客机厨房、卫生间说课讲解.ppt
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1、西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-第一页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-学习单元学习单元(dnyun)1:(dnyun)1:厨房、厨房、卫生间卫生间厨房设备的使用方法及注意事项卫生间设备的使用方法及注意事项第二页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项B737-800厨房(chfng)学习学习(xux)(xux)单元单元1:1:厨房、厨房、卫生间卫生间第三页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-一、厨房设备的使
2、用(shyng)方法及注意事项学习(xux)单元1:厨房、卫生间第四页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-前厨房(chfng)一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习学习(xux)(xux)单元单元1:1:厨房、厨房、卫生间卫生间第五页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-后厨房(chfng)一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习(xux)单元1:厨房、卫生间第六页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-1.烤箱(ko xin)的使用 ON/OFF:电源开关HEAT
3、INGTIME:加热时间显示屏SET:加热时间锁定(su dn)钮SERVINGTIME:服务时间显示屏SET:服务时间锁定(su dn)钮TIME SELECTOR:时间调节钮TEMP:温度调节钮HIGH:高温(gown)MEDIUM:中温LOW:低温START:开始钮一、厨房设备的使用方法及注意事项学习单元学习单元1:1:厨房、卫生间第七页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-1.烤箱(ko xin)的使用 一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单元学习单元(dnyun)1:(dnyun)1:厨房、厨房、卫生间卫生间使用方法:1.打开电源开关
4、,开关及中温指示亮,两个显示屏显示“00”;2.按温度调节钮调节温度;3.顺时针旋转时间调节钮,至显示屏显示所需时间;4.按加热时间锁定钮,指示灯亮;5.按开始钮,指示灯亮,加热圈开始加热,风扇开始运转;6.当时间零时会发出“滴、滴”声,所有亮起的指示灯及显示屏闪亮,风扇停止运转,加热圈停止加热。第八页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-服务时间的使用方法:1.当设定完加热时间后,继续顺时针旋 转时间调节钮,至服务时间显示屏显 示所需时间;2.按服务时间锁定钮,指示灯亮;3.按开始钮,指示灯亮,服务时间开始倒记时;4.当服务时间与加热时间一致后,烤炉自动开
5、始正常工作;5.检查炉内温度:按温度调节钮,两个显示屏共同(gngtng)显示温度,先摄氏 后华氏,如:“17 8C”、“35 2F”。1.烤箱(ko xin)的使用 一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单元学习单元1:1:厨房、卫生间第九页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-注意事项:1.严禁空烤;2.严禁将烤箱当储物柜,严禁将纸、布、塑料制品放人烤炉,纸、布、塑料等制品易燃、塑料制品在高温下会释放(shfng)出有毒物质;3.烤餐食前一定要将干冰取出,烤炉内有干冰会使加热不匀;4.烤箱门一定要关好扣好,防止餐食掉出和水汽、热气散失;5.随
6、时检查烤箱工作状态,以防电热丝不热或风扇被卡住。1.烤箱(ko xin)的使用 一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单元学习单元1:1:厨房、卫生间厨房、卫生间第十页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-2.煮水器的使用(shyng)肘节式开关ON-OFF指示灯 加温指示灯:琥珀色 开关指示灯:白色(bis)水龙头、水开关:水龙头出水口有过滤网水开关为红色手柄式一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单元1:厨房、卫生间厨房、卫生间第十一页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-2.煮水器的使用(sh
7、yng)1.放水到水流顺畅;2.打开电源开关,两个显示灯全亮;3.等上面的加温灯熄灭(xmi)后即可使用;4.可将冷水加热至885.每次用水量不得超过两壶。注意:每次打开电源开关前必须先放水!一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单元学习单元1:1:厨房、卫生间厨房、卫生间第十二页,共30页。西安三资职业学院西安三资职业学院 王忠义王忠义 wang-z-3.烧水杯的使用(shyng)1.接水,不要太满,约4/5为宜;2.插在插座上,扣好保险卡;3.旋转(xunzhun)定时钮,水开后关闭开关;4.严禁空烧;5.先插后开,先关后拔。一、厨房设备的使用(shyng)方法及注意事项学习单
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- 客机 厨房 卫生间 讲解
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