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1、公共卫生实验室采抽样概论与通用要求公共卫生实验室采抽样概论与通用要求一、疾控机构实验室采抽样对象一、疾控机构实验室采抽样对象 1 1、食品及食用包装材料、食品及食用包装材料 (1)(1)普通食品普通食品 A、粮食及其制品粮食及其制品 K、豆制品与淀粉制品豆制品与淀粉制品 B、油脂及其制品油脂及其制品 L L、糕点饼干糕点饼干C、肉类及其制品肉类及其制品 M、糖及其制品糖及其制品 D、乳及其制品乳及其制品 N、蔬菜水果蔬菜水果 E、蛋及其制品蛋及其制品 O、茶叶茶叶F、水产品及其制品水产品及其制品 P、蜂蜜蜂蜜 G、罐头食品罐头食品 Q、食品添加剂食品添加剂 H、冷饮食品冷饮食品 R、强化食品(
2、婴幼儿食品等)强化食品(婴幼儿食品等)I、酒酒 S、食品容器及包装材料食品容器及包装材料 J、调味品调味品 (2)(2)保健食品保健食品v按功能分类型列举如下:按功能分类型列举如下:1 增强免疫力增强免疫力 8 改善营养性贫血改善营养性贫血 2 辅助降血脂辅助降血脂 9 改善睡眠改善睡眠3 辅助降血糖辅助降血糖 10 促进排铅促进排铅 4 减肥减肥 11 对化学性肝损伤有辅助保护作用对化学性肝损伤有辅助保护作用5 缓解体力疲劳缓解体力疲劳 12 对辐射危害有辅助保护作用对辐射危害有辅助保护作用 6 耐缺氧耐缺氧 13 促进泌乳促进泌乳7 润肠通便润肠通便 14 清咽润喉清咽润喉v按性状分:按性
3、状分:口服液、胶囊、冲剂、浸膏、含片等口服液、胶囊、冲剂、浸膏、含片等 2.2.化妆品化妆品(1) 进口化妆品进口化妆品l 普通化妆品普通化妆品 护肤类, 发用产品,美容修饰类q 特殊用途化妆品特殊用途化妆品 1 育发类 4 染发类 7 烫发类 2 脱毛类 5 美乳类 8 健美类 3 除臭类 6 祛斑类 9 防晒类 (2) 国产化妆品国产化妆品l 普通化妆品普通化妆品 护肤类, 发用产品,美容修饰类q 特殊用途化妆品特殊用途化妆品 1 育发类 4 染发类 7 烫发类 2 脱毛类 5 美乳类 8 健美类 3 除臭类 6 祛斑类 9 防晒类 3.3.涉水产品涉水产品A. 生活饮用水水质生活饮用水水
4、质 B. 生活饮用水输配水设备及防护材料生活饮用水输配水设备及防护材料C. 生活饮用水化学处理剂生活饮用水化学处理剂D. 生活饮用水水质处理器生活饮用水水质处理器 4.4.消毒产品消毒产品A. 消毒药械消毒药械 (消毒药、高压灭菌器、消毒碗柜、(消毒药、高压灭菌器、消毒碗柜、 紫外线杀菌灯等)紫外线杀菌灯等)B. 一次性卫生用品一次性卫生用品 (卫生纸、卫生巾、纸尿裤、口罩等)(卫生纸、卫生巾、纸尿裤、口罩等)C. 一次性医疗用品一次性医疗用品 (手术包、麻醉包、注射器等)(手术包、麻醉包、注射器等) 5.5.杀虫产品杀虫产品v 喷射剂喷射剂 (水剂、乳剂等)v 气雾剂气雾剂(家用气雾杀虫剂等
5、)v 蚊香类蚊香类 (电热液体蚊香、片香、盘香等)v 毒饵类毒饵类(灭蟑药等)v 灭鼠剂灭鼠剂v 粘捕器粘捕器(粘鼠胶等)v 烟雾剂烟雾剂(烟雾枪等) 6.6.直管单位卫生监测直管单位卫生监测l 现场空气现场空气l 空气净化产品空气净化产品l 熟食类检品熟食类检品l 餐具类检品餐具类检品l 其他用品用具其他用品用具l 游泳池水游泳池水l二次供水二次供水l室内装修材料室内装修材料7.7.防病检验防病检验l 流感病毒流感病毒l 呼吸道病毒呼吸道病毒l 虫媒病毒虫媒病毒l 肝炎病毒肝炎病毒l 肠道病毒肠道病毒l 致病菌致病菌l 寄生虫寄生虫l 艾滋病艾滋病l临床检验临床检验二、采抽样的目的二、采抽样
