早期断奶仔猪饲粮丙氨酰谷氨酰胺适宜添加量的研究.docx
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1、动物营养学报 2012,24( 4) : 631-637CJAN: 10. 39 69 /. 1006- 267 . 2012. 04. 007早 期 断 奶 仔 猪 饲 粮 丙 氨 酰 谷 氨 酰 胺适 宜 添 加 量 的 研 究袁雪波1马黎2陈克嶙1陈恒灿1郭荣富1*( 1.云南农业大学,云南省动物营养与饲料重点实验室,昆明 650201; 2.云南农业职业技术学院,昆明 650212)摘要: 本文旨在研究丙氨酰谷氨酰胺( A la -Gln) 对早期断奶仔猪生长性能血液生化指标和小肠黏膜酶活性的影响,探讨 A la -Gln 在早期断奶仔猪饲粮中的适宜添加量选用 48 头( 公母各占 1
2、/2) 纯种云南撒坝仔猪为试验对象,35 日龄断奶,按单因素完全随机化设计分为 4 组,每组 3个重复,每个重复 4 头猪各组分别饲喂在基础饲粮上添加 0( 对照组) 0.15% 0.30% 0. 45% A la -Gln 的试验饲粮,试验期为 3560 日龄结果表明: 1) 0.3 0% 组显著提高了全期仔猪平均日增重和平均日采食量( P 0.05) ,随着 A la -Gln 添加水平的提高,全期仔猪平均日增重和平均日采食量以二次曲线方式提高( P = 0.004 和 P = 0.006 ) ; 2) 0.30% 组极显著提高了 49 日龄仔猪血清总蛋白葡萄糖含量及谷丙转氨酶活性( P
3、0.01) ,显著提高了血清碱性磷酸酶活性 ( P 0.05 ) ,极显著降低了血清尿素氮含量( P 0.01) ,显著降低了乳酸脱氢酶活性( P 0.05 ) 3 ) 试验组仔猪空肠黏膜钠泵( N a + -K + -A TPa s e) 和总二糖酶活性均显著或极显著高于对照组( P 0.05,P 0.01) 结果提示,添加适量的 A la -Gln 对早期断奶仔猪具有一定的促生长效应,在本试验条件下,依据二次曲线拟合结果,推荐 A la -Gln 适宜添加量为 0.27 % 关键词: 早期断奶仔猪; 丙氨酰谷氨酰胺; 适宜添加量; 生长性能; 钠泵中图分类号: S8 28文献标识码: A文
4、章编号: 1006-267 X( 2012) 04-0631-07谷氨酰胺( Gln) 是哺乳动物肠道细胞重要的能量来源,在维持肠道正常功能方面起着重要的作用1在快速生长或应激的条件下,肠道对 Gln的需求量增加,会导致内源 Gln 的缺乏2医学上的研究表明,Gln 单体溶解度低,在水溶液中不稳定,加热易分解为有毒的焦谷氨酸和氨,不利于Gln 生理作用的发挥3A la -Gln由丙氨酰和谷氨酰胺合成,在小肠内主要以二肽形式吸收,吸收率高4目前,A la -Gln 主要应用于临床医学上的全胃肠外营养( T PN ) 中5,但在猪方面的应用研究鲜有报道由于早期断奶仔猪受到营养生理心理和环境等因素的
5、应激,易产生早期断奶应激综合征其实质是仔猪由于受到断奶应激而使正常情况下用于抗体合成的养分分配流向和需求量发生变化,从而降低仔猪抗病力,无法发挥最大遗传生长潜力6N R C( 1998 ) 提出,Gln 是仔猪生长的条件性必需氨基酸撒坝猪是云南省主要优良地方猪种,具有耐粗饲适应性好抗病力强肉 质优良等特点,对开发我国优质高端猪肉有极大价 值目前,有关撒坝仔猪营养生理效应研究较少, 袁雪波等7研究表明,添加 A la -Gln 有利于改善哺乳仔猪肠道健康和生长性能本试验以早期断奶撒坝仔猪为试验对象,引入外源 A la -Gln,研究 A la - Gln 对早期奶仔猪生长性能血液生化指标和小肠收
6、稿日期: 2011 - 10 - 20基金项目: 云南省教育厅科学研究基金项目( 08 y039 6) ; 云南生猪产业技术体系建设项目( A 3006 68 8 )作者简介: 袁雪波( 198 4) ,男,云南陆良人,硕士研究生,从事单胃动物营养与饲料科学研究E -m a il: ynbo2005 16 3.c om* 通讯作者: 郭荣富,教授,博士生导师,E -ma il: rongfug 163 .c o m639 4 期袁雪波等: 早期断奶仔猪饲粮丙氨酰谷氨酰胺适宜添加量的研究黏膜酶活性的影响,探讨仔猪饲粮 A la -Gln 适宜添加量,为早期断奶仔猪 A la -Gln 营养的基础
7、研究及其技术应用提供理论依据1 材料与方法1 .1 试验设计选用 3 5 日龄断奶健康的 48 头( 公母各占1/2) 云南纯种撒坝仔猪作为试验对象,按单因素完全随机化设计分为 4 组,每组 3 个重复,每个重复 4 头仔猪各组分别饲喂在基础饲粮中添加0 ( 对照组) 0.15% 0.30% 0.45% A la -Gln 的试验饲粮试验期为 35 60 日龄本试验撒坝仔猪由昆明荣森种猪试验场提供,A la -Gln 由天津天成制药公司提供,纯度为99.5% 表 1基础饲粮组成及营养水平( 风干基础)T a ble1 C o m po s itio n a nd nutrient levels
