农家乐方案3篇 农家乐开发项目策划方案.docx
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1、农家乐方案3篇 农家乐开发项目策划方案下面是我收集的农家乐方案3篇 农家乐开发项目策划方案,供大家赏析。农家乐方案1天荒坪镇农家乐整治方案一、目的为规范我镇农家乐的发展,美化农家乐的经营场所,提升农家乐的档次和品位,丰富农事参加及农事体验活动,创品牌、创特色,促进农家乐向规范化、特色化、精品化方向发展,进一步提升我镇农家乐的规模和档次,结合我镇农家乐的发展实情特拟定我镇农家乐的整治方案。二、整治措施(一)环境营造1、外围环境的营造(1)周边生态环境良好,景观特色明显,具有浓郁的乡村风情(2)经营区域内绿化率不得低于50,绿化树种以乡土树种为主(3)厅院内步行道路要体现生态性,可铺设鹅卵石、青砖
2、等,尽量削减水泥路面2、建筑结构及外观(1)建筑结构平安,有合法的房屋产权或运用权(2)建筑外观具有地方农家特色,并与周边环境协调、统一(3)庭院布局科学合理,无乱搭乱建、乱堆乱放现象(4)主体建筑与协助建筑在外观上应保持风格一样(5)建筑外观、墙面须整齐、干净3、标示牌(1)入口处要有农家乐名称的特色标示牌,名称应具有乡土气息(2)厨房、餐厅、客房、厕所及农事参加活动等区域须设置标示牌(3)在水池、电缆等危急处须设置警示性标示牌(4)全部标示牌以木质、竹质为主,式样、颜色、字体统一(5)标识标牌的统一,整个行政村的农家乐标识标牌要统一。(二)设施设置及卫生要求 、综合接待处(1)接待处须保持
3、干净、整齐(2)接待处应供应询问、旅游宣扬资料、小件物品寄存、雨伞等服务项目(3)供应公用电话服务(4)供应POS机刷卡业务(5)有陈设安吉特色旅游商品的展示台,出售土特产品、旅行日用品等旅游商品(6)配备小药箱,内置简洁的应急药品,如感冒药、腹泻药、创可贴、红药水等(7)有与接待实力相匹配的生态性停车场(8)供应珍贵物品寄存服务(9)在适合的地点放置垃圾箱,外形美观,保持外观清洁、无臭味2、餐厅(1)地面硬化处理、防滑,并保持清洁(2)餐厅位置合理,采光、通风性良好,内部整齐,面积大小须适合用餐(3)餐桌、椅应具有农家特色,材料以木质、藤质、竹质为主,并保持清洁干净(4)餐具、酒具、茶具等器
4、皿应具有农家特色,并确保消毒处理(5)设置空调、电风扇等温度调整器,保持用餐环境舒适(6)设置纱门、纱窗,有效防蚊、防蝇、防鼠、防蟑螂等(7)有包间,且不少于2间3、客房(1)至少有5间客房、10个床位,人均居住面积不少于6平方米(2)客房内须保持清洁、无尘(3)客房内须保持良好的通风、换气(4)客房内装饰装修良好,家具用品性能良好(5)门锁有暗锁防盗设置,在显著位置张贴应急疏散图和相关说明(6)客房须设置纱窗(7)客房内供应可饮用的热水、消毒过的茶具、纸巾等(8)客房内应设置床、电视机、挂衣架、座椅、插座、照明灯及应急照明设施等(9)客房内供应网线或无线网络服务(10)卫生间须设置淋浴(确保
5、必要时供应冷热水)、抽水马桶、面盆等,保证干湿分别,地面防滑,并保持清洁(11)客房内有防蝇、防蚊、防鼠、防蟑螂的设施(12)客房内有经消毒的面盆、拖鞋等用品(13)床上用品一客一换,保持清洁4、厨房(1)设置初加工间,内设3个水池,分别清洗荤菜、素菜、水产类(2)设置烹饪间,与初加工间隔离,烹饪间地面设置排污地沟(3)设置清洗消毒间,内设两个洗碗池,配备消毒柜或消毒锅,确保对餐具有效消毒处理,消毒后餐具放置于密封的保洁柜中,并张贴标示牌。(4)设置食品库房,储存物要离地、隔墙(5)各功能间地面铺设防滑瓷砖、易冲洗,四壁铺设瓷砖到顶、上面吊顶(6)厨房吊顶材料必需防火、防潮(7)厨房需设置隔墙
6、灶(8)厨房要有与接待实力相匹配的冷藏、冷冻设备,确保食物簇新(9)厨房内设置纱门、纱窗,并配置防蚊、防蝇、防鼠等设施(10)设置油烟净化器,烟囱口向上并高于屋顶(11)厨房周边环境整齐、没有污染物,并远离污染物20米以上(12)厨具材质以不锈钢为主(13)将砧板、刀具放置于密封的橱柜中防蝇、防尘(14)厨房内设置密封垃圾桶,并保持外观清洁(15)设立与农家乐经营规模相匹配的生态污水处理池,全部生活污水经生态池净化达标后方能排放5、厕所(1)男女厕所分开设置,并配备手纸、手纸框、洗手池、挂衣钩、洗手液、镜台、卫生球等,保持地面清洁(2)粪便排入生态化粪池,设施要求防渗、防腐、密封并能有效处理粪
