酒类资料:酒资料汇编(参考)(doc 11页).doc
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1、2022年-2023年建筑工程管理行业文档 齐鲁斌创作酒资料汇编一、解酒秘方一旦喝酒过量,可用下列方法解酒,不妨一试,疗效显著可靠。 香蕉:饮酒过量中毒轻者,立即吃香蕉35个,可清热凉血,润肺解酒; VC片:饮酒过量恶心呕吐者,立即口服VC片610片。VC有清除血中酒精之作用; 梨:中毒严重者可用梨汁灌服; 荸荠:酒精中毒轻者,可生吃50100克,若中毒严重,将荸荠捣烂总汁200毫升,加少量冰糖1次灌服; 西瓜:1次口服西瓜汁300克,解酒效果很好; 白萝卜:洗净去皮,生吃12个,中毒严重不省人事者,可榨汁200毫升灌服; 藕:酒精中毒中度者,可将藕切成薄片100200克,放入滚水中一会儿,捞
2、出放入少量白糖搅拌,待凉后一次食完。若中毒严重昏迷不醒,可用100200毫升的凉藕汁灌服; 茭白:醉酒昏迷不醒,用茭白榨汁加少量姜汁灌服; 醋和白糖:一般醉酒可用4050毫升食醋,加入1020克白糖和少量开水,一次饮服,可迅速解酒; 绿豆:绿豆捣碎,冲入沸水,然后放入冰箱凉后一次饮用,解酒显著。二、醒酒的几大妙法酒喝多了怎么办?这一直是许多人关心的话题,因为酒喝多了不利于身体健康。小孙是啤酒爱好者,但一喝起来就没个节制,常常会喝醉,有时甚至烂醉如泥。小孙告诉记者:“啤酒虽然好喝,但喝醉的感觉真的不好,而且对身体也有害。”另一位姓陈的读者也急切地问:“平时都是用茶或者醋来解酒,不知道有没有更科学
3、更有效的醒酒方法?”啤酒博士褚奎桢答疑:其实,空腹喝酒最容易醉,因此,最好在喝前23小时内吃饱,喝杯放柠檬或薄荷的浓茶。在喝酒之初,吃一些油腻的、对酒精有中和作用的食物。如果喝得烂醉如泥,民间常用的解酒方法是喝各种腌菜汤和酸奶。采购年货时,别忘了买些薄荷汁、山楂汁或柠檬汁,以备不时之需。醉酒后,可以就着半杯水喝3050滴上述三种汁中的任何一种。另外,西红柿汁、放盐的生鸡蛋、红莓果汁、带蜂蜜和柠檬的茶水也都有帮助。尽可能多喝一些,这有助于将酒精从体内迅速排出。同时,下述方法也行之有效:在一杯水中放入3050滴薄荷汁、23滴氨水或柠檬汁,喝下去。接着,洗个热水澡,再喝一杯自制饮料。一般,啤酒喝多了
4、可以喝腌菜汤或薄荷汁;伏特加喝多了可以喝柠檬汁、薄荷汁或红莓果汁;而葡萄酒喝多了可以喝水果汁和浆果汁。三、醒酒秘方全面奉献(1)食醋解酒 用食醋烧1碗酸汤,服下。 食醋1小杯(2025亳升),徐徐服下。 食醋与白糖浸蘸过的萝卜丝(1大碗),吃服。 食醋与白糖浸渍过的大白菜心(1大碗),吃服。食醋浸渍过的松花蛋2个,吃服。 食醋50克,红糖25克,生姜3片,煎水服。 食醋能解酒,主要是由于酒中的乙醇与食醋中的机酸,随立脚点消化吸收,在人体的胃肠内相遇而起醋化反应,降低乙醇浓度,从而减轻了酒精的毒性。 (2)豆腐解酒 饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜。因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸,它能解乙
5、醛毒,食后能使之迅速排出。 (3)醒酒茶解酒 据报道,杭州市临安县理化研究所根据唐代廷醒酒汤秘方,以现代工艺研制出一种醒酒灵丹-醒酒茶,对酒后头痛、头晕及身体不适等症状有良好效果。 (4)糖果解酒 河北省生产一种解酒糖果,醉酒后吃上几块即可解酒。 (5)酸枣葛花根解酒 酸枣、葛花根各1015克,一同煎服,具有很好的醒酒、清凉、利尿作用。 (6)绿豆、红小豆、黑豆解酒 3种豆各50克,加甘草15克,煮烂,豆、汤一起服下,能提神解酒,减轻酒精中毒。 (7)生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒 将三者煎汤服,可消渴、清热、解醉。 (8)葛花解酒 葛花10克,水煎服,解酒效果甚佳。 (9)糖茶水解酒 糖茶水可冲
6、淡血液中酒精浓度,并加速排泄。 (10)芹菜解酒 芹菜挤汁服下,可去醉后头痛、脑胀和颜面潮红。 (11)绿豆解酒 绿豆适量,用温开水洗净,捣栏,开水冲服或煮汤服。 (12)甘蔗解酒 甘蔗1根,去皮,榨汁服。 (13)食盐解酒 饮酒过量,胸膜难受。可在白开水里加少许食盐,喝下去,立刻就能醒酒。 (14)柑橘皮解酒 将柑橘皮焙干、研末,加食盐1.5克,煮汤服。 (15)白萝卜解酒 白萝卜1公斤,捣成泥取汁,分1次服。也可在白萝卜汁中加红糖适量饮服。也可食生萝卜。 (16)鲜橙解酒 鲜橙(鲜橘亦可)35个,榨汁饮服,或食服。 (17)橄榄(青果)解酒 橄榄10枚,取肉煎服。 (18)甘薯解酒 将生甘
7、薯绞碎,加白糖适量搅拌服下。 (19)鲜藕解酒 鲜藕洗净,捣成藕泥,取汁饮服。 (20)生梨解酒 吃梨或挤梨汁饮服。 对酩酊醉者,如果用上述方法仍不能使其解酒醒转,可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙,使其呕吐残留在胃中的酒液,可使醉状缓解。若仍无效果,则应就医诊治。四、简易解酒方1、白萝卜汁加红塘,每次饮用一杯。2、用鸡毛扫其喉部或用其他方法促使醉酒者呕吐这样就可吐出很多酒,减轻醉酒程度。3、将白菜心切成细丝加入醋、糖凉拌,食之清凉酸甜,爽口解酒。4、让醉酒者吃生梨、苹果、白萝卜等。5、陈醋30克,红塘15克,生姜3片,共煎水服,有较明显的解酒效果。6、清炖冬瓜汤,给醉酒者饮服,亦能
8、解酒。7、桔子皮适量,焙干,研成细末,加少许食盐,用温开水冲服,可解酒。8、榨取甘蔗汁,频频饮服,亦有解酒效果。五、常有的解酒方法酒量过度最简便有效的方法是饮用温开水来稀释乙醇,使体内乙醇通过排尿排出体外,或者饮用果汁类饮料西瓜汁,藕汁等;民间用糖盐水,米醋解酒,效果不错;某些药物如维生素B1、B6等对解酒多有一定益处;有些中药如:泽兰根,山茶花等可以拦截酒精,在酒精吸收血液前,将之导入消化系统;其它如枳具子、葛花,赤豆花,绿豆花,咸卤等都具有一定的解酒作用。酒文化犹如烟文化一样,源远流长,喝酒和抽烟一样已是融合在人们生活之中。喝酒对人体的利弊文中已探讨,但任何事物的“极”必将产生“变”,这不
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