论文:对学习困难学生进行职业技能训练的现状及方法和策略.doc
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1、对学习困难学生进行职业技能训练的现状及方法和策略上海市普陀区甘霖初级职业技术学校 李伏霞前言:本文中“学习困难学生指普通初中的分流学生、随班就读学生和辅读学校毕业的中度、轻度智障学生。一、 学习困难学生接受职业技能训练的现状从我校近500名的毕业生和200多名在校生其中三分之一以上为辅读和随班就读学生的学习状况来看,在初职校特殊的教育教学环境中,烹饪、面点专业有95%的学生能较好地掌握面点、烹饪、食品雕刻、客房效劳、餐厅效劳等专业技能,并能顺利通过上海市劳动局职业技能等级考试,获得各专业的初级证书。其余5%的学生能根本掌握各项专业技能,只是理论知识识记较差;在计算机应用专业80%以上的学生能较
2、熟练掌握办公软件应用中级技能,学会Photoshop、电子商务初级等操作技能,少局部学生可以到达优秀水平,95%的学生可以到达计算机文字录入员水平。我们发现学习困难学生中不乏动手能力强的拔尖人才,这些学生普遍表现为对职业技能的学习有比拟浓厚的兴趣,成绩也很突出。二、 学习困难学生成功掌握职业技能的方法和策略昔日,被老师和家长称为“笨得要死的学生,在2-3年的时间内为什么可以较好地掌握1-2种,甚至多种职业技能呢?这和初职校特殊的教育环境,以人为本的办学理念,适当的职业技能训练方法和策略有着密切的联系。一营造充满人文关心的教育教学气氛来初职校的学生都经历过应试教育的压力,品尝过白眼、冷遇,甚至低
3、人一等的感觉。他们的内心充满的是自卑、孤独、敌视、多疑的情感。在初职校伙伴是平等的,大家都有相同的遭遇,老师大多是多年从事特教的教师,懂得怎样呵护学习困难学生敏感而脆弱的心灵。学习的气氛也变得宽松和谐,老师关注的是学习的过程,点滴的进步,而不是最后的结果。更多的给予耐心指导和伙伴互助,而不是生拉硬拽地在升学路上前进的压力。在这种气氛中,学习困难学生心理上的压力、紧张、焦虑消失了。慢慢地他们又发现了学习的乐趣,体验到了成功的快乐,重新找回了久违的自信。这时,积极的自我意识效应产生了作用,学习上良性循环的契机就出现了。学习困难学生不再害怕学习,就连以往头痛的文化课成绩也慢慢出现了转机。二选择适合学
4、习困难学生的职业技能训练方法和策略 由于学习困难学生认知水平低下,注意力不持久,内在学习动机欠缺,挫折忍受力较差等原因。要想让这些学生学习有一定难度的职业技能,坚持长时间反复操练,到达熟练甚至专业化的水平,具有相当大的难度。为此,我校教导处和专业教师一起摸索出了适合学习困难学生的职业技能训练方法。其中有“点心教学五步法、“操作技能顺口溜记忆法、“学具辅助法、“烹饪教学分步演示、讲练结合法等等,这些方法虽然具有不同的学科特点,但经过概括和提炼,可以归纳为“技能训练六环节教学法。实践证明,这种训练方法在计算机操作、客房效劳、食品雕刻等多种职业技能训练课中都是非常适用的。任课教师运用时,只需要根据学
5、科特点稍加变动而已。第一环节 明确目标 激发动机这一环节的教学中,教师可以通过观察图片、实物或音像制品等展示本次课所学技能的成果,如一款美味点心、一盘色香味美的菜肴、一幅电脑动画作品、一段餐厅或客房效劳的录像等。让学生获得最直观的感受,让每一位同学明确本次训练的目标以及训练的意义,产生学习的冲动和热情。难度大的训练内容,教师还要注意提高学生的自我意识水平,鼓励学生敢于接受挑战。 第二环节:唤起经验、分步示范这一环是技能训练中非常关键的一步,要求教师在示范前,通过观察、欣赏、触摸、品尝等手段,唤起学生已有的经验,鼓励学生主动探究作品的制作方法、技能的动作要领,引领学生进入欲罢不能的状态。这时,教
6、师把技能目标根据动作技能的难易程度和相关性分成可以一步步到达的子目标一个个动作序列,进行分步示范,局部学习。示范时,教师边做边讲,讲解的语言要简法明了,切中要点,便于记忆,并及时提问反应。矮个子同学和技能学习特别有困难的同学要安排在教师视线之内易于观察的位置。另外,教师示范的位置光线要充足,让学生看得清,重难点的地方示范动作要慢,要加以强调。当教师示范后,A类学生观察力好、动手能力强已根本掌握了动作或技术要领,为了鼓励A类学生的学习积极性,让B、C类观察、动手能力差学生多一次观察学习的时机,教师可选择一名A类学生再一次给全班同学示范,教师在旁适时提示指导,引导其他同学发现问题,解决问题。此外,
7、教师在示范前要充分考虑到学生在学习过程中可能会出现的问题,以及防止问题产生的措施。示范时就要充分强调,预防在先,防止学生在实践时出现问题,遭遇不必要的挫折而影响学习动机的持续。第三环节:归纳要点,头脑先行任何一种学习离开大脑的思考,都是无效的学习或是机械的重复,在职业技能训练中也同样要强调头脑先行,先想后做,从而防止错误的重复和操作的盲目性。在第二环节,教师示范时就要不断启发学生观察与思考:“操作的要领是什么?由于学习困难学生注意力不持久,记忆力差,往往前学后忘或丢三落四。第三环节,教师带着学生一起归纳操作要点,形成简洁明了,便于记忆的书面语言,即“顺口溜。让学生动口说一说,动脑想一想。从而帮
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