《公共场所卫生监督》PPT课件.ppt
《《公共场所卫生监督》PPT课件.ppt》由会员分享,可在线阅读,更多相关《《公共场所卫生监督》PPT课件.ppt(95页珍藏版)》请在得力文库 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、公共场所管理人员培训公共场所管理人员培训2013年年5月月 公共场所范围(公共场所范围(7 7类类2828种)种)1 1、生活服务设施、生活服务设施 2 2、文化娱乐、体育设施、文化娱乐、体育设施 3 3、公共福利设施、公共福利设施 4 4、公共交通设施、公共交通设施(1)宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马)宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马 店、店、咖啡馆、酒吧、茶座;咖啡馆、酒吧、茶座;(2)公共浴室、理发店、美容店;)公共浴室、理发店、美容店;(3)影剧院、录象厅(室)、游艺厅(室)影剧院、录象厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅;、舞厅、音乐厅;(4)体育场(馆)、游泳场(馆)、公园;)体育场
2、(馆)、游泳场(馆)、公园;(5)展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;)展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;(6)商场(店)、书店;)商场(店)、书店;(7)候诊室、候车(机、船)室、公共交通)候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具。工具。公共场所基本卫生要求公共场所基本卫生要求 1 1、选址、建筑设计、内部布局符合卫生要求、选址、建筑设计、内部布局符合卫生要求、选址、建筑设计、内部布局符合卫生要求、选址、建筑设计、内部布局符合卫生要求 2 2、微小气候适宜,保证有适宜的温、湿度、微小气候适宜,保证有适宜的温、湿度、微小气候适宜,保证有适宜的温、湿度、微小气候适宜,保证有适宜的温、湿度 3 3、照明、
3、通风良好,满足生活和活动需要、照明、通风良好,满足生活和活动需要、照明、通风良好,满足生活和活动需要、照明、通风良好,满足生活和活动需要 4 4、生活饮用水符合国家卫生标准、生活饮用水符合国家卫生标准、生活饮用水符合国家卫生标准、生活饮用水符合国家卫生标准 5 5、卫生管理组织和制度健全、卫生管理组织和制度健全、卫生管理组织和制度健全、卫生管理组织和制度健全 6 6、消毒等卫生设施完善、消毒等卫生设施完善、消毒等卫生设施完善、消毒等卫生设施完善 7 7、服务员有一定的卫生知识,健康状况良好、服务员有一定的卫生知识,健康状况良好、服务员有一定的卫生知识,健康状况良好、服务员有一定的卫生知识,健康
4、状况良好 8 8、卫生许可证及从业人员健康证齐全、卫生许可证及从业人员健康证齐全、卫生许可证及从业人员健康证齐全、卫生许可证及从业人员健康证齐全 公用设施卫生要求公用设施卫生要求各各种电器设备设计安装符合安全规范和卫生要求,种电器设备设计安装符合安全规范和卫生要求,种电器设备设计安装符合安全规范和卫生要求,种电器设备设计安装符合安全规范和卫生要求,定期检查维修,保持清洁;定期检查维修,保持清洁;定期检查维修,保持清洁;定期检查维修,保持清洁;茶具、脸盆、脚盆、拖鞋要做到专客专用,适时茶具、脸盆、脚盆、拖鞋要做到专客专用,适时茶具、脸盆、脚盆、拖鞋要做到专客专用,适时茶具、脸盆、脚盆、拖鞋要做到
5、专客专用,适时清洗消毒。清洗消毒。清洗消毒。清洗消毒。卧具要定期更换清洗,如发现有蚊子、臭虫、蟑卧具要定期更换清洗,如发现有蚊子、臭虫、蟑卧具要定期更换清洗,如发现有蚊子、臭虫、蟑卧具要定期更换清洗,如发现有蚊子、臭虫、蟑螂、虱子等病媒昆虫,要及时采取措施杀灭。螂、虱子等病媒昆虫,要及时采取措施杀灭。螂、虱子等病媒昆虫,要及时采取措施杀灭。螂、虱子等病媒昆虫,要及时采取措施杀灭。盥洗室,浴室要保持盥洗室,浴室要保持盥洗室,浴室要保持盥洗室,浴室要保持 排水通畅,地面与墙面要用排水通畅,地面与墙面要用排水通畅,地面与墙面要用排水通畅,地面与墙面要用不透水材料建造。不透水材料建造。不透水材料建造。
6、不透水材料建造。厕所要经常冲洗打扫,定期消毒和灭蝇。厕所要经常冲洗打扫,定期消毒和灭蝇。厕所要经常冲洗打扫,定期消毒和灭蝇。厕所要经常冲洗打扫,定期消毒和灭蝇。痰盂、果皮箱、烟灰缸等要保持清洁,设置地点痰盂、果皮箱、烟灰缸等要保持清洁,设置地点痰盂、果皮箱、烟灰缸等要保持清洁,设置地点痰盂、果皮箱、烟灰缸等要保持清洁,设置地点要恰当,数量要足够,做到及时倾倒,防止成为要恰当,数量要足够,做到及时倾倒,防止成为要恰当,数量要足够,做到及时倾倒,防止成为要恰当,数量要足够,做到及时倾倒,防止成为蚊蝇孳生的场所。蚊蝇孳生的场所。蚊蝇孳生的场所。蚊蝇孳生的场所。饮用水卫生要求饮用水卫生要求符合卫生要求
7、的饮用水,能保证人体健康。符合卫生要求的饮用水,能保证人体健康。符合生活饮用水卫生标准,有三个原则,符合生活饮用水卫生标准,有三个原则,一是不得含有各种致病菌、病毒和寄生卵,一是不得含有各种致病菌、病毒和寄生卵,即在流行病学上是安全的。二是水的化学即在流行病学上是安全的。二是水的化学成份对人体没有危害。三是感官性状良好,成份对人体没有危害。三是感官性状良好,一产生厌恶感。一产生厌恶感。卫生措施:做好饮用水的净化与消毒卫生措施:做好饮用水的净化与消毒。从业人员卫生管理要求从业人员卫生管理要求从业人员的健康检查:条例第二章第从业人员的健康检查:条例第二章第7条规定,条规定,“公共场所直接为顾客服务