6、的目的l评价产品总体卫生质量安全水平抽样l查找食物中毒原因选择性采样l查找病原微生物选择性采样l预防性和经常性卫生学评价抽样采样三、产品质量和产品质量的基本目标三、产品质量和产品质量的基本目标l产品质量:通常是指产品性能符合规定用途的产品质量:通常是指产品性能符合规定用途的程度。程度。l产品质量的基本目标产品质量的基本目标 产品质量的六大基本目标即性能、可靠性、安产品质量的六大基本目标即性能、可靠性、安全性、经济性、时间性和适应性,是制定产品全性、经济性、时间性和适应性,是制定产品质量标准的依据。质量标准的依据。产品质量的六大基本目标产品质量的六大基本目标l性能:技术性能,即产品应具有的功能,
7、是产性能:技术性能,即产品应具有的功能,是产品质量最基本的目标。品质量最基本的目标。l可靠性:产品在规定条件下,规定时间内完成可靠性:产品在规定条件下,规定时间内完成规定任务的能力。规定任务的能力。l安全性:产品安全性是要求产品在流通使用过安全性:产品安全性是要求产品在流通使用过程中,对人体健康不会造成或尽量减少损害,程中,对人体健康不会造成或尽量减少损害,对生活环境不会造成或尽量减少污染。对生活环境不会造成或尽量减少污染。l经济性:产品的经济性包括产品设计过程和流经济性:产品的经济性包括产品设计过程和流通使用过程所需的费用,是满足用户要求的主通使用过程所需的费用,是满足用户要求的主要因素之一
8、。要因素之一。l时间性:指在规定期间内满足用户对产品交货时间性:指在规定期间内满足用户对产品交货期和数量的要求。期和数量的要求。l适应性:指产品适应环境变化的能力。产品能适应性:指产品适应环境变化的能力。产品能够正常使用的环境温度和湿度通常在产品使用够正常使用的环境温度和湿度通常在产品使用说明书或产品技术文件中有规定。但产品所处说明书或产品技术文件中有规定。但产品所处的自然环境和人为环境是复杂的,台沙漠与山的自然环境和人为环境是复杂的,台沙漠与山地等恶劣环境等要求产品对其有较强的适应性。地等恶劣环境等要求产品对其有较强的适应性。四、质量特性和特性值四、质量特性和特性值1.质量特性:指每一种产品
9、本身的一种质量状况。质量特性:指每一种产品本身的一种质量状况。如纯度、强度、长度、外观、可靠性、不合格如纯度、强度、长度、外观、可靠性、不合格率、包装方法等都称为质量特性。率、包装方法等都称为质量特性。2.质量特性值:通过数量化的途径表示的质量特质量特性值:通过数量化的途径表示的质量特性叫质量特性值。它可分为计量值和计数值两性叫质量特性值。它可分为计量值和计数值两种。种。质量特性值质量特性值l计量值:当产品的质量特性是连续变化的,就计量值:当产品的质量特性是连续变化的,就可以用连续的尺度衡量它,即可用量具、仪表可以用连续的尺度衡量它,即可用量具、仪表等进行测量而得出连续性数值。如长度、重量、等
10、进行测量而得出连续性数值。如长度、重量、速度、电阻率、化学成份等都是计量值。速度、电阻率、化学成份等都是计量值。 计量值的特点:可以出现小数。使用连续尺度计量值的特点:可以出现小数。使用连续尺度定量地衡量一个产品的质量方法叫衡量产品质定量地衡量一个产品的质量方法叫衡量产品质量的计量方法。量的计量方法。l计数值:当产品的质量特性是不连续变化的,计数值:当产品的质量特性是不连续变化的,就不能用连续的尺度衡量它,即不能用量具、就不能用连续的尺度衡量它,即不能用量具、仪表来度量,只能用离散的尺度来衡量,这样仪表来度量,只能用离散的尺度来衡量,这样得到的是非连续性的正整数值,称为计数值。得到的是非连续性
11、的正整数值,称为计数值。如:不合格品数、污损数、微生检验医疗用品如:不合格品数、污损数、微生检验医疗用品中菌落数等。中菌落数等。 计数值又可分为两类:即计件值和计点值。计数值又可分为两类:即计件值和计点值。 计件值是以单位产品为单位,计合格或不合格计件值是以单位产品为单位,计合格或不合格品;计点值是某一产品上发生的某种质量上的品;计点值是某一产品上发生的某种质量上的特定数据。特定数据。l 以计件或计点来衡量产品质量的方法叫衡量产以计件或计点来衡量产品质量的方法叫衡量产品质量的计数方法。品质量的计数方法。五、质量指标和质量指标的分类五、质量指标和质量指标的分类l质量指标是指用来定量评价质量的质量
