人教版高中化学 《乙酸》课件 苏教选修5.ppt
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1、醋的起源醋的起源2021/8/9 星期一1乙酸乙酸2021/8/9 星期一2颜色状态:颜色状态:无色液体无色液体气味:气味:有强烈刺激性气味有强烈刺激性气味沸点:沸点:117.9 117.9(易挥发)(易挥发)熔点:熔点:16.616.6溶解性:溶解性:易溶于水、乙醇等溶剂易溶于水、乙醇等溶剂一、乙酸的物理性质无水乙酸俗称为无水乙酸俗称为冰醋酸冰醋酸只用一种简单的试剂就能把下列物只用一种简单的试剂就能把下列物质鉴别出来:质鉴别出来:苯、苯、乙酸、乙酸、四氯化碳。四氯化碳。想一想想一想2021/8/9 星期一3乙酸分子模型球棍模型球棍模型球棍模型球棍模型比例模型比例模型2021/8/9 星期一4
2、二、乙酸的结构与分子模型乙酸乙酸:甲基甲基 羧基羧基结构式结构式结构简式结构简式2021/8/9 星期一5加点醋啊!加点醋啊!水壶里有水垢怎么办水壶里有水垢怎么办呢呢2021/8/9 星期一6实验设计:根据下列药品设计实验方案实验设计:根据下列药品设计实验方案证明乙酸的确有酸性证明乙酸的确有酸性药品:镁粉、药品:镁粉、NaOHNaOH溶液、溶液、NaNa2 2COCO3 3粉末、粉末、氧化铜固体氧化铜固体、乙酸溶液、酚酞、石蕊。乙酸溶液、酚酞、石蕊。2021/8/9 星期一7可行方案有:方案一:方案一:往乙酸溶液中加往乙酸溶液中加石蕊石蕊方案二:方案二:往往镁粉镁粉中加入乙酸溶液中加入乙酸溶液
3、方案三:方案三:往往NaNa2 2COCO3 3粉末粉末中加入乙酸溶液中加入乙酸溶液方案四:方案四:往滴有往滴有酚酞的酚酞的NaOHNaOH溶液溶液中加中加 入乙酸溶液入乙酸溶液乙酸是一种弱酸,其酸性大于碳酸弱于亚硫酸乙酸是一种弱酸,其酸性大于碳酸弱于亚硫酸方案五:方案五:往往氧化铜固体氧化铜固体中加入乙酸溶液中加入乙酸溶液2021/8/9 星期一81.在通常状况下,测定乙酸钠溶液的在通常状况下,测定乙酸钠溶液的pH值值2.准确配制准确配制0.1mol/L的乙酸溶液,测其的乙酸溶液,测其pH值值 想一想想一想3.pH=1的醋酸溶液稀释的醋酸溶液稀释100倍倍4.pH=1的盐酸中加少量乙酸钠晶体
4、的盐酸中加少量乙酸钠晶体pH大于大于7PH大于大于1PH小于小于3PH增大增大2021/8/9 星期一91、乙酸的酸性乙酸显弱酸性,酸性乙酸显弱酸性,酸性强于碳酸强于碳酸弱于弱于亚硫酸亚硫酸三、三、乙酸的化学性质乙酸的化学性质电离方程式:电离方程式:CH3COOH CH3COO+H+2021/8/9 星期一10醇、酚、羧酸中羟基的比较CHCH3 3COOHCOOH乙酸乙酸C C6 6H H5 5OHOH苯酚苯酚CHCH3 3CHCH2 2OHOH乙醇乙醇与与NaHCONaHCO3 3的反应的反应与与NaNa2 2COCO3 3的反的反应应与与NaOHNaOH的反的反应应与钠与钠反应反应酸性酸性
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