简单易学美味好吃的洋芋叉叉制作方法(共2页).docx
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精选优质文档-倾情为你奉上简单易学美味好吃的洋芋叉叉制作方法洋芋叉叉,又名洋芋擦擦、洋芋丸子,是陕西陕北、甘肃陇东一带的地方特色小吃。既可做,也可作菜佐餐,营养全面。一起跟着西安厨魂小吃培训中心的师傅学习吧!西安厨魂小吃培训中心师傅手把手教你制作:用料:土豆1-2个,葱、干辣椒,青椒、红椒各1只,面粉2勺。步骤:1.土豆去皮,擦成较粗的丝。没有工具的话用刀切也可以。2.用清水泡10分钟,沥干水分,用干面粉拌匀,上蒸锅蒸10分钟。3. 青椒、红椒去籽切丝,切丝,葱切成葱花。4. 炒锅放2勺油烧热,加入干辣椒丝、葱花、青红椒丝炒熟,再加入蒸好的土豆丝翻炒。5. 加入盐、调匀出锅。喜欢花椒味道的还可以加入。西安厨魂小吃培训中心温馨提示:土豆丝要沥干水分,面粉不可多拌。此文档来源:西安厨魂小吃培训中心专心-专注-专业
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