12、特性值。质量指标是指用来定量评价质量的质量特性值。 单位产品的质量指标比较简单,单位产品的质量指标比较简单, 一个批的产品质量指标稍有不同,主要有以下一个批的产品质量指标稍有不同,主要有以下几种:某个质量指标的平均值、标准差、变异几种:某个质量指标的平均值、标准差、变异系数(标准差系数(标准差/平均值)、不合格品率和批中单平均值)、不合格品率和批中单位产品平均缺陷数等。位产品平均缺陷数等。常见的质量指标有以下几种类型常见的质量指标有以下几种类型1.按按质量特性能否用数值表示,可划分为质量特性能否用数值表示,可划分为定性和定性和定量指标定量指标。2.按指标所表示的物理单位,划分为按指标所表示的物
13、理单位,划分为相对指标和相对指标和绝对指标绝对指标。3.按产品所处的阶段,可划分为按产品所处的阶段,可划分为预测性指标、设预测性指标、设计指标、工艺指标和使用指标计指标、工艺指标和使用指标。4.按指标的用途,可划分为按指标的用途,可划分为自然指标、计算指标、自然指标、计算指标、对比指标和定级指标对比指标和定级指标。5.按按指标所代表的产品数量,可划分为指标所代表的产品数量,可划分为单位产品单位产品质量指标和批产品质量指标质量指标和批产品质量指标。6.按指标对产品质量的概括程序,可划分为按指标对产品质量的概括程序,可划分为单项单项指标和综合指标指标和综合指标。7.按指标适应范围(管理级别)可划分
14、按指标适应范围(管理级别)可划分为企业指为企业指标、部门指标和国家指标标、部门指标和国家指标。另外还有国际通用。另外还有国际通用指标。指标。六、确定质量指标的统计方法六、确定质量指标的统计方法 质量标准提供产品质量应达到的目标值,即质质量标准提供产品质量应达到的目标值,即质量特性的界限值,目的是为产品的设计或生产量特性的界限值,目的是为产品的设计或生产提供一个用以判断是否满足技术要求的界限,提供一个用以判断是否满足技术要求的界限,是衡量产品质量的技术法规。是衡量产品质量的技术法规。1)计量型质量指标的确定计量型质量指标的确定 计量型质量指标计量型质量指标Q Qvsvs是是产品质量特性产品质量特
15、性X Xp p在连续变在连续变化情况下的特定值化情况下的特定值X Xpsps,即即 Q Qvsvs = = X Xpsps质量特定值质量特定值X Xpsps三种类型三种类型a) 质量特定值质量特定值X Xpsps越越接近目的特性接近目的特性X Xm m,产品质量越产品质量越高时,高时, X Xpsps= = X Xm m ;即即 Q Qvsvs = = X Xm m 式中式中表示给定的偏差(也称公差或允许差)表示给定的偏差(也称公差或允许差)b) b) 质量特性质量特性X Xp p越越小,产品质量越高时,取小,产品质量越高时,取 X Xpsps =( =(X Xp p) )minmin。 (
16、(X Xp p) )minmin表示数值比较小的质量特表示数值比较小的质量特性。于是性。于是a) a) Q Qvsvs = = ( (X Xp p) )minmin 质量特定值质量特定值X Xpsps三种类型(续)三种类型(续)c) c) 质量特性质量特性X Xp p越越大,产品质量越高时,取大,产品质量越高时,取 X Xpsps =( =(X Xp p) )manman。 ( (X Xp p) )manman表示数值比较大的质量特表示数值比较大的质量特 性。于是性。于是 Q Qvsvs = = ( (X Xp p) )manman 。2) 计数型质量指标的确定计数型质量指标的确定l计数型质量