8、的人公共场所直接为顾客服务的人员,持有健康合格证才能从事本职工作。员,持有健康合格证才能从事本职工作。从业人员卫生知识培训:公共场所卫生负从业人员卫生知识培训:公共场所卫生负责人和从业人员要学习有关卫生法律、法责人和从业人员要学习有关卫生法律、法规,基本卫生知识,从业人员每两年培训规,基本卫生知识,从业人员每两年培训一次。一次。从业人员个人卫生要求依据公共场所卫生管理条例和公共场所卫生管理条例实施细则的有关规定,从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物;从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗,保持清洁。卫生管理组织和制度卫生管理组织
9、和制度建立健全卫生管理组织:公共场所要建立建立健全卫生管理组织:公共场所要建立各自的卫生管理组织,针对本行业的特点各自的卫生管理组织,针对本行业的特点做好卫生管理工作。做好卫生管理工作。建立健全卫生管理制度:公共场所必须有建立健全卫生管理制度:公共场所必须有完善的行之有效的各种规章制及各个环节完善的行之有效的各种规章制及各个环节的工作程序和规范。的工作程序和规范。建立事故报告制度:(如中毒、传染病等)建立事故报告制度:(如中毒、传染病等)发生时,经营单位应主动向卫生监督机构发生时,经营单位应主动向卫生监督机构报告,提供有关资料,协助查清原因。报告,提供有关资料,协助查清原因。卫生管理制度卫生管
10、理制度一、XXXX业卫生制度二、从业人员健康管理制度三、公用品消毒制度四、卫生用品索证、验收制度五、二次供水设施卫生管理制度六、公共场所传染病防治制度七、公共场所卫生突发事件应急制度八、中央空调卫生制度各种制度应置于相应工作岗位各种制度应置于相应工作岗位墙上。墙上。小型公共场所卫生管理小型公共场所卫生管理制度可以整合。制度可以整合。禁止吸烟禁止吸烟l细则细则第十八条第十八条室内公共场所禁止吸烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。室外公共场所设置的吸烟区不得位于行人必经的通道上。公共场所不得设置自动售烟机。公共场所经营者应当开展吸烟危害健康的宣传,并配备专(兼)职人员对吸烟者进行劝
11、阻。公用品清洗方法及步骤公用品清洗方法及步骤1、去除公共用品用具表面的残渣、污垢。2、用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面。3、用清水冲去残留的洗涤剂 消毒方法消毒方法(1 1)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方)物理消毒。包括蒸汽、煮沸、红外线等热力消毒方法。法。1.1.煮沸、蒸汽消毒:煮沸、蒸汽消毒:100100作用作用20203030分钟以上。可用分钟以上。可用于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。于饮具、盆、毛巾、床上用棉织品的消毒。2.2.红外线消毒:红外线消毒:125125作用作用1515分钟以上。可用于饮具、盆分钟以上。可用于饮具、盆的消毒。的消毒。(2 2)化学消毒。用
12、含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。)化学消毒。用含氯、溴或过氧乙酸的消毒药物消毒。1.1.用含有效溴或有效氯含量为用含有效溴或有效氯含量为250250毫克升的消毒溶液浸毫克升的消毒溶液浸泡泡3030分钟,可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、分钟,可用于盆、饮具的消毒或用于物品表面喷洒、涂擦消毒。涂擦消毒。2.2.用过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为用过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为10001000毫克升的消毒液中,浸泡毫克升的消毒液中,浸泡3030分钟,可用于拖鞋分钟,可用于拖鞋消毒。消毒。化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒
13、剂 保洁方法保洁方法(1)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染。(2)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内。化学消毒注意事项化学消毒注意事项(1 1)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存。等条件贮存。(2 2)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解。解。(3 3)配好的消毒液定时更换,一般每)配好的消毒液定时更换,一般每4 4小时更换一次。小时更换一次。(4 4)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更
