间,绝大部分的梢叶也是在这一时期形成的,而花芽分化又在果实采收后的1 2 个月内基本完成,具有生长发育迅速、需肥集中的特点。因此,大樱桃越冬期间贮藏养分的多少,生长结实和花芽分化期间营养水平的高低,对壮树、丰产有重大的影响。据研究,在 453.952 千克大樱桃成熟果实中,含氮l.039 千克,含磷0.141千克,含钾 l.256 千克。若以氮的绝对含量为10的话,则氮、磷、钾的比例为 10:1.4:12.1,6月下旬和8月下旬,大樱桃叶片中的含氮量分别为干物质的 2.639
16、和 2.160%,含磷量为 0.302和0.329%,含钾量分别为 2.782和 2.637%。以氮的绝对含量为10 ,则氮、磷、钾的比例为 10 : 1.2 1.5 : 10.5 12.2。在年周期发育过程中,叶片中氮、磷、钾的含量,以展叶期最大,此后逐渐减少。钾的含量在10月初回升,并达到最高值。由此可以者出,大樱桃对氮、钾的需要量很多,且数量相近。对磷的需要量则要低很多氮、磷、钾的适宜用量比例,在 10:1.5:10 12 范围内。一年中从展叶到果实成熟前,需肥量最大,采果后至花芽分化盛期需肥量次之,其余时间需肥量较少。(二)大樱桃的施肥原则1、建立有机肥为主的施肥制度。有机肥不仅具有养
17、分全面的特点,而且可以改善土壤的理化性状,有利千大樱桃根系的发生和生长,扩大根系的分布范围,增强其固地性。早施基肥,多施有机肥还可增加大樱桃贮藏营养,提高坐果率,增加产量,改善品质。2、抓住几个关键时期施肥。生命周期中抓早期,先促进旺长,再及时控冠促进花芽分化。年周期中抓萌芽期、采收后和休眠前三个时期。3以平衡施肥为主。追肥上应以平衡施肥为主,然后根据各时期的需肥特点有所侧重。(三)施肥方法大樱桃的施肥时期、施肥量和施肥方法, 因树龄、树势和结果量的不同而不同。对幼树和初果期树,强调施基肥,一般不行追肥,结果大树则需增加追肥次数。1、基肥。基肥以有机肥料为主,是较长时间平稳、均衡供给果树多种营
18、养成分的基础性肥料。通过基肥增施有机肥料,能够提高土壤有机质含量,而土壤有机质含量是土壤结构好坏,土质肥沃程度的主要指标;增施有机肥是改良土壤的主要措施之一,是决定大樱桃果实质量的基础,在大樱桃生产中具有不可替代的作用。有机肥的施肥数量,在目前有机肥料来源严重不足的情况下,至少应该保证 500 克果施1 千克至1、5 千克有机肥的材料。生产当中还应根据树龄、树势及有机肥料的种类和质量而定。幼树和初果期树,一般树施入人粪尿 30 50 千克,或猪粪120 千克,结果大树株施入人粪尿60 80 千克,或 667 平方米施猪圈粪 3000-5000 千克。基肥用的人粪尿,一定要事先经过拌土堆积发酵后
19、再施用,以防烧伤根系。为提高肥效,堆积发酵时要加入过磷酸钙,其用量是每100 千克入粪尿中加入5千克过磷酸钙即可。鸡粪是一种较好的有机肥,对健壮树势、提高果实品质,十分有利。近几年,山 东烟台不少大樱桃园用腐熟的鸡粪作为基肥的肥源。但必须注意用鸡粪作基肥,一定要事先堆积发酵,腐熟后再施用,避免烧根和孳生虫害。基肥可以在秋季或春季施用,根据大樱桃的生长特点,基肥宜在秋季早施。一方面此时地上光合积累充足,根系活动旺盛,伤根容易愈合,切断一些细小根,起到根系修剪的作用,可促发新根;另一方面根据大樱桃的生理特征在施基肥时通常要加入适量的速效性氮肥,被树体及时地吸收以后, 因此时地上部新生器官已基本停止
20、生长,几乎全部被用来作为积索贮备,可以显著提志树体贮藏营养水平和细胞液浓度,对来年的萌芽开花和新梢早期生长十分有利。此外早秋施基肥,有机物质腐烂分解时间较长,矿质化程度高,翌年可及时供根系吸收利用,并有利于果园积雪保墒,提高地温,防止根际冻害。人粪尿多采用开放射状沟施,或开大穴施用; 猪圈粪则多土壤深创进行撒施,或行间开沟深施, 沟深50厘米左右。2、土壤追肥。基肥发挥肥效平稳而缓慢,当大樱桃需肥急迫时必须及时补充方能满足果树生长发育的需要。追肥既是当年壮树、高产、优质的肥料,又给来年生长结果打下基础,是大樱桃生产中不可缺少的施肥环节。71)、追肥时期。花果期施肥:此次追肥在谢花后,果核和胚发