17、指标是产品质量特性计数型质量指标是产品质量特性Q QASAS只取离散值只取离散值情况下的特定值情况下的特定值X Xpsps ,即即 Q QAS AS = = X Xpsps 不合格品率指标的确定是越小越好。无论任何不合格品率指标的确定是越小越好。无论任何系数或任何产品均是不合格品率越低,其质量系数或任何产品均是不合格品率越低,其质量越高。越高。 P = D/NP = D/N* *100% 100% 其中其中D D是在是在N N个产品中的不合格品数。个产品中的不合格品数。七、质量的评定方法七、质量的评定方法v产品质量的评定:在检查结果基础上对产品质产品质量的评定:在检查结果基础上对产品质量的评价
18、。检查就是用测量、检验、试验或其量的评价。检查就是用测量、检验、试验或其他方法,把产品的质量特性与质量指标(或其他方法,把产品的质量特性与质量指标(或其他技术要求)相比较的过程。他技术要求)相比较的过程。v质量评定方法有两类,即定性评定和定量评定。质量评定方法有两类,即定性评定和定量评定。1. 定性评定定性评定l例如,专家评定法中的评分法。这种评定方法例如,专家评定法中的评分法。这种评定方法主要依靠专家的主观判断,是一种经验方法。主要依靠专家的主观判断,是一种经验方法。比如专家评定某种名酒或名茶,使用直接品尝比如专家评定某种名酒或名茶,使用直接品尝法就是一种经验方法。这种方法的可靠程度取法就是
19、一种经验方法。这种方法的可靠程度取决于专家的选择和对同类产品发展动态、销售决于专家的选择和对同类产品发展动态、销售动态、审美观点的异同。动态、审美观点的异同。l在一般情况下,这些行家的评价具有足够的可在一般情况下,这些行家的评价具有足够的可信度。信度。2. 定量评定法定量评定法l定量评定法完全以数据说话,是更为科学的评定量评定法完全以数据说话,是更为科学的评定方法。该方法以产品的质量特性服从某种分定方法。该方法以产品的质量特性服从某种分布为前提,通过实验结果进行评定。在给定的布为前提,通过实验结果进行评定。在给定的置信水平下其评价结果具有足够可信性。置信水平下其评价结果具有足够可信性。l常用的
20、定量方法有两种,即假设检验与可靠性常用的定量方法有两种,即假设检验与可靠性估计。估计。1) 假设检验假设检验%假设检验主要用于检验产品的质量是否满足质假设检验主要用于检验产品的质量是否满足质量标准的要求,即产品质量是否接近质量标准、量标准的要求,即产品质量是否接近质量标准、高于质量标准或低于质量标准。其估计的置信高于质量标准或低于质量标准。其估计的置信度度C通常选择通常选择95%或或90%,显著性水平或称风险,显著性水平或称风险度度a=1-c,常取常取10%或或5%。%双侧检验主要用于检验质量是否等于质量指标,双侧检验主要用于检验质量是否等于质量指标,%单侧检验主要用于检验质量是否高于或低于质
21、单侧检验主要用于检验质量是否高于或低于质量指标。量指标。a. 双侧双侧检验检验l检验产品的质量特性检验产品的质量特性X Xp p是否等于质量指标是否等于质量指标Q QS S 。 T T 的绝对值的绝对值 t ta a(n-1),(n-1),拒绝假设拒绝假设H H0 0,即,即X Xp p Q Q s s T T 的绝对值的绝对值 t ta a(n-1),(n-1),不能拒绝假设不能拒绝假设H H0 0,即,即X Xp p = = Q Q s s 即认为在即认为在C=1- C=1- 的置信度下,当前的产品质量等于给定的置信度下,当前的产品质量等于给定的质量指标。的质量指标。 T= X-QsS/n
