酒店管理规划酒店客房设计标准(叶予舜).docx
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1、酒店标准客房设计及建造标准(国际酒店管理集团资料)供参考(叶予舜)目录:1.2.3.4.1标准客房客房卫生间无障碍客房行政楼层客房标准客房1.1 总则1.1.11.1.21.1.31.1.41.1.51.1.61.1.71.1.8客房是指由睡眠区及整个卫生间组成的单个客房单元。标准的大床房和双床房(对于新建酒店)尺寸必须为 4.4 米宽 x 7.9 米长(净内部尺寸),这包括卫生间和门厅入口过道。睡眠区尺寸必须为 4.4 米宽 x 5.5 米长。标准的双床/大床房(对于新建酒店)尺寸必须为 4.4 米宽 x 8.5 米长(净内部尺寸),这包括卫生间和门厅入口过道。睡眠区尺寸必须为 4.4 米宽
2、 x 6.0 米长。根据具体分析,连通房至少应占客房的 10%。禁止吸烟房间的数量必须至少占到客房总数的 50%。可吸烟房间的数量必须至少占到客房总数的 1%。隔墙必须采用额定值至少为一小时的耐火结构,且隔声等级为 52 或更高,或达到当地对应于国际标准的同等要求。槽墙的隔声等级必须为 50 或更高。同一客房内的卫生间隔墙的隔声等级必须为 45 或更高。客房天花板高度至少为 2.7 米。客房入口、卫生间等处吊顶的天花板净高至少为 2.2 米。1.1.9所有套房都必须设有一个封闭的服装吊挂空间,尺寸至少为总宽 760 毫米宽、总进深 600 毫米,并且可以容纳一个便携式手提箱架、一个用于放置熨斗
3、、熨衣板的挂架以及一个保险箱。必须提供 5 个男士衣架、5 个女士衣架,衣架应采用胡桃木制作,天然木质饰面。不得使用防盗衣架。建议为行政楼层和套房提供两(2)个包布衣架,并应为礼服额外提供两(2)个衣架。当地市场可能会要求有更多的用品。1.1.10 在衣柜内部地板完成面标高 1.6 米处提供一个抛光饰面、镀铬挂衣杆,在地板完成面标高 1.7米处安装一个进深为 0.4 米的硬木层架。在三层衣柜墙上安装 2.5 厘米 x 10 厘米的木架楔块,为衣柜架提供可靠的支撑。建议采用由镀铬杆架制成的预制托架。无障碍客房要求的无障碍衣杆高度请参见附录 A。1.2 门、窗和五金件1.2.11.2.21.2.3
4、1.2.41.2.51.2.6客房入口门尺寸至少应为 0.9 米 x 2.0 米,耐火等级至少为 20 分钟。房门必须采用实心木贴面(适于涂刷)、层压板或更佳材料。推荐采用装饰拼花板门。房门必须配备(适当类型)液压闭门器。所有客房入口门都应安装抗干扰 180单向猫眼。猫眼安装在地板完成面标高 1.5 米处。有关无障碍要求请参见附录 A。所有客房门框都必须在金属框上包覆木质门套。所有用于吊挂衣物的壁橱和/或橱柜应设门。建议采用着色饰面木质门,也可为油漆饰面。不得采用镜式、双折、移门和织物式折叠(像手风琴般折叠)门。所有的门都应配有安装于墙壁的制门器。所有客房入口门必须至少安装一个认可的钥匙卡入口
5、电子锁,配有酒店/汽车旅馆用拉手,并符合以下要求:1.2.3.4.5.6.锁具必须为门框榫眼式,带集尘盒,一级,符合 ANSI 156.13 标准 1000 系列或者用于美国以外酒店/项目的 ISO 同等标准。饰面和使用必须符合美国残疾人法案要求/当地的无障碍规定。门锁必须配有淬火钢锁栓,行程至少为 2.54 厘米。碰簧销必须是门闩式,带有双片抗磨装置,最小行程为 1.9 厘米。门锁在客人用过后必须重新设定。门锁必须使用经过编码的钥匙卡供每位客人使用。7.8.9.门锁必须具有总钥匙和应急总钥匙功能。总钥匙和应急钥匙级别必须可针对酒店员工重新设定。门锁必须有审计/查询功能。10. 门锁系统必须有
