某特种养殖基地有限公司蜗牛养殖与加工工程可行性研究报告.docx
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1、某特种养殖基地蜗牛养殖与加工工程可行性研究报告一 建设单位概况本工程建于2001年2月,公司和中心养殖示范场座落某某区城南乡白州村,采用 “公司+基地+农户”的模式经营管理。1、工程单位:某某市某某特种养殖基地2、工程单位性质:有限责任公司3、工程单位现有人员构成职工总数其中管理人员技术人员技术工人一般工人265858大专以上毕业高中或中专毕业初中或技校毕业初中以下12833高级职称中级职称初级职称无(未定)职称26414姓名性别年龄专业职称工作单位某某X某某某某某某某某某某某某X某某某某某某某某某某X某某某某某某某某某某X某某某某某某某某某某二,研发能力:1、技术来源与合作方式:企业独立开发
2、和技术合作。2、技术产品类型及领域。技术开发性质:新产品技术开发内容:产业综合技术开发技术开发产业:养殖业和加工业3、技术成果状况:中试成果4、蜗牛人工养殖技术蜗牛室内养殖技术:高温、高湿、高钙、通风、清洁养殖模式;蜗牛野外生态养殖技术:果园、菜园养殖蜗牛技术;5、蜗牛深加工技术蜗牛初级产品:蜗牛食品、蜗牛冻肉、蜗牛罐头、蜗牛饲料加工技术;蜗牛高级产品:蜗牛酶、EM物生液、蜗牛保健品加工技术。6、蜗牛养殖技术主要指标温度:25-30湿度:空气相对温度75-90%钙:占精料的7-10%光照:50勒克斯(红、绿光)第五章市场分析与销售方案一、市场分析市场容量大。由于蜗牛食品符合天然化、野味化、营养
3、化、保健化新潮流,国内外市场 广。国际市场目前蜗牛制品年需求量约40万吨(而年产量缺乏30万吨),且需求量与日 俱增,销售量逐年扩大。美国、法国、加拿大、意大利、比利时、希腊、土耳其等国家早在一 百多年前已将蜗牛视为难得的美味佳肴,食蜗牛成风。法国巴黎一个城市仅圣诞节一个 节日销售量就达210多吨,法国每月每人平均需要一打(即12只),仅巴黎蜗牛商店就有 500多家,美国一年需进口 30亿美元蜗牛。市场价格高,蜗牛冻肉纽约出厂价相当于人 民币362. 39元/Kg,在法国、西班牙等地鲜活蜗牛价格相当于人民币116.11元/Kg。以 12只蜗牛为原料的一盘菜肴在美国售价高达90多美元,在法国需5
4、00多法郎,在香港 需60港币。我国出口蜗牛罐头FOB价格也到达每吨9000至14000美元。白玉蜗牛是我 国培育的新品种,肉质细嫩、雪白、个体大,在国际市场上有很强的竞争力。国内潜在市场 更广。党和国家领导人对蜗牛菜予以了很高的评价。蜗牛食品已成为大中城市宾馆、酒楼 的美味佳肴,以6只蜗牛为原料的一盘菜肴在上海、广州售价为86元人民币。我国是个 人口众多的大国,由于蜗牛肉产品营养丰富,味美可口,必将成为我国城乡人民的上等佳 肴。随着人民生活水平的不断提高,对蜗牛产品的需求也将不断增加,如以全国每人平均 消费蜗牛肉2千克计算,年总消费蜗牛肉即为240万吨,折鲜蜗牛1200万吨,而目前我 国蜗牛
5、年总产量约几十万吨,与市场的需求相差甚远。近几年,国内已开发了以蜗牛为主要原料的保健食品系列、生化药品系列、复合营养 饲料系列、化妆品系列、蜗牛罐头、冻肉系列等产品,并将批量生产。蜗牛年总需求量不断 增加。国内外庞大的市场将促进蜗牛产业的大开展。二、产品生产及销售方案产品生产方案:根据本工程的市场前景分析,建设的主要内容有:(一)养殖1、中心养殖示范场建设:种螺孵化场,桔园野外生态养殖场和加温、加湿器等。2、农户养殖建设:开展500农户养殖。3、年产鲜活蜗牛1000吨。(二)加工1、蜗牛罐头:300吨;2、蜗牛酶:3000公斤;3、蜗牛保健品:100吨;4、EM生物液:100吨;5、蜗牛粉(饲