22、 1/2b. 单侧检验单侧检验l检验产品质量是否高于或低于质量指标。检验产品质量是否高于或低于质量指标。 检验过程与双侧检验一样,但如果是双侧检验检验过程与双侧检验一样,但如果是双侧检验 t ta a(n-1)(n-1)查查T T 分布双侧分位数表,而单侧检验则查分布双侧分位数表,而单侧检验则查T T分布单侧分位数表。分布单侧分位数表。c. 多个正态总体的均值检验多个正态总体的均值检验l不同批的质量比较,可以采用多个正态总体的不同批的质量比较,可以采用多个正态总体的均值检验方法。此方法又可分为均值检验方法。此方法又可分为k批中每批样本批中每批样本量相等及样本量不相等的场合。量相等及样本量不相等
23、的场合。l见书本见书本P 27-28。d. 观测比率观测比率p与要求比率与要求比率0的比较的比较l见见p292) 可靠性估计可靠性估计l可靠性估计即可靠度的估计,是对产品(或系可靠性估计即可靠度的估计,是对产品(或系统)质量进行评价的一种统计方法。特别是在统)质量进行评价的一种统计方法。特别是在抽样检验中,按一定方案验收合格的批,也不抽样检验中,按一定方案验收合格的批,也不能认为该批产品的质量可靠。当确定的抽样检能认为该批产品的质量可靠。当确定的抽样检验方案用于可靠性评估时,往往还需知道在一验方案用于可靠性评估时,往往还需知道在一定置信度定置信度C下的可靠度下的可靠度R。l见见书本书本P31。
24、八、抽样检验八、抽样检验1)基本概念基本概念v 单位产品,为实施抽样检查而对产品划分的基单位产品,为实施抽样检查而对产品划分的基本单位。本单位。v 批,为实施抽样检查而汇集起来的一批产品。批,为实施抽样检查而汇集起来的一批产品。v 样本,从批中随机抽取的部分单位产品,用以样本,从批中随机抽取的部分单位产品,用以估计批的某项性能叫样本。组成样本的单位产估计批的某项性能叫样本。组成样本的单位产品称样品。品称样品。v 样本量,样本中所含单位产品的个数,叫样本样本量,样本中所含单位产品的个数,叫样本量。量。2) 抽样检验分类抽样检验分类1. 按按质量指标及相应的判定规则分质量指标及相应的判定规则分 计
25、量抽样检验,用计量值作判定的抽样检验。计量抽样检验,用计量值作判定的抽样检验。 计数抽样检验,用不合格品个数、缺陷数作判计数抽样检验,用不合格品个数、缺陷数作判断的抽样检验。它又分为:断的抽样检验。它又分为:v计件抽样检验计件抽样检验v计点抽样检验计点抽样检验2. 按按抽样方式及判断次数分类抽样方式及判断次数分类l抽样方式:抽样检验时,样本的某种选用(即抽样方式:抽样检验时,样本的某种选用(即是否需要进一步的样本)方式。是否需要进一步的样本)方式。a.一次抽样方案,从批量一次抽样方案,从批量N中只抽取一个样本,检查中只抽取一个样本,检查后即可得出批合格与否的结论。后即可得出批合格与否的结论。b
26、.二次抽样方案,从批量二次抽样方案,从批量N中最多抽取两个样本,就中最多抽取两个样本,就应得出批合格与否的结论,即第一样本检查后不能应得出批合格与否的结论,即第一样本检查后不能作出决定时,再抽取第二样本进行检查,作出决定。作出决定时,再抽取第二样本进行检查,作出决定。c.多次抽样方案,从批量多次抽样方案,从批量N中需抽取一个、中需抽取一个、两个甚至多个样本后,才能对批质量作两个甚至多个样本后,才能对批质量作出合格与否的结论。出合格与否的结论。d.序贯抽样方案,每次仅抽取一个单位产序贯抽样方案,每次仅抽取一个单位产品检查,抽查次数预先不能确定,只能品检查,抽查次数预先不能确定,只能在做出决定后才
27、知道抽查次数。在做出决定后才知道抽查次数。3.按按抽样制定的原理或检验实施方式分抽样制定的原理或检验实施方式分a.标准型,以控制抽样检验中的两类错误大标准型,以控制抽样检验中的两类错误大小为原则,只进行批的合格与否的判定。小为原则,只进行批的合格与否的判定。它适用于孤立批检验,也是其他类型方案它适用于孤立批检验,也是其他类型方案的基础。的基础。b.挑选型,把样本中发现的不合格品更换成挑选型,把样本中发现的不合格品更换成合格品,对判为拒收的批进行百分之百检合格品,对判为拒收的批进行百分之百检查,剔除其中的不合格品。这种方案适用查,剔除其中的不合格品。这种方案适用于非破坏性检查。于非破坏性检查。c