6、备用电池供电和门锁状态指示灯。11. 厂家必须为门锁系统提供至少一年的保修期。12. 要打开碰簧销,从门内只能通过把手,从门外只能通过客人的钥匙卡。13. 锁栓由门内的旋钮操纵。14. 当锁栓锁定后,除应急钥匙外的所有钥匙都无法打开。15. 应急钥匙还可当作闭锁钥匙使用。16. 当锁栓处于锁定位置时,转动门内的把手必须能同时收回碰簧销和锁栓。17. 请参照酒店客房材料手册相关五金件部分,所有五金件的饰面必须与整体装修效果相协调。1.2.71.2.81.2.9辅助锁具应选用 Ives 生产的带边缘护板的door guard482 型、Door & Hardware Systems生产的Secur
7、-A-Latc或经批准的同等类型产品,用于所有客房入口门和连通门。锁具安装在地板完成面标高 1.2m 处。不得采用链锁。客房入口门必须装有由 Door and Hardware Systems 公司生产的Cush-N-Seal声音隔离器、Cap Sweep门扫(配有一个用于补风的AMU选件)或经批准的 Pemko 的同等产品。建议采用Secur-A-Seal自动门底边以降低来自走廊的声光渗透。所有的连通门都应安装一个门闩,室内一侧为操纵把手,相反的一侧为直板,拇指旋转锁栓或钥匙锁的行程为 2.54 厘米,并带有上述的安全栓door guard、声音隔离器和门扫。1.2.10 为入口门和连通门提
8、供花岗石门槛。门槛与门框等宽。1.2.11 入口门必须采用焊接金属框架,耐火等级为 20 分钟,安装正确且牢靠。门框在垂直方向的中点进行加固,或者在门框上使用门锁保护装置。门框边缘不得有扣合装置。1.2.12 外部走廊门道采用规格为 16 号的全焊接框架,其他位置采用规格为 18 号的全焊接框架.1.2.13 构架墙和非砌筑墙应在门框可能遭受攻击的一侧进行加固,以防安全控制装置被撬或扭曲。1.2.14 玻璃移门的隔声等级至少为 STC 30,可起到隔离作用以便气候控制,符合风载荷 60pd psf的要求,在 7.5psf 时无水渗透,在 6.24psf.的压差下渗透率小于 0.01 CFM/S
9、F。1.2.15 玻璃移门需安装经酒店集团批准的辅助锁固设备,并以贴纸说明其用法。经酒店集团批准,配有一体式两点锁系统的高质量移门可不需要副锁。不得使用门链。通往阳台或者露台的玻璃移门必须在玻璃板内侧中央地板完成面标高 1.2 米-1.5 米处贴有一份安全提示标识,以告知客人使用锁固装置并且不要将小孩独自留在阳台上。对于国际酒店,还应在地板完成面标高 610毫米910 毫米处额外提供标识。1.2.16 客房窗必须至少符合 ASTM E330 标准(最大空气渗透率为每分钟 0.06 立方英尺)和 ASTME331 标准(在压差为 6.5 psf 时不得有渗透),隔声等级为 35,在许用风载荷为每
10、平方英尺105pds 时渗透率为 0.63,或达到用于美国以外的酒店/项目 ISO 同等标准。每间客房的窗户面积至少应为房间面积的 10%。建议客房窗带有可供客人操纵的嵌板,以便通风。供客人操纵的嵌板其净开口应限制在 10 厘米,或按当地规定的允许值。在极端气候或需特殊隔音(如机场)情况下,推荐采用固定窗。1.2.17 客房窗必须隔离,当处于机场地区或其他高噪声环境时隔声等级应为 45。窗框必须为铝合金。在 ASHRAE 设计温度低于 0 C 的地区,窗框必须能隔热。1.2.18 可打开的窗子必须设计成可从客房内进行清洁。1.2.19 移门窗上的锁具应不能被儿童打开。1.2.20 对于可在一层
11、或其他区域可打开的窗子,如果易于从外部进入,则必须采用经批准的辅助锁固装置并粘贴其用法说明。1.2.21 窗台必须用石材或花岗石覆盖。1.3 饰面1.3.11.3.2客房入口:地面 - 装饰性硬表面墙踢脚 - 木质 / 合成木制品基 / 护墙板墙面 - 乙烯墙面涂层 / 涂料,须经酒店集团批准天花板 - 涂刷 光滑 / 平坦顶冠饰条客房:地面 - 地毯/木地板墙踢脚 - 木质 / 合成木制品基 / 护墙板墙面 - 乙烯墙面涂层或涂料,须经酒店集团批准天花板 - 涂刷 光滑 / 平坦顶冠饰条1.3.31.3.41.3.51.3.61.3.71.3.81.3.9客房的墙壁饰面必须至少为 I 型(T
