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1、大雪节气三候介绍 大雪在二十四节气中是属于第21个节气,对于大雪伴侣们都了解多少呢?大雪节气三候有哪些呢?下面是我给大家整理的2022年大雪节气三候介绍,欢迎大家来阅读。 大雪三候:一候鹖h鴠dn不鸣,二候虎始交,三候荔挺出 鹖h鴠dn不鸣 因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了。 虎始交 老虎开头有求偶行为。 荔挺出 荔挺为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。 大雪节气的传统活动 1.捕获乌鱼款待来宾 适逢落花生的采收的时期,也是捕获乌鱼的好季节。俗谚:小雪小到,大雪大到,是指从小雪季节,乌鱼群就渐渐进入到.海峡,到了大雪季节由于天气就会越来越冷,乌鱼沿水温线向南回流,汇合的乌鱼群也会越来越多,
2、整个.的西部沿海都可以捕获乌鱼,产量就会特别高,乌鱼常被当做上等佳肴以此来款待来宾。 2.自制腌肉 老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。大雪节气一到来的时候,家家户户都会忙着腌制“咸货”。把大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,等待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼、肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时。 再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半个月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层的放在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,10天之后取出来,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。 3.欣赏封河 “小雪封地,大雪封河”,北方
3、有“千里冰封,万里雪飘”的自然景观,南方也有“雪花飘舞,漫天银色”的迷人场景。到了大雪节气的时候,河里的冰都会被冻住,人们在那个时候就可以尽情地滑冰玩耍。 大雪节气的时候,北方地区已经是银装素裹,而堆雪人、溜冰、滑雪以及滚雪球,是年轻人最宠爱的户外活动,这个时候就是提示公众大雪节气到来加强自我防护。因天气寒冷,外出的时候应当穿厚羽绒服等御寒服装。 大雪节气吃什么传统食物最好 吃红黏粥 今日是二十四节气之大雪,在这段时间鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。言外之意,哪还来得及串门,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致,来做一碗热腾腾的
4、红黏粥,暖和你的冬日吧。 吃兑糖儿 “糖儿客,渐渐担,小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖供应给特地挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客”。 “糖儿客”一边敲打糖刀,一边叫卖卖糖。小孩经常被吸引,家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。由于冬季食饴糖有滋补身体的好处,所以如今这“兑糖儿”也进展为一种商业经营方式。 吃红薯粥 红薯含有大米、面粉缺乏的赖氨酸,赖氨酸可促进人体上皮细胞的成熟,始终抗癌因子与细胞中蛋白质的结合,可提高人体反抗力,秋冬吃红薯还有防燥的功效,但不能多吃。 中老年人脾胃虚弱,要多
5、喝点红薯粥,由于它易于消化,爱护胃肠,还能促进胃肠运动,使排便更加轻松,还能摆脱便秘的困扰。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。 吃羊肉 老南京大雪进补爱吃羊肉,驱寒滋补,益气补虚,促进血液循环,增加御寒力量。羊肉还可以增加消化酶,关心消化。专家建议,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,养分更丰富。 北方部分地区,这个时候已相当寒冷,像是在包头地区有句俗谚说“小雪杀猪,大雪宰羊”,大雪季节到,就是杀猪预备年货的时刻。这个时候,无论谁家宰畜,亲朋好友都会来帮忙,东家预备食物、小酒、小菜宴请,因此小雪、大雪季节都是家族亲友们叙旧联络感情的时刻。 吃狗肉 俗话说“挂羊头卖狗肉”,其实咱们温州人始终有“冬令香肉暖胃”之说,这香肉即是狗肉。寒冬季节是食狗肉进补的最佳时刻,大明本草上就有“黄狗大补益人,余色微补”记载。 据说,身体虚弱而溺床的小孩,吃一两回狗肉就能够见愈。过去,温州不少人家将狗肉作为产妇补体的佳品相互赠送。
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