T∕NSFST 001-2022 豆类淀粉.pdf
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1、 ICS 67.180 X 11 团体标准 T/NSFST 0012022 豆类淀粉 Bean starch 2022-02-22 发布 2022-02-28 实施 宁夏宁夏食品食品科学技术学会科学技术学会 发布发布 全国团体标准信息平台T/NSFST 0012022 I 前 言 本文件的编写格式是按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则编写。本文件由固原四方特色农产品有限责任公司提出。本文件由宁夏食品科学技术学会归口。本文件主要起草单位:宁夏回族自治区食品检测研究院、宁夏回族自治区食品质量监督检验二站、固原市市场监管检验检测中心、固原四方特色农产品有
2、限责任公司、西吉县宏发商贸有限公司、中卫市方圆宏工贸有限公司、宁夏佳利源薯业有限公司。本标准主要起草人:赵艳、邱治涛、冯秀娟、高俊峰、李雯、伊倩茹、马月琴、潘丽君、张守军、侯正平、王霞英、常具斌、安永梅、罗鹏程、李永红。全国团体标准信息平台T/NSFST 0012022 1 豆类淀粉 1 范围 本文件规定了豆类淀粉的技术要求、食品添加剂、生产过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本文件适用以各种食用豆类为原料,经物理方法提取出来且未经改性的淀粉,添加或不添加马铃薯淀粉、水、食用盐、食品添加剂等辅料,经配料、混合、搅拌、包装等工艺加工制成的豆类淀粉。2 规范性引用文件 下列
3、文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 31637 食品安全国家标准 食用淀粉 GB/T 38572 食用豌豆淀粉 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB/T 38572食用豌豆淀粉
4、附录A方法 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF1070 定量包装商品计量检
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