阿香美直营店管理制度 .doc
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1、阿香美直营店管理工作手册(试行版)目录总则:第一章 人事制度 一直营店人员配备 二直营店各岗位职责说明 1. 店长工作职责 2. 茶艺师工作职责 第二章 直营店店面工作流程第三章 直营店人员招聘第四章 直营店人员薪资 第五章 客服管理 第一章 人事制度一、直营店人员架构图店长高级茶艺师中级茶艺师初级茶艺师服务员店长助理 (各店根据自己经营面积的大小和区域,人员编制进行调整.) 二. 直营店岗位职责 店长工作职责 : 1、 员工管理:a、对员工日常工作进行监督和管理,包括迟到、早退、仪容仪表、 待客礼仪、卫生等的全面管理; b、店长要对店长助理的工作给予支持和引导,使得助理能更好的协助店长工作,
2、发挥其基础管理作用,培养发现和正确使用人才,帮助员工做好正确的职业规划、职业定位,帮助员工快速成长。 c、每月对班次进行安排,注意合理安排茶艺师的休息时间,保证茶艺师工作的良好状态和工作风貌,做好员工的激励工作,根据店面管理及考核制度,对员工工作进行准确评估; d、建设和完善例会制度,调动茶艺师的工作积极性,使她们以最佳的精 神状态投入工作。 e、公平合理的进行人事调动,不将个人私情带到工作当中,听取各茶师 的正确建议,促进团队精神的建设。2、店务管理:店长要对专卖店的人事、销售、财务、仓库安全措施等工作全面负责并定期向上级汇报,并审核 店铺交给上级的各项报表,签字以示负责。具体为: a、认真
3、执行公司的各项规章制度及工作流程,并认真监督各督导的执行情 况。 b、设备管理对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进 行检查,有问题及时解决; c、账目管理店长要认真的组织每月一次的店铺盘点和每天的小盘,做到账、物、款相符。认真督导每班的交接班工作和财务交接工作d、货品管理认真做好产品的销售统计工作,及时把握店堂的销售和库存情况,对每日的销售进行分析并作出每天的最佳销售时期,作出最畅销款式,以此来控制库存。e、安全管理对门窗、电器开关进行检查后关店,消除安全隐患; f、组织人员定期整理仓库及月底盘点。3、 培训管理:对新进员工及老员工做好日常的培训工作,帮助新老员工提高专业 技能,具体
4、为: a 根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划; b.培训计划应充分考虑:公司企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。 c.根据店内销售存在的问题进行针对性培训,实际解决店内问题,从而提 高店面业绩;4、 会员管理:对店内的顾客进行科学有效的管理,提高顾客对阿香美品牌的认知 度,具体为: a. 根据店内会员管理制度,督促员工做好顾客信息的录入工作,确保会员 信息真实准确; b. 经常对顾客档案进行分析整理,将顾客进行等级区分,督促店员做好顾 客的回访工作; c. 会员顾客的信息管理:给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息,维护会员对阿香美品牌的
5、忠诚度,从而提高会员到店次数,增加到店人数; d. 积极主动地与顾客沟通,听取顾客的意见,建立和完善客户服务工作。 客户登记表日期姓名联系方式消费产品地址备注第二章、直营店店面工作流程一、店长一日工作流程1、开业前准备 (1)店长须提前15分钟进入店铺,并进行签到。 姓名 日期 (2)自我检查仪容仪表:工作服的整齐着装。 (3)安排店面人员进行卫生的打扫,货架整理。 (4)分配完工作后,检查POS机、电话、电脑、音响、射灯等是否处于正常工 作状态。 (5)对收银区的准备工作:购物袋、会员卡、资料等营业中所需的所有备用品。 (6)及时检查店员的卫生完成情况和货架整理情况,提出不足之处加以改善。2
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