6、料):200吨销售方案(一)种螺的销售:订单式(二)商品蜗牛的收购和销售:订单式或窗口式三、销售队伍和销售网络建设在某某、长沙、广州、深圳、香港等地设经销点,在新加坡、法国和美国等设总代理。第六章建设方案一 ,工程规划和布局本工程规划是以公司建基地,以基地带农户,在农户养殖促经济开展,以城南乡白洲 村的某某特种养殖基地为中心,辐射开展本市农户以及外地农户从事蜗牛养殖。二、蜗牛加工的工艺流程1、蜗牛罐头鲜活蜗牛f杀青去粘液f蒸煮取肉f配制f成品2、蜗牛酶饿养鲜活蜗牛一壳肉别离一收集胃、嗪囊、肝脏一绞碎、加入缓冲液、冼净过滤别离一除菌一饮料冻干f 成品3、蜗牛保健品蜗牛肉胶囊杀洗去砂鲜活蜗牛-一蜗
7、牛肉-一-游离性蛋白质蜗牛肉低温烘烤、高温焙干、粉碎杀菌f蜗牛粉f成品蜗牛口服液洗净酶解洗脱、提取蜗牛取卵 ffff 蜗牛卵滤液ffffff浓缩蜗牛卵汁浸泡、搅拌ff 成品蜗牛肉末 过滤三,工程具体建设内容和规模工,土建工程(表一)序号工程名称单位建筑规模备注1综合楼平方米5002种螺孵化场平方米10003蜗牛加工车间平方米45004动力车间平方米1005仓库平方米10006锅炉房平方米507道路平方米3008围墙米19水井个110水池个1其它平方米3502,设备引进(表二)序号种苗名称单位规格数量1蜗牛罐头加工设备套12蜗牛酶生产设备套13保健品生产设备套14EM生物液生产设备套15水电设备
8、套16环保设备套17加温加湿设备套13.种苗引进(表三)序号种苗名称单位数量备注1白玉蜗牛万只102鲁梅克斯草种13俄罗斯饲草种14欧洲菊苣种15美国矮象草种16加拿大串叶松香草种17美国籽粒览种14、技术引进和技术中试(表四)序号工程名称技术引进技术中试1蜗牛加工生产技术2蜗牛酶生产技术蜗牛酶3EM生物液生产技术EM生物液5 .其他(表五)(-)10万只蜗牛种螺养殖及其幼螺孵化场建设方案序号工程名称单位规格数量备注1种螺木箱只50 X 35 X 20cm160004青饲料基地亩301、引进白玉蜗牛良种:10万只。2、日孵化幼螺:以每只种螺年产卵4次,平均每次100粒,卵化率90%计算:100
9、000X100X90%4-365=98630 只(约 10 万只)。3、幼螺饲养:细螺饲养二个月,到达只重1-3克。4、放养密度:种螺:每平方米170200只:不满一个月的幼螺(即孵化):每平方米10000只;一月龄小螺:每平方米20003000;二月龄小螺:每平方米10002000只。5、木箱的规格与数量:室内养殖以木箱或塑料箱较为方便。材料:边角木料规格:50X35 X 20 (cm),约6只为一平方米。数量:种螺箱:3000只(每箱3050只)孵化箱:60只/日X 15=900只一月龄小螺箱:200只/日X 15/日=3000只二月龄小螺箱:300只/日义30/日=9000只预备种螺箱:
10、100只6、保温房面积:每平方米摆放木箱15只(3排、5层)需保温房约110平方米。7、保温、通风设施:配套8、供水、供电设备:配套9、青饲料场地建设:30亩(r)1000吨商品蜗牛生产实施方案10万只种螺,年产幼螺只/年,成活率90%,每只重30克。即年产蜗牛 X30X90%=985. 5吨(1000吨)。500个农户养殖,每户每年产蜗牛2吨,即可到达1000 吨商品蜗牛。(三)蜗牛加工基地建设方案1、厂房及配套设施:7800平方米。2、主要进口设备或国产设备:包括:蜗牛冻肉与罐头、蜗牛系列保健用品、蜗牛酶、凝 集素、EM生物液生产线。时间工程名称2001 年2002 年2003 年2004
11、 年蜗牛中心养殖场V农户养殖VV10万只种螺孵化场V青饲料基地V蜗牛罐头加工厂V工程实施进度!1!蜗牛综合加工厂VV第七章投资估算和资金筹措一、投资估算表说明A、加工设备价格按厂家报价资料进行计算;B、建设工程费参照某某市现行建筑造价指标进行估算;C、安装工程按各单项工程安装工程费率进行估算;D、人口工资按某某市农村平均日收入进行估算。二、工程建设投费估算1、本工程投资总额为:4375万元,其中建筑工程费408万元、设备购置费1368万元 、安装费用576万元,其他费用2023万元,按资金来源:财政资金2445万元、自筹640万 元、贷款1290万元。2、工程投资估算表序号工程名称规格资金(万
