咳嗽分寒热吗.docx
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1、咳嗽分寒热吗 爱喝汤的人许多,但懂喝汤的人并不多。日常生活中,一家人喝一锅汤是司空见惯的事,但这其中包含着诸多健康隐患。 专家指出,煲汤选材也要分寒热补泻,有些汤并非一家老小均适用。体质不同的人,对煲汤药材的选择有所不同。 常常用来煲汤的药材,相互之间没有明显的配伍禁忌。但这些药材和人的体质一样有寒热虚实之分。在选择煲汤的食材时,肯定要先搞清自己和家人的体质属于“寒”还是“热”,属于“虚”还是“实”,然后以此为依据选择汤料,才能通过喝汤帮助身体达到散寒清热、补虚泻实和阴阳平衡的目的。 寒热虚实体质先区分 中医认为,寒热虚实体质是产生疾病性质的基础,黄帝内经称“阳胜则热,阴胜则寒”。其实,辨别体
2、质并不难,生活中的许多细微环节都能提示我们。 实热体质的人多身体壮实、舌质偏红、喜喝冷饮,平常常会便秘;虚热体质的人大都较瘦、简单上火、嘴角生疮、大便不通、面色潮红,经常咽干口渴、心烦失眠;虚寒体质的人畏寒怕冷、手足发凉、大便稀溏;寒实体质的人极其少见,可见猝然感受寒邪而寒战无汗、过食生冷而腹痛腹泻等症;寒热虚实复合体质则夹杂寒热或虚实体质的症状。 体质不同,饮食原则也各异。体寒偏虚者宜食热性食物,体热偏实者宜食凉性食物,而寒热虚实错杂体质则宜食性平的食物。 寒性偏虚体质饮食原则: 宜以甘平及温性食品为主,酌量搭配凉性食物;尽量避开时常单独吃生冷寒性食品。大部分蔬菜性多寒凉,烹调此类蔬菜时可加
3、入辛温的葱、生姜及胡椒等调味品,或与鸡肉、羊肉、牛肉等温热性肉类同煮,则可减轻其寒性,避开损伤阳气;吃完寒凉食物后,可喝一碗龙眼茶、红糖水、葱姜蛋花汤、姜汤、金橘桂圆茶等温热食品。 热性偏实体质饮食原则: 宜以甘平及凉性食品为主,酌量搭配温性食物;尽量避开时常单独吃燥热性食品,若不慎过食,可喝绿豆汤、薏仁汤、薄荷绿茶、芦荟汁、小麦草汁、甘蔗汁、冬瓜茶等寒凉食物。 寒热综合体质饮食原则: 生冷寒性及燥热食品均不宜多食。过食寒性食品易伤阳气,而过食热性食品易伤阴液及助长热性。宜常吃甘平易汲取的食物,轮番或同时食用凉性及温性食物,这样不仅可同时汲取凉温食物的精华,更可相互平衡,避开单独食用而产生副作
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