14、换。更换。(5 5)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用1515分钟以上。分钟以上。(6 6)应使消毒物品完全浸没于消毒液中。)应使消毒物品完全浸没于消毒液中。(7 7)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果。)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果。(8 8)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净。10/29/202217卫生许可证卫生许可证卫生许可证:应在有效期限内,原件应悬挂在经营场所明显醒目位置(如接待处、前台的面向顾客墙面等处)。卫生许可证不得超出有效期限、不得超出许可范围经营,不能伪造、涂改、出借。许可
15、证管理许可证管理l l细则细则细则细则第二十三条公共场所经营者申请卫生许可证的,第二十三条公共场所经营者申请卫生许可证的,第二十三条公共场所经营者申请卫生许可证的,第二十三条公共场所经营者申请卫生许可证的,应当提交下列资料:应当提交下列资料:应当提交下列资料:应当提交下列资料:(一)卫生许可证申请表;(一)卫生许可证申请表;(一)卫生许可证申请表;(一)卫生许可证申请表;(二)法定代表人或者负责人身份证明;(二)法定代表人或者负责人身份证明;(二)法定代表人或者负责人身份证明;(二)法定代表人或者负责人身份证明;(三)公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施(三)公共场所地址方位示意图、平面图
16、和卫生设施(三)公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施(三)公共场所地址方位示意图、平面图和卫生设施平面布局图;平面布局图;平面布局图;平面布局图;(四)公共场所(四)公共场所(四)公共场所(四)公共场所卫生检测或者评价报告卫生检测或者评价报告卫生检测或者评价报告卫生检测或者评价报告;(五)公共场所卫生管理制度;(五)公共场所卫生管理制度;(五)公共场所卫生管理制度;(五)公共场所卫生管理制度;(六)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的(六)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的(六)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的(六)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求提供的其他材料。其他材
17、料。其他材料。其他材料。使用使用使用使用集中空调通风系统集中空调通风系统集中空调通风系统集中空调通风系统的,还应当提供集中空调通风的,还应当提供集中空调通风的,还应当提供集中空调通风的,还应当提供集中空调通风系统卫生检测或者评价报告。系统卫生检测或者评价报告。系统卫生检测或者评价报告。系统卫生检测或者评价报告。许可证管理许可证管理l l细则细则细则细则第二十四条县级以上地方人民政府卫生行政部门第二十四条县级以上地方人民政府卫生行政部门第二十四条县级以上地方人民政府卫生行政部门第二十四条县级以上地方人民政府卫生行政部门应当自受理公共场所卫生许可应当自受理公共场所卫生许可应当自受理公共场所卫生许可
18、应当自受理公共场所卫生许可申请之日起申请之日起申请之日起申请之日起2020日内日内日内日内,对申报资,对申报资,对申报资,对申报资料进行审查,对现场进行审核,符合规定条件的,作出准予料进行审查,对现场进行审核,符合规定条件的,作出准予料进行审查,对现场进行审核,符合规定条件的,作出准予料进行审查,对现场进行审核,符合规定条件的,作出准予公共场所卫生许可的决定;对不符合规定条件的,作出不予公共场所卫生许可的决定;对不符合规定条件的,作出不予公共场所卫生许可的决定;对不符合规定条件的,作出不予公共场所卫生许可的决定;对不符合规定条件的,作出不予行政许可的决定并书面说明理由。行政许可的决定并书面说明
19、理由。行政许可的决定并书面说明理由。行政许可的决定并书面说明理由。l l细则细则细则细则第二十五条公共场所卫生许可证应当载明编号、第二十五条公共场所卫生许可证应当载明编号、第二十五条公共场所卫生许可证应当载明编号、第二十五条公共场所卫生许可证应当载明编号、单位名称、法定代表人或者负责人、经营项目、经营场所地单位名称、法定代表人或者负责人、经营项目、经营场所地单位名称、法定代表人或者负责人、经营项目、经营场所地单位名称、法定代表人或者负责人、经营项目、经营场所地址、发证机关、发证时间、有效期限。址、发证机关、发证时间、有效期限。址、发证机关、发证时间、有效期限。址、发证机关、发证时间、有效期限。
20、公共场所卫生许可证公共场所卫生许可证公共场所卫生许可证公共场所卫生许可证有效期限为四年,每两年复核一次有效期限为四年,每两年复核一次有效期限为四年,每两年复核一次有效期限为四年,每两年复核一次。公共场所卫生许可证应当在经营场所公共场所卫生许可证应当在经营场所公共场所卫生许可证应当在经营场所公共场所卫生许可证应当在经营场所醒目位置醒目位置醒目位置醒目位置公示。公示。公示。公示。许可证管理许可证管理l细则细则细则细则第二十七条第二十七条第二十七条第二十七条公共场所经营者公共场所经营者变更变更单位单位名称名称、法定代表人或者负责人法定代表人或者负责人的,应当向原发证的,应当向原发证卫生行政部门办理变