21、育期以前进行,目的是为了提高坐果率和供给果实发育、梢叶生长,同时促进果个增大。肥料种类以速效性氮肥为主,配以适量磷钾肥。生产上常用全元复合肥或腐熟入粪尿。注意此次追肥不能晚,过晚往往使果实延迟成熟,品质降低。采果后补肥:此次追肥是一次关键性的施肥。此时正值从展叶抽梢、开花坐果到果实发育的营养消耗阶段,向营养长时间积案阶段过度,并开始花芽集中分化,此时及时补充肥料,对增加营养积累促进花芽分化,维持树势健壮, 都有重要作用。采果后补肥的种类, 主要是腐熟的人粪尿、腐熟豆饼水, 以及复合肥等。秋季施肥:此次追肥常结合秋施基肥施入,主要目的就是提高树林后期的营养积索,增强越冬抗寒能力,为来年的丰产优质
22、打下基础。施肥的种类应以氮肥为主,配以适量的磷、钾肥。缺索症发生严望的园片可随同基肥一块施入相应的微量元索肥料。2)、追肥量。确定施肥量的方法很多,然而根据土壤或叶片分析值进行理论计算,现在在实际生产中一时还难以推广,确定施肥量的主要手段,还是凭以往的生产经验。据经验,花果期追肥,成龄大树一般株施复合肥 l 2 千克左右或株施人粪尿25 千克,采果后补肥成龄大树每株施复合肥l 1.5 千克或腐熟人粪尿 70 千克或腐熟猪粪尿100 千克,初结果树每株施磷酸二铁 0.5 千克左右。3)、追肥方法。通常腐熟人粪尿或猪粪尿,可采用放射状沟施;复合肥采用在树冠外围 30 50 厘米的地方,进行放射状或
23、弧形沟施。开沟时,要多划几条,一般 7 9 条,以扩大施肥面,便于吸收。并可避免肥料过于案中,烧伤根系。3、根外追肥。根外追肥是一种应急和辅助土壤施肥的方法,具有见效快和节省用肥等特点。在调节树体长势、促进成花、提志坐果率和改善品质等方面, 效果也很明显。春季萌芽前枝干喷施2%3的尿索液可弥补树体贮藏营养不足,促进萌芽开花和新梢生长,展叶 后喷施0.2尿索加 0.2磷酸二氢钾或其他配方复合肥(每 10 天喷1次, 连喷 2 3次),对扩大叶面积和增加叶厚度都有较明显的作用,有利于幼旺树尽早成花。花期喷洒 0.3的尿索和 0.3% 淜砂, 可明显提窝坐果率,促进果实发育。叶面喷肥的注慈事项:一是
24、根外追肥只是果树施肥的辅助性措施;不能代替土壤施肥,只能作为补充。二是应避开降雨和南温,以免降低效果和引起“肥害”。夏季应在温度较低时进行。三是要细致周到,喷布均匀,重点喷叶背面四、结果期的管理。大樱桃结果期树体管理的重点还是整形修剪。整形修剪的时间仍然以春季萌芽前为主。进入结果期的樱桃树,第一层主枝上已经布满了侧枝,第二层主枝也已经形成。这个时期大樱桃修剪的重点,是疏枝和短截。疏枝,主要是疏除主枝上的侧枝。侧枝在主枝上的分布,最好呈对称的鱼刺形,水平的向两侧伸展,侧枝之间的距离,是15到20cm。垂直向上或者垂直向下生长的侧枝,可以疏除;间隔太近的侧枝,也需要疏除。除了疏除过密的侧枝,对于过
25、长的侧枝,需要用短截的手法,缩短侧枝的长度,使开花结果集中在侧枝的根部。如果有的主枝上没有着生足够的侧枝, 我们可以继续采用刻芽的方法,促进侧枝的形成。像这一根 主枝,侧枝着生的比较稀,在这个地方有个明显的空缺,我们从这一段枝条上找个侧面的芽子,同幼树期刻芽一样,在主枝上继续刻芽,促使它抽生侧枝。大樱桃萌芽前的整形修剪,对于树体生长来说,是非常亘要的,总体的原则,是使樱桃树的枝条分布均匀,通风透光。这叫做大枝亮堂堂,各个跑单帮,里外都是光,丰产有希望。5、6 月份以后,还可以采用摘心的方法,削弱枝条的顶端优势,促使它增加分枝,扩大树冠。摘心的工作很简单,就是将新梢摘去 10cm 左右 ,一般5 月份和6 月份各做一次。环剥是大樱桃树体管理中促进结果的一项技术,环剥的最佳时期是花后 15 天左右,在主枝靠近树干的地方割一个圆环,宽度2 cm 左右 ,环剥后营养聚栠在枝条上,促进果实的发育。教学小结主要讲授了:大樱桃栽培技术;大樱桃栽培技术之土壤管理;大樱桃栽培技术之施肥;结果期的管理。大樱桃的栽培符合实际,它具有见果早,收效快 ,易管理等特点, 具有较高经济价值和发展前途。9
限制150内