《母婴营养专业指南》PPT课件.ppt
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1、第三章不同人群的营养要求第一节孕妇与乳母的营养要求一孕妇营养与母婴健康的关系(一)孕妇营养与自身健康的关系n特点1自身代谢旺盛2满足胎儿需要3生理急剧变化n要求1营养需要量增高2防治营养缺乏症3防止营养过剩(二)孕妇营养与胎儿健康的关系n1孕妇营养与婴儿出生体格的关系n2孕妇营养与新生儿死亡率的关系n3孕妇营养与婴儿智力的关系大脑细胞分裂激增期在出生前3个月-出生后6个月,612个月依然很快,分裂增殖持续到2岁n营养缺乏的后果婴儿脑细胞为正常的40-80%脑功能低于正常儿,直至成年智力发育迟缓,且为永久性的二孕妇的营养生理特点n(一)消化功能改变消化液分泌减少,肠胃蠕动减弱,张力下降易胀气便秘
2、早期食欲不振,妊娠反应严重后期食欲大增,消化机能增强(二)肾脏负担加重,水贮留增加,血容量增加代谢废物增多,肾小管过滤增加贮存钠与水,供胎儿与自身需要(约7KG)向胎儿供血,循环血容量增加血容量增加多于红细胞增加,出现生理性贫血n(三)能量代谢增强,吸收功能增强,合成代谢增强后期基础代谢增强约10-20%钙铁B12叶酸吸收增强三孕妇的营养需要(一)热能n热能需要增加的原因1体重增加致使消耗增加(12-20KG)2基础代谢增加(初期下降,中期后上升至25%)3母体胎盘及其他组织增加4胎儿生长发育5母体储备n供给量增加:WHO/FAO1973-MJ(150kcal)/d,MJ(300kcal)/d
3、MJ(200kcal)/d(二)蛋白质n供给量:前期70g/d中期85g/d后期95g/d,占总热量的15%(三)脂类n需要量:总能量的25-30%孕妇自身储存2-4KG胎儿自身储存5-15%体重孕妇胎儿发育的需要过多易导致高血脂高血压(四)碳水化合物n需要:总能量的55-60%(中后期)孕妇血糖低于非孕妇不足易患酮症n(五)维生素非孕妇女孕前期孕中后期乳母(ug)7008009001200(ug)551010(mg)141414141(mg)1.21.51.51.82mg)1.31.71.71.73(mg)131515185(mg)5.06.06.07.06(mg)1.21.91.91.91
4、2(ug)2.42.62.62.8叶酸(ug)400600600500生物素30303035Vc(mg)100130130130(六)矿物质非孕妇前期中后期后期乳母钙(mg)800800100012001200磷(mg)700700700700700镁(mg)350400400400400铁(mg)2015253525锌(mg)11.511.516.516.521.5碘(ug)150200200200200硒(ug)5050505065四孕妇膳食及食品的营养要求(一)妊娠早期n生理特点:胎儿很小,生长很慢,1g/d妊娠反应严重,恶心呕吐食欲不振n膳食要求:少吃多餐,三餐+两加餐少油腻、易消化、
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