冬虫夏草 [海里的“冬虫夏草”] .docx
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1、冬虫夏草 海里的“冬虫夏草” 我家乡闽南和对岸台湾沿海漫长的沙滩,生长一种名叫“沙蚕”的软体海生动物。这是一种食疗兼优,吃鲜的味美,吃干的味香的闻名海产品。沙蚕干品自古以来为海外华侨所垂慕,是他们探亲时常购的传统海产,不少海外华侨还经常写信叫家眷邮寄,喻之为“思乡菜”。 沙蚕,学名叫“方格星虫”,它与陆地的蚯蚓同属环节动物,体长圆形,一般长1522厘米,体壁纵肌成束,与环肌交织排列,身上有细格子纹。它们生活在海滩的泥沙中,夜间或涨潮时钻出泥沙找寻食物,退潮时又钻进去。沙蚕运动很独特,靠吻部及肌肉的收缩,在海底泥沙中钻穴,也能在水中作蛇形游泳,以混在泥沙里摄食有机质。 陆上的蚕类通常很隐藏地生活
2、,鸟雀无法轻易觅食它们,可是沙蚕在海底却难以隐藏,珊瑚礁的隙缝当然有肯定的隐藏性,但小鱼虾却能追踪欺压它们。甚至难防海滨飞鸟的捕猎,特殊像“白腰勺鹬”这样的空中飞敌,它们略带弯曲,几乎占一半体长的喙,可以毫不费劲地把沙蚕这些滑溜溜的软体动物从藏身的泥洞里拽出来,大快朵颐。 面对生存危机,沙蚕实行大量繁殖来维持其家族的繁衍。好玩的是,沙蚕的繁殖方式独具匠心,它们好像以海浪作“婚床”,由“月老”作媒。原来它们一年一度的产卵期总是固定的,相差只不过几小时,而且每次产卵期必在月满期间。每到产卵期,雌沙蚕群集海面,整夜疯狂地游弋,发出连续闪光,不断在海面漂移打转。雄沙蚕望见“情人”也就朝光亮处游去,也闪
3、耀忽明忽灭的磷光,像是发出接头信号。几条雄沙蚕聚集在一个雌沙蚕四周,如众星拱月,然后整个群体旋转成光环,分别排出精子、卵子。皎白如银的月色映着难以计数的“新郎新娘”,使海面闪耀一片银光。沙蚕的婚配周期性为何如此精确?而且集中在一个时间出来“相亲”,是否与月亮运行周期有联系,是个待揭之谜。 捕获沙蚕非常好玩,每当海水退潮时,沿海人就会来到沙蚕产区,寻找滩涂的沙蚕洞窟,然后用特制的锄子撞击,使洞口冒水泡,再“顺藤摸瓜”掘取。也有的用特制的微型竹笼,预先埋入沙蚕常常出没的滩头阵地,涨潮时,沙蚕以为找到了良好的栖身穴洞,就争先恐后鱼贯而入,结果成了“翁中之鳖”。沙蚕模样近似大蚯蚓,只是颜色较白,尾端较
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