12、元)单价小计建筑工程4081综合楼500平方米59429. 72种螺孵化物1000平方米500503蜗牛加工车间4500平方米594267.34动力车间100平方米50055仓库1000平方米300306锅炉房50平方米40027道路300平方米7028围墙800米200169水井1个2210水池1个22其他2设备及安装1944蜗牛罐头加工厂1套200200蜗牛酶生产1套650650保健品生产1套200200EM生物液生产1套200200水电设备1套5050环保设备1套5050加温加湿设备1套33其他15小计1368安装费576种苗引进571白玉蜗牛10万只5元502国外牧草7种7目录第一章总
13、论(6)一、工程提要二、可行性研究报告编制依据三、综合评价和论证结论第二章 工程背景及必要性(8)一、工程建设背景二、工程的经营现状三、工程建设的必要性及目的意义第三章建设条件(10)一、地理位置及区域范围二、自然条件三、工程区的社会经济条件四、工程实施的有利条件1、基础设施2、政策环境3、资源优势4、市场优势第四章建设单位的基本情况(13)一、建设单位概况1、工程单位2、工程单位性质3、工程单位现有人员构成二、研发能力1、技术来源与合作方式2、技术产品类型及领域3、技术成果状况4、人工养殖技术四(一)技术引进800蜗牛加工技术1套250蜗牛酶生产技术1套150EM生物液生产技术1套100(二
14、)技术中试蜗牛酶1套50EM生物液1套50技术示范160其他40五其他1166种螺木箱10青饲料基地10流动资金11463,资金来源与筹措合计200。年2002 年2003 年2004 年总投资437511031017882167国家1287100800387省部900100300500地市2581030118100银行贷款129030320370自筹64010050250240其他三,资金使用计划工程名称时间合计200。年2002 年2003 年2204 年资金使用(万元)110310178821674375第八章财务评价一、基本参数:本工程设计能力年产。鲜活蜗牛1000吨并加工成蜗牛出口产
15、品:蜗牛罐头300吨、 蜗牛酶3000公斤、蜗牛保健品100吨、EM生物液100吨、蜗牛饲料200吨。银行贷款利率6. 4375%o,汇率8. 25(美元)。出口退税率17%,增值税抵扣率(平均)11%,所得税33%。平均折旧率510%。二、财务分析1、产品销售收入:(1)蜗牛酶:3000公斤X0.1万美元/公斤二300万美元(2)蜗牛罐头:300吨X1. 2万美元/吨=360万美元(3)蜗牛保健品:100吨X3万美元/吨=300万美元(4)EM生物液:100吨X2. 4万美元/吨=240万美元合计1200万美元*8. 25=9900万元人民币出口退税收入:9900X (17%-11%)=60
16、0万元(约)总计:9900+600=10500万元人民币1、销售税金10500X15%=1640万元2、总本钱费用5860万元3、总额3000万元4、所得税三年内减半3000X33%4-2M95万元5、税后利润:3000-495=2505万元第九章环境影响评价蜗牛与禽兽、绿色植物之间存在着循环利用的关系,人工养殖蜗牛可以形成生态的 良性循环。蜗牛加工中废渣200吨,综合利用为饲料产品。废水600吨,其中,悬浮物0.6 吨,C0D0. 9吨,通过生化处理,做到达标排放。第十章农业产业化经营与农民增收和效益评价一、农业产业化经营蜗牛养殖是我省农村现有养殖工程中的新成员,它的养殖技术简单,养殖场地简
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