28、.调整型,由正常方案、加严方案及放宽方调整型,由正常方案、加严方案及放宽方案和一套转移规则组成的抽样检查体系。案和一套转移规则组成的抽样检查体系。这种方案特别适用于连续批的抽样检查。这种方案特别适用于连续批的抽样检查。d.连续生产型,在传送带上的产品进行中途连续生产型,在传送带上的产品进行中途检查。检查。九、抽取样品的方法九、抽取样品的方法l简单随机抽样简单随机抽样l分层随机抽样分层随机抽样l系统随机抽样系统随机抽样l分段随机抽样分段随机抽样l整群随机抽样整群随机抽样十、抽样检查这门技术所研究的问题是什么?十、抽样检查这门技术所研究的问题是什么?l一是如何从批中抽取样品,即采取什么样的一是如何
29、从批中抽取样品,即采取什么样的“抽样方式抽样方式”;l二是应该从批中抽取多少个单位产品,即应取二是应该从批中抽取多少个单位产品,即应取多大的多大的“样本大小样本大小”;l三是如何根据样本的质量数据判定批是否合格,三是如何根据样本的质量数据判定批是否合格,即怎样预先规定即怎样预先规定“判定规则判定规则”。l“样本大小样本大小”和和“判定规则判定规则”构成一个构成一个“抽样抽样方案方案”。十一、百分比抽样检验方法为什么被逐步淘汰?十一、百分比抽样检验方法为什么被逐步淘汰?l百分比抽样检验方法认为样本与总体一直是成百分比抽样检验方法认为样本与总体一直是成比例的,因此,把抽查样本数与检查批总体数比例的
30、,因此,把抽查样本数与检查批总体数保持一个固定的比值,如保持一个固定的比值,如5%,0.5%等。等。l百分比抽样检验方法存在百分比抽样检验方法存在“大批严、小批宽大批严、小批宽”的不合理性。的不合理性。l百分比抽样检验方法在对待质量相同的产品时,因检查百分比抽样检验方法在对待质量相同的产品时,因检查批数量多少不同而受到不同的处理,而且随着检查批总批数量多少不同而受到不同的处理,而且随着检查批总体数量的增多,既使按一定的百分比抽样,样本数也是体数量的增多,既使按一定的百分比抽样,样本数也是相当大的,不能体现抽样检验在经济性方面的优点。相当大的,不能体现抽样检验在经济性方面的优点。l现在这种方法已
31、被逐步淘汰。现在这种方法已被逐步淘汰。十二、我国至今已制定的抽样方法标准有哪些?十二、我国至今已制定的抽样方法标准有哪些?l迄今为止,已正式颁布了迄今为止,已正式颁布了23项抽样检验国家标项抽样检验国家标准。基本上构成了一个比较完整的抽样标准体准。基本上构成了一个比较完整的抽样标准体系,其抽样检验国家标准目录如下:系,其抽样检验国家标准目录如下:l见书本见书本P49。l监督抽样标准有监督抽样标准有5个。个。十三、抽样特性曲线(十三、抽样特性曲线(OC曲线)曲线)v用用同一抽样方案(同一抽样方案(n,Ac)检验一批产品检验一批产品,当当p=0时时,即即整批产品都是合格品整批产品都是合格品,接收概
32、率接收概率L(0)=1;当当p=1时时,即即整批产品都是不合格品整批产品都是不合格品,接收概率接收概率L(1)=0;当当0p250,且,且N/n10。2、不合格的分类、不合格的分类 将单位产品不合格分为将单位产品不合格分为A,B,C三类,且应与产品验收三类,且应与产品验收抽样检验时的分类相一致。抽样检验时的分类相一致。3、确定监督质量水平和错判风险(、确定监督质量水平和错判风险(P0和和) 原则上按不同类的不合格分别规定监督质量水平,其原则上按不同类的不合格分别规定监督质量水平,其 P0值按值按A,B,C三类不合格依次增大。三类不合格依次增大。 值值通常取通常取0.05。4、规定监督检验等级(
