Q∕ZFSW 0004 S-2022 甘草露.pdf
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1、备案号:QB64/0015S-2022Q/ZFSW宁 夏 中 福 生 物 科 技 有 限 公 司 企 业 标 准Q/ZFSW 0004S2022甘草露2022-01-12 发布2022-01-12 实施宁夏中福生物科技有限公司发 布Q/ZFSW 0004S2022I前言本文件的食品安全指标是按照GB 7101-2015食品安全国家标准饮料确定。本文件是按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则编写。本文件由宁夏中福生物科技有限公司提出。本文件由宁夏中福生物科技有限公司负责起草。本文件主要起草人:安学智。本文件有效期五年。Q/ZFSW 0004S20221
2、甘草露1范围本标准规定了甘草露的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、甘草提取物等为原料,将甘草提取物按一定比例加入水,经清理、溶解、调配、过滤、灭菌、灌装、杀菌等工序制成的甘草露饮品。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 5009.12食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7101食品安全国家标准 饮料
3、GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 12143饮料通用分析方法GB 12456 食品安全国家标准 食品中总酸的测定GB 12695食品安全国家标准 饮料生产卫生规范GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3技术要求3.1原料要求3.1.1生产用水应符合 GB 5749 要求,并经净化处理。3.1.2甘草提取物等应符合相关食品安全规定。3.2感官指标感官指标应符合表1规定。表 1感官指标项目指标色泽具有甘草露饮品应有的色泽,色泽正常组 织 状 态澄清液体,久置允许有少量沉淀,无正常视
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