8、 o fthe ba s a ldiet ( a ir-dry ba s is )%项目 Item s含量 C o ntent原料 Ingredients玉米 C o rn 54.42全脂大豆粉 W ho les o ybea nm ea l 19.50鱼粉 F is hm ea l 4.00乳清粉 W hey po wder 17 .00喷雾干燥猪血浆 Spra y-dried pla s m a 2.00赖氨酸 L ys ine 0.3 3蛋氨酸 M ethio nine 0.16苏氨酸 T hreo nine 0.14食盐 N a C l 0.3 0碳酸钙 C a C O 3 0.3 5
9、1 .2试验饲粮磷酸氢钙 C a H PO40.8 0参考 N R C ( 1998 ) 猪的营养需要,综合考虑中国地方猪种营养水平配制基础饲粮,基础饲粮组成及营养水平见表 11 .3 饲养管理试验仔猪在保育舍中饲养,不锈钢可调式料槽,乳头式饮水器自由采食和饮水消毒免疫和管理按猪场常规程序进行1 .4 样品采集与保存于35 日龄和49 日龄时,各组所有仔猪均从前腔 静 脉 采 血 5 m L,自 然 凝 固 后 立 即 离 心( 3 000 r/m in,10 m in) 取血清,置于 - 20冰箱中保存,用于测定血液生化指标49 日龄时,每个重复选1 头,共12 头体重接近平均值的仔猪屠宰,
10、 从空肠中部剪取 20 c m 肠段,刮取黏膜装入 5 m L 冻存管,迅速放入液氮中,后转入 - 8 0冰箱中保存,用于测定小肠黏膜酶活性指标1 .5测定指标与方法分别于仔猪 35424960 日龄时,空腹称重,计算平均日增重( A DG) 平均日采食量( A DF I) 料重比( F /G) 采用考马斯亮兰法测定总蛋白 ( T P) 含量; 溴甲酚绿比色法测定白蛋白( A L B) 含量; 二乙酰 - 肟法测定尿素氮( BU N ) 含量; 赖氏法测定谷丙转氨酶( GPT ) 活性; 氧化酶法测定血清葡萄糖( GL U ) 含量; 苦味酸法测定肌酐( C r) 含量; 比色法测定碱性磷酸酶
11、( A KP) 乳酸脱氢酶 ( LDH) 肌酸激酶( C K) 钠泵( N a + -K + -A T Pa s e)和总二糖酶活性检测所用试剂盒均由南京建成生物工程研究所提供预混料 Prem ix1) 1.00合计 T o ta l 100.00营养水平 N utrientlevels 2)消化能 D E /( M J/kg) 14.3 6粗蛋白质 C P 17 .53钙 C a 0.8 0有效磷 A P0.40真可消化赖氨酸 T DL ys 1.20真可消化含硫氨基酸 T D SA A 0.68真可消化苏氨酸 T DT hr 0.7 4真可消化色氨酸 T DT rp 0.191) 预混料为
12、每千克饲粮提供 Prem ix pro vided the fo l- lo w ing per kg o f diet: F e120 m g,C u200 m g,M n 80 m g,Z n 100 m g,I0.3 m g,Se0.3 m g,V A 12 000 IU ,V D 3 3 000 IU , V E 28 IU ,V K 3 5 m g,V B1 3 m g,V B2 8 m g,泛酸 pa nto thenica c id 22 m g,氯化胆碱 c ho linec hlo ride0.024 g,烟酸 nic o tin-ic a c id 40 m g,V B6
13、2 m g,叶 酸 fo lic a c id 1 m g,V B120.04 m g,生物素 bio tin 0.2 m g2) 消化能为计算值,其余为实测值D E w a s a c a lc ula t- ed va lue, while the o ther nutrient levels were m ea s ured va lues .1 .6 试验数据统计与分析试验数据采用 SPSS 17 .0 统计软件,进行方差分析,多重比较采用 Dunc a n氏法,对 A la -Gln 添加水平与效应进行回归分析,试验结果均以平均值 标准差表示2 结果2.1 A a-G对早期断奶撒坝仔