33、水平)、规定监督检验等级(水平) 标准中规定有五个等级,等级越高,样本量越大,检验标准中规定有五个等级,等级越高,样本量越大,检验功效也越高。功效也越高。5、确定抽样方案、确定抽样方案 由规定的监督检验等级和水平,直接查表得抽样方案由规定的监督检验等级和水平,直接查表得抽样方案(n; Re)。)。应用范例应用范例l见书本P76页,例:l规定P0=8%,取n=11, =0.05,求不通过判定求不通过判定数数Re。(六)(六)GB/T 15482-1995简介与应用示例简介与应用示例l中文名称:产品质量监督小总体计数一次抽样中文名称:产品质量监督小总体计数一次抽样检验程序及抽样表检验程序及抽样表l
34、适用范围适用范围 适用于小总体量(适用于小总体量(10N 250),),并以不合格并以不合格品数为质量指标。品数为质量指标。l监督抽样检验程序监督抽样检验程序1、确定监督总体、确定监督总体2、确定单位产品的质量特性、确定单位产品的质量特性3、确定不合格品的分类(、确定不合格品的分类(A,B,C)4、规定监督质量水平、规定监督质量水平D5、规定监督检验等级(检验水平)规定监督检验等级(检验水平)6、检索抽样方案、检索抽样方案7、抽取样本、抽取样本8、检验样本、检验样本9、判断总体是否通过。、判断总体是否通过。应用示例应用示例l某某监督总体有监督总体有80个单位产品,欲检验其中不合个单位产品,欲检
35、验其中不合格品数是否超过格品数是否超过5个,使用第一监督检验等级,个,使用第一监督检验等级,检索抽样方案。检索抽样方案。 P77页页,查表查表3.4(七)(七)GB/T 14900-1994 简介及应用示例简介及应用示例l中文名称:产品质量平均值的计量一次监督抽样检验程中文名称:产品质量平均值的计量一次监督抽样检验程序及抽样表序及抽样表l适用范围适用范围 适用于服从或近似服从正态分布的计量值的监督抽样检适用于服从或近似服从正态分布的计量值的监督抽样检验,并以某质量特性的平均值为质量指标,规定的错判验,并以某质量特性的平均值为质量指标,规定的错判概率为概率为=0.05。l抽样检验类型与检验方式抽
36、样检验类型与检验方式 标准规定有两种检验类型,即已知总体标准差时使用标准规定有两种检验类型,即已知总体标准差时使用“ 2法法”;未知标准差时使用;未知标准差时使用“s 2法法”。而两种检验。而两种检验类型又都规定有上、下和双侧规格限三种检验方式。类型又都规定有上、下和双侧规格限三种检验方式。应用示例应用示例l某某企业生产固体苛性碱,要求氧化铁的含量要企业生产固体苛性碱,要求氧化铁的含量要低,规定总体均值的上规格限(低,规定总体均值的上规格限(u=0.0045% ),),监督检验水平为监督检验水平为,已知,已知 =0.0006%,确定抽确定抽样方案。样方案。 见见P80页例页例1。十五、采抽样中
37、的质量控制十五、采抽样中的质量控制l空白对照l运输对照十六、采抽样的通用要求十六、采抽样的通用要求(一)采样前1、明确检验目的和任务(合同评审)2、现场勘察(必要时)3、制定采抽样计划(包括布点、数量等)4、准备合格的采抽样容器、器具等5、准备充足的现场登记表6、准备采样标准方法等书籍(二)采样中(二)采样中1、选择性采样注意准确选择位置、选择性采样注意准确选择位置2、抽样应该按已制定的方案,使用样品具有代表、抽样应该按已制定的方案,使用样品具有代表性;性;3、标准操作规程(食品、水、公共场所等)、标准操作规程(食品、水、公共场所等)4、质量控制技术、质量控制技术5、记录、记录6、现场仪器的校准和检查。、现场仪器的校准和检查。(三)采样后(三)采样后1、样品封存,签字盖章、样品封存,签字盖章2、运输、运输3、保存、保存4、送检交接(合同评审)、送检交接(合同评审)5、现场使用仪器的检查和收拾、现场使用仪器的检查和收拾(四)对采抽样人员的要求1、公正性和道德水准2、相关专业知识背景(公共卫生知识、产品制造工艺、产品标准等)3、良好的沟通能力4、吃苦耐劳
限制150内