用友食品酒饮行业解决方案.docx
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1、用友食品行业解决方案用友软件股份有限公司制造业总体方案中心2目录一、 行业总体趋势与行业发展战略 .41.1 行业基本信息 .41.2 行业市场结构 .41.3 行业发展趋势 .5二、 企业信息化项目建设总体目标 .52.1 构建信息化项目的总体思路 .52.2 信息化项目总体目标 .6三、 企业信息化总体架构 .8四、 行业全面信息化管理系统解决方案 .84.1 财务集中核算解决方案 .84.1.1 总账管理系统 .84.1.2 应收管理系统 .164.1.3 应付管理系统 .184.1.4 固定资产管理系统 .204.1.5 存货核算管理系统 .244.1.6 报表管理系统 .254.2
2、销售及分销管理解决方案 .284.2.1 销售管理业务流程需求分析 .284.2.2 解决方案综述 .284.4.3 销售业务管理 .284.4.4 营销费用管理 .314.4.5 渠道管理 .334.3 采购管理解决方案 .354.3.1 采购业务流程需求分析 .354.3.2 解决方案综述 .354.4.3 采购业务管理 .364.4 生产管理解决方案 .394.4.1 计划管理 .404.5 成本管理 .414.6 库存管理解决方案 .474.6.1 解决方案综述 .474.6.2 库存管理控制方法 .484.6.3 库存管理思想阐述 .494.7 质量管理解决方案 .494.7.1 质
3、量管理需求分析 .494.7.2 质量管理的基本资源管理 .494.7.3 质量管理解决方案 .504.8 全面预算管理解决方案 .554.8.1 全面预算管理总体架构 .564.8.2 系统应用流程 .574.8.3 应用价值 .584.9 资金集中管理解决方案 .604.9.1 总体设计思路 .6034.9.2 资金计划管理 .614.9.3 资金监控管理 .624.10 企业绩效管理解决方案 .634.10.1 企业绩效管理系统建设的规划 .664.10.2 预置的企业标准绩效管理分析模型 .674.11M-ERP 移动应用解决方案 .774.11.1 移动审批 .784.11.2MER
4、P 移动审批 报账中心 .794.11.3MERP 移动审批 业务单据审批 .804.11.4MERP 移动审批 合同审批 .804.11.5 移动预警 .814.11.6 移动查询 .814.11.7 终端数据上报 .824.11.8 移动数据查询的需求: .83五、价值分析 .84六、用友的行业优势 .856.1 优势分析 .856.2 案例介绍 .864一、 行业总体趋势与行业发展战略1.1 行业基本信息食品行业是对农、林、牧、副、渔等部门生产 的产品进行加工制造以取得食品的生产行业,与人们生活密切相关。食品行业包括门类非常广泛,通常大致分为:制糖工业、发酵工业、粮油加工、罐头加工食品、
5、烟草工业、饮料工业、调味品工业、屠宰加工、食品冷藏工业及食品加工废料利用工业。根据第三次工业普查分类方法,我国食品行业分类:主 类 细 类食品加工及制造业 粮食加工业、植物油加工业、糕点、糖果制造业、制糖业、屠宰及肉类加工业、蛋品加工业、乳品加工业、水产品加工业、罐头食品制造业、加工盐业、食品添加制造业、调味品制造业及其他食品制造业。饮料制造业 饮料酒制造业、酒精制造、无酒精饮料制造业、制茶业及其他饮料制造业。烟草加工业 烟草烘烤业、卷烟制造业及其他烟草加工业采盐业 盐加工业1.2 行业市场结构随着我国经济的迅猛发展和人们生活水平的提高,食品工业也得到稳定快速增长。由于人口的增长,消费结构的多
6、元化趋势,传统食品资源已逐渐不能足需要,因此,各种有前途的食品新资源的开发和应用将会得到加强,如蛋白质、野生植物、动物性食物和粮油新资源以及海洋资源等。2010 年后我国食品行业逐渐形成了以焙烤食品制造、糖果制造、方便食品制造、乳品制造、调味品制造为主要产品的食品结构体系,这五大子行业总计占领食品行业总计占食品行业5产品销售收入的 67.5%,其中乳品制造、方便食品制造、调味品制造分列前三位,产品销售收入分别为 1200.87、1138.84、1008.93 亿元,而焙烤食品制造、糖果制造的增速较快,分别比2009 年增长了 35.39%和 30.01%,以后仍将保持快速发展的趋势。1.3 行
7、业发展趋势一、企业资源重组风行、优势品牌迅速扩张在全球经济一体化和国内市场竞争白热化的驱动下,食品业正在掀起一场大规模、高速度的企业资源重组浪潮。企业通过资源的重组试图占领市场制高点,达到企业效益的最大化。这种企业资源 的重组顺应了国上企业重组的潮流,它不分国界,是涉及到优势企业之间人、财、物等多方位的重新组合,企业力求通过强强联合、整合上下游资源,出现双赢或多赢、强者更强的结局。从而,在一场血雨腥风的厮杀中,促成部分行业(如啤酒、乳业、饮料等)品牌的高度集中。世界重量级食品企业集团可口可乐、百事可乐、联合利华、雀巢、达能等等诸多大型跨国公司纷纷进军中国,在我国建立合资或独资企业,大肆并购我国
8、知名品牌。跨国集团参与的重组之风越刮越猛,国内企业的重组步伐也在日益回忆。二、企业加大渠道建设,抢占市场份额随着全球经济一体化进程的加快,我国食品市场竞争日趋激烈,并呈现出新的特征:大企事业血本争夺市场,低成本竞争日益加剧,企业为了抢占更多的市场份额,加强了渠道的建设。三、食品安全问题成巨大壁垒销不留神将代价惨重一段时期以来,国际上二恶心英、疯牛并口蹄疫、禽流感等一系列食物中毒事件频频发生;国内农药、化肥、抗生素、廋肉精、一滴香、地沟油、三聚氰胺等屡屡出现,安全警报不绝于耳,食品安全问题成为备受关注的世界性话题。一方面令消费者对许多食品心有余悸,对食品安全问题倍加关心;另一方面国际上有些国家提
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