7、便。(三)特色餐饮要求1、供应菜单,明码标价2、菜肴以民间菜和农家菜为主,如安吉特色菜肴:本鸡煲、笋干肉丝、咸肉烧笋等3、菜肴尽量采纳当地农家原材料。(四)农事体验要求1、每个季节为游客供应可参加的农事活动2-4项,如:种菜、采茶、炒茶、挖笋、钓鱼、打板栗、打年糕、挖冬笋、磨豆腐、烧烤、篝火等2、在院内设置1-2项休闲活动设施、器材。如:高跷、秋千、吊床、摇椅、推磨等(五)服务质量要求1、从业人员管理(1)从业人员必需持有效健康证上岗(2)从业人员必需接受平安教化培训,并驾驭平安设施运用的基本学问和技能(3)从业人员必需接受急救培训,并驾驭急救基本学问和技能(4)从业人员必需统一着装,并保持个
8、人清洁卫生(5)从业人员必需佩带农家乐胸牌,胸牌的设计本土化,具有乡村气息,体现健康的乡土气息(6)从业人员必需会说一般话,保持热忱大方、礼貌、周到的服务(7)制定服务管理制度,并张贴于显著的位置(六)平安管理要求1、按要求做好游客住宿登记工作。2、建立、健全平安防范和消防平安管理制度,明确平安职责3、做好消防平安管理工作,厨房、客房等重要部位均应配备足量灭火器材4、平安出口、平安疏散通道应配备平安出口标记灯、疏散指示及应急照明灯5、客房有防窃、防盗设施6、加强电气管理,电气线路的敷设,电器设备的安装应符合平安要求7、留意原材料选购、清洗、食品加工等方面的卫生,保证饮食健康平安8、确保游客参加
9、农事活动过程中的平安,做好应急措施9、确保组织游客巡游活动过程中的平安,实行游客人身意外保险,由县结合实际因素统一标准,统一办理农家乐方案2农家乐策划书方案(合集5篇)为了确保工作或事情顺当进行,通常须要预先制定一份完整的方案,方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作,一般都用带“文件头”形式下发。你知道什么样的方案才能切实地帮助到我们吗?下面是我收集整理的农家乐策划书方案(合集5篇),欢迎阅读与保藏。农家乐策划书方案(合集5篇)1活动主旨:通过农家乐,让同学们更加团结,同时体验自己动手的生活,提升同学们的独立自办法识,从而进一步把我们你班凝合成一个和谐的大集体。活动时间:xx年x月x日活
10、动地点:xx农家乐活动对象:xx班全体成员及x老师主办单位:xx班宣扬方式:信息小组照像,活动结束制一个班级户外活动专栏.经费预算:车费(x)+食物(x)+x元+其他=约x元(详细的在回来时结算)交通支配:校车活动过程:1.早上七点半集合,四十发车,八点半到达.2.分派一个小组打算炊具,两个小组打算中午做饭的原料,选几人去湖边钓鱼,其余人在旁边自由活动。3.十点在提前预订的农家乐地点起先做饭,责任到每个小组,每组至少出四个菜,最终再吃饭过程中大家评审,饭做好的一组有小奖品,差点的就为大家演一个节目,详细表演内容由大家确定.4.一点左右大家整理餐具,进入下一嬉戏环节,k歌之王,每人唱一首歌,几人
11、合唱亦可。5.四点半左右大家来到户外,坐在草地上畅谈心事,每小组也都出一个节目,大家一起消遣。6.六点半大家集合,坐车回学校。预期效果:大家在一起快乐欢乐,班集体更加团结,活动圆满结束。应急及平安措施:1.成立一个平安小组,为每个小组分派一位强壮的男生进行平安防卫及为女生背些较重物品。2.各小组组长均选一名细心的女生来当,尽量考虑到一切所需物品,突发状况。3.带一些晕车药及塑料袋,以防部分同学晕车。4.带好创可贴及治烧,烫伤的药。5.在车上反复强调在农家乐当心路窄不慎掉入池塘,严禁逗狗!6.男生禁止玩火!农家乐策划书方案(合集5篇)2活动目的1、培育同学的生活技能,使初离父母的学子体验到新“家
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