2023届新高考一轮复习人教版 生活中两种常见的有机物、基本营养物质 作业.docx
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1、生活中两种常见的有机物、基本营养物质1. (2021-嘉兴模拟)以下说法不正确的选项是()A.利用植物的秸秆生产乙醇,是对生物质能的有效利用B.蛋白质中除含有碳、氢、氧外,一定含有氮元素C. 75%的医用酒精和84消毒液可以使蛋白质变性,均可用于消毒D.淀粉与稀硫酸充分反响后的溶液中,加入NaOH溶液中和,再加入碘水,此时溶液不变蓝色,说明淀粉已完全水解 【详解】D 检验淀粉是否水解完全,不需要加入NaOH溶液,直接加入碘水检验即可,假设加入NaOH溶液至过量, NaOH与卜会发生反响,消耗H因此就不能到达检验淀粉的目的,故D错误。2 .(2021 河北高考)高分子材料在生产生活中应用广泛。以
2、下说法错误的选项是()A.芦苇可用于制造黏胶纤维,其主要成分为纤维素B.聚氯乙烯通过加聚反响制得,可用于制作不粘锅的耐热涂层C.淀粉是相对分子质量可达几十万的天然高分子物质D.大豆蛋白纤维是一种可降解材料【详解】B芦苇的主要成分是纤维素,可用于制造黏胶纤维,A说法正确;聚氯乙烯有毒,不能用于制作不粘锅的耐 热涂层,不粘锅的耐热涂层是聚四氟乙烯等耐热材料,B说法错误;淀粉是天然高分子物质,其相对分子质量可达几十万, C说法正确;大豆蛋白纤维可降解,D说法正确。3 .以下说法正确的选项是()A.植物油氢化过程中发生了加成反响B.淀粉和纤维素互为同分异构体C.环己烷与苯可用酸性KMnCU溶液鉴别D.
3、水可以用来别离溟苯和苯的混合物【详解】A植物油氢化过程中发生了油脂与氢气的加成反响,A项正确;淀粉和纤维素的通式均为(C6Hio05),但由 于二者值不同,所以不互为同分异构体,B项错误;环己烷与苯都不能与酸性KMnCU溶液反响,所以不能用酸性KMnCX 溶液鉴别环己烷与苯,C项错误;澳苯与苯互溶,且二者均不溶于水,所以不能用水别离澳苯和苯的混合物,D项错误。4 . (2020-天津高考)以下说法错误的选项是()A.淀粉和纤维素均可水解产生葡萄糖B.油脂的水解反响可用于生产甘油C.氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元D.淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子【详解】D 淀粉和纤维素都是由葡萄糖单元形成的
4、,均可水解产生葡萄糖,A项正确;油脂水解可生成高级脂肪酸(或 高级脂肪酸盐)和甘油,B项正确;氨基酸通过缩聚反响生成蛋白质,C项正确;油脂不是高分子化合物,D项错误。5 .能一次将 CH3coOH、 CH3cH2OH、 J/ J, 一四种物质鉴别出来的试剂是()A. H20A. H20B. Na2cO3溶液C. CCL溶液D. NaHSCU溶液【详解】BrCH3COOH. CH3cH2OH 与水互溶;=/、一不溶于水,前者密度小于水,而后者密度大于水;水或水溶液即可把后三者分开,另外CH3co0H可与Na2cCh溶液反响产生气泡,故能一次区分四种物质的试剂为Na2CO3溶液。6.下表为某有机物
5、与各种试剂的反响现象,那么这种有机物可能是()试剂钠澳水NaHCCh溶液现象放出气体褪色放出气体A.CH2=CHCH20HC. CH2=CHC00HB.(y-CH=CH2D. CH3COOH /c=c【详解】C C项中的“/能使滨水褪色,一COOH”能与Na、NaHCCh溶液反响放出气体。7 .以下有关物质的性质和应用描述正确的选项是()A.油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油8 .福尔马林可以防腐,可用它保存海鲜产品C.乙醇、糖类和蛋白质都是人体必需的营养物质D.合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料【详解】A A项,油脂是高级脂肪酸甘油酯,酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,正确;B项
6、,福尔马林可以防 腐,可用于保存动物标本,但不能用于食物防腐,错误;C项,乙醇不属于人体必需的营养物质,错误;D项,光导纤维的 主要成分是二氧化硅,不是有机高分子材料,错误。8 .香叶醇是合成玫瑰香精的主要原料,其结构简式如图。以下有关香叶醇的表达正确的选项是()A.香叶醇的分子式为CioHi80(:)H9 .不能使漠的四氯化碳溶液褪色AC.不能使酸性高镒酸钾溶液褪色D.能发生加成反响,不能发生取代反响【详解】A由香叶醇的结构简式可知,其分子式为A正确;香叶醇中含有碳碳双键,能与澳发生加成反响, 能使澳的四氯化碳溶液褪色,B错误;碳碳双键和一CH20H都能被酸性高镒酸钾溶液氧化,从而使酸性高镒
7、酸钾溶液的紫 红色褪去,C错误;香叶醇含有一0H,在一定条件下能与HBr、乙酸等发生取代反响,D错误。10 以下关于有机物的说法正确的选项是()A.糖类、油脂和蛋白质都是人体必需的营养物质,都属于高分子化合物B.l mol 苹果酸HOOCCH(OH)CH2coOH可与 3 mol NaHCO3 发生反响C.丙烯中所有原子均在同一平面上D.分子式为C4H的竣酸可能有5种【详解】D 油脂、糖类中的单糖和二糖均不属于高分子化合物,A项错误;1 mol苹果酸中含有2 moi段基、1 mol羟 基,羟基不能与NaHCCh发生反响,故1 mol苹果酸可与2 moi NaHCCh发生反响,B项错误;CH2=
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