兰陵猪瘟中毒事件.docx
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1、兰陵猪瘟中毒事件 R595A1005-2720(2010)08 - 133 - 01 2009年4月17日13时左右,我市辽河农垦管理区一居民邀请 一些亲属到家里聚餐,聚餐中先后有11人发生中毒。依据流行病学调查、临床表现和试验室检验结果,本次中毒事务是一起因食用被氟乙酰胺污染的食物而引起的中毒。致病物质氟乙酰胺是剧毒鼠药。 1 流行病学调查 1.1 一般状况2009年4月17日下午13时许,居住在辽河农垦管理区的一居民,因操办婚事邀请部分亲属来家中聚餐。聚餐起先约15分钟左右,就有一名就餐者感觉头晕,继而昏倒,此后就餐者中又有数人出现头晕或昏倒,部分人员还伴有呕吐,大家马上停止进食。由于该居
2、民以往曾出售过鼠药,看到此种状况,他及其家人马上意识到可能是鼠药中毒,立刻给患病人员运用了乙酰胺药物,并将11名较重的患者快速送往当地医院救治。 1.2 人群分布本次食物中毒发病人数共11人,其中男性6人,女性5人,发病年龄最大的59岁,最小的4岁。 1.3 食谱分析由于制作饭菜人员误将鼠药当做“粉面子”,在炒菜勾芡中运用,在对中毒餐次的食谱分析发觉,污染食品以炒干豆腐等勾芡类菜肴的可能性最大。凡是进食较多此类菜肴者均发病,而未发病的人均未食用此类菜肴。 1.4 加工场所的卫生学调查本次聚餐食用的菜饭均是在自家厨房里制作的,制作菜饭和就餐运用的工具、餐具也都是自家的。对该居民家厨房进行了一般卫
3、生学调查,发觉卫生状况一般,未发觉特别异样状况。 2 临床表现 2.1 潜藏期本次食物中毒发病潜藏期最短15分钟,最长23分钟,平均19分钟。 2.2 临床症状主要临床症状为头晕、意识不清、恶心、呕吐、心慌、气短,个别人伴有四肢抽搐。 2.3 转归全部11名中毒病人均去当地医院就诊治疗,经对患者初步处置后,医院派员将病人急转至四平市中心医院进一步诊疗。中心医院医师在对患者予以乙酰胺、透析等处置治疗后,病人症状基本缓解,意识转清。4月18日患者病情基本痊愈或明显好转,各项生命体征显示正常。18日10时左右,住院的11名患者中有8人自动要求出院,18日下午18时,住院患者全部自动出院。 3 缘由分
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