酒具调酒器具.pptx
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1、第三节 调酒器具及酒吧设备 一、调酒器具二、酒杯三、酒吧设备四、花式调酒器具一、调酒器具Shaker有種不同容量180cc250cc350cc530cc750cc一般常用為350cc. 调酒器 Bar spoon调酒吧匙 Jigger量酒杯容量在/盎士的称Jigger盎士以上的称Measure Blender电动电动混合器混合器 Strainer隔冰器隔冰器 Pourer注酒器注酒器 Opener开开瓶器瓶器 啤酒扎壶 冰桶 香槟桶 Combination. Tool.冰夾冰夾 塑料调酒棒 二、酒杯Tom Collins Glass 柯林杯容量盎士以盎士较长用,最大可至盎士 old Fashi
2、oned Glass 古典酒杯容量盎士,最大可至盎士最小至盎士 High Ball Glass 海波杯容量盎士,最小可至盎士 Sour Glass 酸杯容量盎士 Snifter Brandy 白兰地杯容量盎士,最小至盎士,最大至盎士 CockTail Glass 鸡尾酒杯容量盎士 Champagne 香槟杯容量盎士,最大可至盎士 8Tulip 郁金香型杯容量盎士 9Ligueur 香甜酒杯容量1/2盎士 0Red wine Glass 红葡萄酒杯Bordeauy 波尔多型盎士 1Red wine Glass 红葡萄酒杯Burgundy.勃根第型盎士 2雪莉酒杯Sherry. Glass.盎士最
3、小至盎士大室盎士 3Port wine Glass 波特酒杯盎士最小至盎士大至盎士 4White wine.白葡萄酒杯盎士最大可至盎士 三、酒吧设备 放置于手能够到的餐厅和酒吧的某一位置,能安全地放置酒类且分配正确的容量1.5盎司,是快速且便捷的方法。它是倒置调配酒水的设计。 四头酒架 六头酒架 四、花式调酒器具中文名称:果汁壶英文名称:Juicer 中文名称:盐边盒(玛格丽特盒)英文名称:Glass Rimmer 中文名称:防滑波士顿调酒壶英文名称:Vinyl Coating Tin 中文名称:花式开瓶器英文名称:Flair Opener 中文名称:波士顿调酒壶对口杯英文名称:Tin Glass 中文名称:波士顿调酒壶英文名称:Tin 中文名称:花式调酒练习瓶英文名称:Training Bottle 中文名称:花式调酒练习瓶英文名称:Training Bottle 谢 谢 大 家! NoImage
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