14、猪生长性能的影响由表 2 可知,全期( 3560 日龄) 0.3 0% 组平均日增 重 显 著 高于 对 照 组 和 0.45% 组( P 0.15% 组 0.45% 组 对照组在平均日采食量上,0.3 0% 组在试验全期显著高于对照组和 0.45% 组( P 0.05) 表 2 A a-G对早期断奶撒坝仔猪生长性能的影响T a ble2 Effec ts o f A la -Gln o ngro w thperfo rm a nc eo f ea rly wea ner Spiglets项目Item s日龄D a ys o f a ge/d添加水平 Supplem enta l levels
15、 /%00.150.3 00.45P 值P -va lue354218 6.5818 .66b211.9138 .36b23 8 .923 0.17 a210.253 4.46b0.012平均日增重4349257 .5033 .18272.6733 .5028 5.583 0.16259.2521.970.3 69A DG /g5060267 .1129.44b291.0028 .58 a b3 07 .223 8 .81a27 9.0027 .20a b0.0433560243 .1117 .28 b264.5618 .68 a b28 2.783 1.76 a255.6014.21b0.0
16、143542320.5029.69b3 56.6741.31a b3 95.9242.63 a3 58 .083 7 .38 ab0.010平均日采食量4349457 .5056.91478 .3 355.07493 .333 7 .65455.5042.960.544A DF I/g506053 6.6764.61573 .3 054.08592.2252.42551.2051.480.2513560457 .8 931.97 b491.7 833 .84a b522.8948 .53 a477 .7828 .28 b0.02635421.7 20.06 a1.680.03 a b1.650
17、.06b1.700.06a0.029料重比43491.7 80.02a1.7 50.05a b1.720.06b1.750.05a b0.044F /G50602.000.06 a1.970.02b1.920.02b1.980.03 b0.01335601.8 90.051.8 60.071.840.061.870.040.419同行数据肩标不同小写字母表示差异显著( P 0.05) ,不同大写字母表示差异极显著( P 0.01) 下表同In thes a m ero w ,va lues withdiferents m a l leter s upers c ripts m ea n s i
18、gnific a ntdifferenc e( P 0.05) ,a nd w ithdifferent c a pita l letter s upers c ripts m ea n s ignific a nt differenc e( P 0.05) 仔猪 49 日龄时,试验组 T P 含量极显著高于对照组( P 0.05) 血清 BU N 含量以0.3 0%组最低,极显著低于其余 3 组( P 0.05) ,但均极显著低于对照组( P 0.01) 0.3 0% 和 0.45% 组血清 GPT 活性极显著高于对照组( P 0.01) 各试验组血 清 GLU 含 量极 显著 高于 对照
19、组 ( P 0.01) ,其中以 0.30% 组 GL U 含量最高血清 C r含量在各组间差异不显著0.15% 和 0.30% 组血清 A KP 活性显著高于对照组( P 0.05 ) 3 个试验组血清 L DH 活性显著低于对照组( P 0.05) 表 5分析发现,随着 A la -Gln 添加水平的提高,49 日龄血清 BU N 含量呈二次曲线变化( P 0.001) ,A la - Gln 添加水平为 0.27 % 时,断奶仔猪血清 BU N 含量最低( 表 5) 血清 GL U 含量和 A KP 活性以二次曲线上升( P 0.001 和 P = 0.03 7 ) ,A la -Gln
20、 添加水平分别为 0.266% 和 0.250% 时,断奶仔猪血清 GLU 含量和 A KP 活性最高表 3A a-G 对早期断奶撒坝仔猪血清生化指标的影响T a ble3Effec ts o f A la -Gln o n s erum bio c hem ic a l indic es o f ea rly wea ner Spiglets项目Item s日龄D a ys o f a ge/d添加水平 Supplem enta l levels /%00.150.3 00.45P 值P -va lue总蛋白3554.193 .4551.994.7 054.124.0649.505.950.
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