12、ype I)、15-25 盎司(建议采用 19-22 盎司)的乙烯墙壁涂层。可考虑并建议在特定燥热位置、高湿度环境下使用质量等同于 PermaTone、Plexture 或者 Permitex 的喷涂丙烯酸墙面纹理涂料。在高湿度气候区,外墙不得采用乙烯墙面涂层。不得采用涂刷、喷涂的干饰面内墙和土墙。如果客房采用涂层墙壁饰面,且为乙烯墙壁涂层或者光滑丙烯酸墙壁饰面,则壁橱墙壁饰面应采用乙烯墙壁涂层。颜色与客房相协调。木制壁橱可采用塑料层压板内饰面,以便与外部相协调。所有客房应提供顶冠饰条。所有客房窗均应采用窗帘板;所有行政楼层房间应采用顶冠饰条和木质窗帘板。窗帘板应采用木质结构,着色与橱柜协调,
13、至少 25 厘米高,根据空间情况从墙到墙或处在下垂的布绒之间。天花板采用的高档纹理饰面材料(如喷涂的 Aristex)必须经酒店集团批准。不得有暴露的木板接合部。吊顶天花板/饰面必须采用石膏板,涂刷的饰面应光滑平坦。不得采用蛋壳漆、哑光和光泽涂刷饰面。客房区域的任何部分都不得采用隔音砖天花板。1.3.10 不得采用乙烯砖或乙烯塑料地板材料。1.3.11 经酒店集团批准,可考虑在客房使用装饰性硬表面地面。木质地板必须为丙烯酸浸润或者高压层压板。1.4 家具、固定装置和设备1.4.1标准的双床房或双床大床房应设有:a. 两张双人床或大号双人床b. 两个床头板c. 一个床头柜,带两盏台灯d. 带台灯
14、的写字台e. 梳妆台f. 安装在转台/墙壁(不推荐)上的 32 英寸(0.8 米)遥控高清液晶电视g. 安乐椅h. 茶几i. 落地灯j. 人类工程学写字椅k. 饮品柜,配有台下冰箱迷你吧(对于美国酒店,迷你吧可选;对于国际酒店,迷你吧必需)。l. 奎茨那特(Cuisinart)双杯单酿咖啡机m. 艺术品n. 带框镜o. 带框全身镜p. 两(2)部单线电话,带语音信箱和数据端口q. 钟控收音机r. 放在衣柜内的熨斗和熨衣板s. 放在衣柜内的便携行李架t. 房间内保险箱u. 装在包里的吹风机(放在壁橱内 国际酒店)1.4.2标准的大床房应设有:a. 特大号双人床b. 床头板c. 两个带台灯的床头柜
15、d. 带台灯的写字台e. 梳妆台f. 安装在转台/墙壁(不推荐)上的 32 英寸(0.8 米)遥控高清液晶电视g. 安乐椅h. 脚凳i. 茶几j. 落地灯k. 人类工程学写字椅l. 饮品柜,配有台下冰箱迷你吧(对于美国酒店,迷你吧可选;对于国际酒店,迷你吧必需)。m. 奎茨那特(Cuisinart)双杯单酿咖啡机n. 艺术品o. 带框镜p. 带框全身镜q. 两(2)部单线电话,带语音信箱和数据端口r. 钟控收音机s. 放在衣柜内的熨斗和熨衣板t. 放在衣柜内的便携行李架u. 房间内保险箱v. 装在包里的吹风机(放在壁橱内 国际酒店)1.4.3床头板:a. 所有的床都必须配有床头板。b. 在所有
16、标准间内,床与卫生间隔墙的间隙至少应为 0.3 米,以方便客房服务。c. 床头板不应有支腿,以免在翻新时妨碍插座。d. 应使用壁装无支腿床头板。床头板必须与床垫宽度一致,总高度不低于 0.66 米。床头板净高至少为 0.6 米,床头板底部比床垫上表面至少低 5 厘米通常高出地板完成面 0.5 米。床头板通过楔子安装。e. 在双床房或双床大床房,床间间距至少应比床头柜宽度多出 15 厘米。通常,床头柜宽度为660 毫米,建议每侧留出 70 毫米的间隙,以便为床上用品提供充分的空间。f. 无障碍客房的配置、数量以及家具、固定装置和设备布局必须严格符合美国残疾人法案(ADA)和附录 A 的要求。1.