21、更手续。卫生行政部门办理变更手续。公共场所经营者变更公共场所经营者变更经营项目经营项目经营项目经营项目、经营场所地经营场所地经营场所地经营场所地址址址址的,应当向县级以上地方人民政府卫生行政部的,应当向县级以上地方人民政府卫生行政部门门重新申请重新申请重新申请重新申请卫生许可证。卫生许可证。公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期当在卫生许可证有效期届满届满3030日前日前,向原发证卫,向原发证卫生行政部门提出申请。生行政部门提出申请。健康证健康证(体检培训合格证):体检培训合格,在有效期限内,随身携带,不能伪造、涂改、出借。健康检查健康
22、检查l细则细则第十条第十条公共场所经营者应当组织从业人员每年每年进行健康检查,从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。l患有痢疾、伤寒、甲型甲型病毒性肝炎、戊型戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。管理人员培训合格证管理人员培训合格证:培训合格,在有效期限内,不能伪造、涂改、出借,每两年培训一次公共场所卫生信誉度等级公示牌 档案管理档案管理 l l细则细则细则细则第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内第八条公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内第八条公
23、共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容:容:容:容:(一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;(一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;(一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;(一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度;(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采(二)空气、微小气候(湿度、温度、风速)、水质、采光、照明、噪声的检测情况;光、照明、噪声的检测情况;光、照明、噪声的检测情况;光、照明、噪声的检测情况;(三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;(三
24、)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;(三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;(三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况;(四)卫生设施的使用、维护、检查情况;(四)卫生设施的使用、维护、检查情况;(四)卫生设施的使用、维护、检查情况;(四)卫生设施的使用、维护、检查情况;(五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;(五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;(五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;(五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况;(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况;(六)安排
25、从业人员健康检查情况和培训考核情况;(七)公共卫生用品进货索证管理情况;(七)公共卫生用品进货索证管理情况;(七)公共卫生用品进货索证管理情况;(七)公共卫生用品进货索证管理情况;(八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;(八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;(八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;(八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案;(九)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他(九)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他(九)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他(九)省、自治区、直辖市卫生行政部门要求记录的其他情况。情况。情况。情况。公共场所卫生管理档案
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 公共场所卫生监督 公共场所 卫生 监督 PPT 课件
限制150内