各相关餐饮企业.doc
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1、各相关餐饮企业:根据上海市人民政府办公厅关于印发2013年市政府要完成的与人民生活密切相关的实事的通知(市府办发201311号),早餐工程列入市政府2013年实事推进建设。按照“政府引导、市场主导、企业主体”的建设原则,将重点扶持有品牌知名度和连锁经营规模的餐饮龙头企业,支持建设主食加工配送中心,完善我市规模化、标准化和连锁化的早餐供应链,逐步实现早餐市场“布局更合理、经营更集约、配送更快捷、食品更安全、品种更丰富、价格更亲民”。现就申报工作通知如下:一、支持企业数量4家餐饮企业。二、项目建设内容支持企业建设(或改建提升)1个主食加工配送中心,主要完善研发中心、生产设备、食品安全检测系统、信息
2、管理系统和冷链配送系统等。三、项目支持标准主食加工配送中心项目,所需经费由企业承担为主,市级财政早餐工程专项资金给予补贴。支持标准上限为每家225万元,且不得超过项目总投资的50%。四、项目要求1、符合沪商服务2013262号文通知精神,企业承诺并按照早餐工程实事项目主食加工配送中心建设规范建设。2、坚持大众化的建设方向,早餐品种符合中国传统习惯,兼顾上海市民生活口味。3、项目建设2013年11月底竣工运营。主食加工配送中心以加工面积为主,并辅以适当比例的仓储、配送、仓装、洗消面积,总面积原则上不少于1000平方米。既可改造提升现有的主食加工配送中心,也可建设新的主食加工配送中心。五、申报条件
3、申报企业参与早餐工程主食加工配送中心项目要具备以下基本条件:1、具有法人资格,在早餐行业中具有明显的规模优势和竞争优势,社会效益好,示范效应强,带动就业多,企业信用与财务状况良好,近3年无违法行为和不良诚信记录。2、企业经营符合早餐经营规范(SB/T10443-2007)要求,具有产品生产标准、工艺与品控流程标准、食品安全卫生管理制度等;企业自觉遵守上海市餐饮服务许可管理办法。3、企业早餐经营基础稳固,有一定数量的早餐网点。4、改造提升建设现有的主食加工配送中心,或建设新的主食加工配送中心,建筑面积原则上不少于1000平方。5、企业经营的早餐品种应符合传统大众化消费需求,供应的大众化早餐品种不
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