17、4.41.4.5床头柜a. 所有设一张床的客房都应配备 侧板的床头柜。b. 不得使用嵌壁式床头柜。c. 设两张床的客房应在两床之间配备一个床头柜。d. 床头柜至少有一个抽屉。可以有更多的抽屉和/或不带门的搁架。台面应采用花岗石或者高压塑料层压板,配有实木饰边或者在木面上使用玻璃。所有其他表面(侧面、抽屉前面、支腿、端板等)应为实木或胶合板。e. 最小尺寸应为 0.6 米宽、0.4 米深和 0.6 米高(或者从床顶部起 2 英寸的范围内)。在特殊情况下(如特大床或大床的床头板背靠卫生间壁时),应采用宽度在 0.4 米到 0.6 米之间的床头柜,但在采购前必须经酒店集团书面批准。f. 床头柜上的实
18、木边缘必须有装饰边。g. 床头柜的背面必须为凹形,以免与灯具插头冲突。写字台a. 所有客房都必须配备写字台。b. 台面应采用花岗石或者高压塑料层压板,配有实木饰边或者在木面上使用玻璃。所有其他表面(侧面、抽屉前面、支腿、端板等)应为实木或胶合板。木质顶面必须有实木装饰边。写字台的所有侧面都必须经过加工。c. 可能需要用嵌套写字台单元来替代独立式写字台。单元由一个带有可移动嵌套桌的固定顶面写字台组成。嵌套桌面必须至少包括一个带有保护缓冲边缘的塑料层压板顶面。单元或者连接到电视柜上,或者与电视柜相邻。d. 所有的写字台都必须采用双套管支腿固定栓和支腿延伸器。e. 写字台尺寸必须为 0.7 米深 x
19、 1.3 米长 x 0.7 米高。 如经酒店集团书面批准,也可采用其他尺寸。f. 写字台必须有一个位于中间的抽屉。抽屉的内部宽度在 0.4 米 0.6 米之间。无障碍写字台从地面到护板/顶面的净尺寸必须为 0.7 米。如果采用套桌,可省略抽屉。1.4.61.4.7梳妆台A. 梳妆台的下部必须至少有四个抽屉。台面应采用花岗石或者高压塑料层压板,配有实木饰边。所有其他表面(侧面、抽屉前面、支腿、端板等)应为实木或胶合板。抽屉底部必须为经过催化处理的着色木材。B. 梳妆台的轮廓尺寸取决于设计和用途,但必须考虑到电视机的尺寸(屏幕尺寸至少为 32英寸(0.8 米)的高清液晶电视)。必须足以容纳电视机和
20、转座。需将电视机转座固定到顶面。不建议安装壁装电视,如需安装,则必须经酒店集团书面批准。C. 最小尺寸必须为(不包括镶边)0.7 米高、1 米宽、0.6 米深。 采用其他尺寸必须经酒店集团批准。D. 也可使用组合梳妆台和饮品柜。如果使用组合饮品柜,则必须提供充足的通风,并且必须经酒店集团批准。E. 梳妆台的背面(对应抽屉的位置)应为凹形,以便为插头和电缆连接留出空间。F. 不得采用带有行李架、矮衣柜等家具的多用柜。应提供便携行李架,以避免将行李放置在梳妆台或其他橱柜上。免费茶水饮品区A. 台面应采用花岗石或者高压塑料层压板,配有实木饰边或者在木面上使用玻璃。所有其他表面(侧面、抽屉前面、支腿、
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